Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

10 Lis 2017

Cijena maslaca otkriva duboke probleme u društvu

Izvor: vijesti.hrt.hr · Autor: hrt  

Cijena maslaca otkriva duboke probleme u društvu

Prije dvije godine pakiranje od 250 grama maslaca mogli ste kupiti za 13 kuna. Prošle godine u ovo vrijeme za 17, a sada je već 27 kuna. Dakle kilogram sada stoji više od 100 kn. Rast cijene ukazuje na promjenu odnosa ponude i potražnje, a što je u pozadini objasnio je u Studiju 4 Branko Bobetić, direktor udruge 'Croatiastočar'.

"Gledajući trendove cijena zadnjih 10 godina - tako visoka cijena maslaca nikada nije bila. Treba reći da tržište mliječnih proizvoda karakterizira, i u Europi i globalno, volativno tržište. U zadnjih 7,8 godina imali smo dvije velike amplitude. Jedna je bila 2009. godine. Dvije godine ranije je naglo porasla potražnja mliječnih proizvoda pa su cijene išle gore, a onda su vrlo brzo pale pa je već u 2009. cijena mlijeka pala za preko 30 posto, a onda i cijene mliječnih proizvoda. Zadnja volativnost je zabilježena u 2015. i 2016. godini. na europskom i globalnom tržištu. Pri kraju 2014. došlo je do ruskog embarga, a rusko tržište je bilo prva izvozna destinacija viškova mlijeka u maslacu i siru mliječne industrije Europe, a iza toga je došlo do ukidanja kvota pa je naglo porasla proizvodnja mlijeka, gomilali su se lageri i cijena je počela padati", rekao je.

"Najniža cijena je bila u 5. i 6. mjesecu 2016. Iza toga i na europskom i globalnom tržištu cijene kontinuirano rastu. Svaki tjedan tržišne cijene dostavljaju veleprodajne cijene maslaca u bloku. Zadnja dva tjedna je cijena bila 650 eura, a prije toga je bila 250, 260 eura. Znači cijena je gotovo 1,5 puta porasla od one kakva je bila u 5. i 6. mjesecu 2016", istaknuo je.

"Eksperti predviđaju da je cijena u rujnu bila špica - cijena i zadnja dva, tri tjedna su vidljivi pomaci na niže. Vidljivo je i da pada potrošnja maslaca u čitavoj Europi - naravno zbog ovako visoke cijene", objasnio je.

Bobetić je rekao da koja Hrvatska koja ima sve mogućnosti, potencijal i sirovinske resurse "nažalost ima samodostatnost u mliječnom sektoru svega 55 posto. Istaknuo je da 'Croatiastočar'i njegove članice sugeriraju da Vlada mora prepoznati taj problem. Govedarstvo je izuzetno važno u nacionalnoj ekonomiji i mi na neki način inzistiramo da se počne sa izradom vladinog programa revitalizacije govedarske proizvodnje - dakle proizvodnja mesa i mlijeka. Očekujemo da se do kraja godina naprave prve konture", naglasio je.

"Tražimo rješenja da nosilac tog programa ne bude samo ministarstvo poljoprivrede, nego da svi akteri budu uključeni. Druga ministarstva - regionalnog razvoja, financija, uprave, jedinice lokalne samouprave, na kraju imamo demografskih problema, treba vidjeti kako mlade motivirati za ovu proizvodnju - da ostanu na selu i da dođemo do sustava održive proizvodnje u govedarstvu u Hrvatskoj", zaključio je.


Komentari članka

Vezani članci

Snažan rast uvoza mesa, domaća proizvodnja u padu

19.01.2018.

Činjenica je da nam samodostatnost pada i kod govedine i kod svinjetine. O mlijeku da i ne govorimo. U 2016. Hrvatska ima muznost od 4565 kg/krava, što je najmanja muznost uz Bugarsku i Rumunjsku. Iako je ona u nas u posljednjih deset godina povećana za 2

Veća potrošnja sira, manja potražnja za mlijekom?

27.12.2017.

Kakva je budućnost stočarskog sektora prema izvješću o izgledima poljoprivrednih tržišta EU za 2017.-2030.?

Svaštarili da bi preživjeli, a onda se posvetili sustavu krava-tele

20.12.2017.

Ovisno o vremenskim uvjetima naša stoka obično oko 7 mjeseci provede na paši, a ostatak godine u stajama na prezimljavanju

Kozji sir s merlotom - vrijedna inovacija Josipa Đurkovića

04.12.2017.

S obzirom na to da se bavim kozarstvom, zbog čega sam ljubitelj dobrog sira, odlučio sam ga sljubiti s onim u čemu uživam. Tako je nastala ideja za kozji sir koji dozrijeva u vinu. I to ne u bilo kojem, nego u božanstvenoj kapljici Merlota

Dozrijeva deset mjeseci uz svakodnevno okretanje

11.10.2017.

Latusov sir Veli Jože drugi put je osvojio titulu šampiona Dana hrvatskih sireva, prvi put je to bilo 2015. godine, ali je povrh ove svojevrsne potvrde naslova najboljeg sira u državi žminjska mljekara ove godine osvojila i još tri zlatne medalje

Tag cloud

  1. 1723 članka imaju tag hrvatska
  2. 1741 članka imaju tag turizam
  3. 1479 članka imaju tag financije
  4. 1135 članka imaju tag izvoz
  5. 725 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 916 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 879 članka imaju tag trgovina
  8. 622 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 725 članka imaju tag investicije
  10. 896 članka imaju tag EU
  11. 817 članka imaju tag industrija
  12. 805 članka imaju tag ict
  13. 737 članka imaju tag menadžment
  14. 750 članka imaju tag svijet
  15. 908 članka imaju tag kriza
  16. 536 članka imaju tag maloprodaja
  17. 503 članka imaju tag marketing
  18. 467 članka imaju tag krediti
  19. 452 članka imaju tag tehnologija
  20. 293 članka imaju tag poticaji
  21. 438 članka imaju tag banke
  22. 381 članka imaju tag prehrambena industrija
  23. 418 članka imaju tag dzs
  24. 336 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  25. 383 članka imaju tag obrazovanje
  26. 367 članka imaju tag hnb
  27. 334 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 216 članka imaju tag potpore
  29. 294 članka imaju tag hgk
  30. 266 članka imaju tag poduzetnici
  31. 274 članka imaju tag osijek
  32. 334 članka imaju tag energetika
  33. 294 članka imaju tag agrokor
  34. 339 članka imaju tag recesija
  35. 356 članka imaju tag vlada
  36. 279 članka imaju tag eu fondovi
  37. 264 članka imaju tag investicija
  38. 280 članka imaju tag rast
  39. 272 članka imaju tag hotelijerstvo
  40. 174 članka imaju tag edukacija