Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

19 Lip 2017

Doselili iz Irske u Hrvatsku i pokrenuli pivovaru

Izvor: www.index.hr · Autor: M.R.  

Doselili iz Irske u Hrvatsku i pokrenuli pivovaru

DOK mnogi posljednjih godina iz Hrvatske odlaze u inozemstvo, glavni likovi naše današnje priče iz inozemstva doselili su u Poreč i odlučili ovdje pokrenuti posao.

Veronika Beckers i Alessandro Zecchinati, bračni i poslovni par, nakon više godina života u Irskoj, napustili su solidne poslove te se preselili u Hrvatsku i pokrenuli craft pivovaru - Bura Brew.

Iz Dublina u Poreč

Alessandro Zecchinati je iz okolice Milana. Nakon što je tri godine radio kao odvjetnički vježbenik u Milanu, odlučio je drastično promijeniti život i karijeru te seli u Dublin gdje se zapošljava u IT sektoru kao prodajni menadžer za američke multinacionalne kompanije kao što su Microsoft i PayPal.

"Život u irskoj prijestolnici jako je uzbudljiv. Predivan grad i ljudi iz čitavog svijeta, mnogo zabave i odlična plaća. Tamo sam upoznao Veroniku. Nakon nekoliko godina shvatio sam da me posao u IT sektoru ne ispunjava te da sam stalno izložen visokim razinama stresa, pa sam počeo sanjariti o pokretanju vlastitog posla - pivovare", kaže Alessandro.

Kao veliki pivoljubac istražuje razvoj tržišta mikro pivovara u Europi i zajedno s Veronikom razrađuje poslovni plan.

U poslu im se kao suvlasnik i majstor pivar pridružuje Claudio Rossi.

Claudio je 10 godina bio arhitekt u Monzi, ali njegove najveće strasti oduvijek su bila visokokvalitetna piva i vina. Homebrewer više od 20 godina i vinski sommelier, 2012. godine svrstao se na treće mjesto najboljih talijanskih sommeliera. Osim toga, surađivao je s raznim craft pivovarama u Italiji.

Alessandro i Veronika svake su godine dolazili ljetovati u Istru. Veronika je kći Nijemca i Hrvatice iz Istre, dok se Alessandro provodeći godišnje odmore zaljubio u ovo, kako kaže, neodoljivo područje.

Pivo se plasira i u inozemstvo

Njihovo pivo sada se može kupiti u više od stotinu lokala, a ovogodišnja prodaja iznosit će oko 50 tisuća litara.

"Naša piva mogu se kupovati u više od 100 lokala u Hrvatskoj. Već neko vrijeme proširili smo prodaju na Sloveniju i Italiju (Trst, Udine i Friuli općenito), a uskoro i na Švicarsku. Imamo mnogobrojne novosti za 2017. godinu: kupili smo novu bačvu za fermentaciju od 1200 litara čime ćemo povećati proizvodni kapacitet.

Ove godine planirana je prodaja od oko 50.000 litara Trenutno se ne bavimo distribucijom na veliko, primjerice u supermarketima. Tako smo odlučili jer smatramo da velika distribucija nije spremna valorizirati kvalitetan proizvod kao što je craft pivo, koje se proizvodi sa strašću, ljubavi, najboljim hmeljem, ječmenim sladom i selekcioniranim kvascima.", kaže Alessandro.

Alessandro kaže da hrvatska craft scena nudi kvalitetno pivo, te da u toj branši nema konkurencije.

"Hrvatska craft scena je jako zanimljiva i nudi visokokvalitetno pivo. Nema konkurencije, samo prijateljstva. Uostalom, broj ljubitelja raste iz dana u dan. Primjećujemo to svaki put kada prisustvujemo s našim beer štandom na pučkim feštama, na gastro festivalima ili na craft beer festivalima.

Osim toga, svaki dan u pivovaru nas dolazi posjetiti mnogo ljudi kako bi izbliza vidjeli proizvodni proces i kupili pivo. Na taj način uspostavljamo prijateljski odnos pun povjerenja i klijent shvaća koliko je strasti, ljubavi, stručnosti i ogromnog rada uloženo da bi se postigao kvalitetan proizvod.

2017. namjeravamo proizvesti novo pivo (extra hoppy izdanje) koje ćemo predstaviti na Beeryard festivalu 2. rujna u Zagrebu. 2018. godine želimo pospješiti svoj proizvodni kapacitet u skladu s mogućnostima i bez rizičnih ulaganja.

Boce, čepovi, etikete, pakiranja, promotivni materijali lokalno su proizvedeni u Istri i u Hrvatskoj. Sirovine, kao ječmeni slad, uvoze se iz Austrije i Belgije. Hmelj iz Slovenije i Amerike. Nažalost u Hrvatskoj se ne proizvodi hmelj. Bilo bi lijepo da ga se može isprobati", kaže Alessandro.


Komentari članka

Vezani članci

Ovo je Splićanin koji je osvojio svijet i stvorio 'dalmatinski Nike'

16.08.2017.

Imati ured u Splitu, a poslovati s cijelim svijetom. Idealno, zar ne? Eto, tako radi i živi dizajner Petar Jerković, široj javnosti poznat kao tvorac Hajdukova grba pod kojim je obilježena stogodišnjica kluba.

Privredna grana koja cvjeta: U deset godina udvostručen broj turističko-ugostiteljskih poduzetnika, ali ne i prihodi

14.08.2017.

Poduzetnici smještaja u 2016. imali su pozitivan konsolidirani financijski rezultat od milijarde kuna, što je 60 posto više nego 2015., dok je ukupan prihod poduzetnika u cijeloj djelatnosti iznosio blizu 15 milijardi kuna ili 11,5 posto više nego u 2015.

Kako je kupanje s konjima postalo hit na Murteru

14.08.2017.

Kad je dovela rasne arapske konje na otok rekli su joj da je ‘malo makla’. Sada Ivani Jakopović, ženi koju je Sokol volio, priznaju da je pomakla turističku ponudu

Od ideje do proizvodnje

04.08.2017.

Kad je prije tri godine osnovao tvrtku Shovel, Marko Carević nije ni sanjao da će danas to biti jako dobro uhodan posao i da će se njegovi proizvodi prodavati širom svijeta.

Iskoristite potpore koje vam omogućuje "B-Light" Grant Shema

04.08.2017.

Kako biste bili prihvatljiv prijavitelj i u konačnici korisnik sredstava Light projekta trebate pripadati kategoriji malih i srednje velikih poduzeća (MSP)

Tag cloud

  1. 1642 članka imaju tag hrvatska
  2. 1676 članka imaju tag turizam
  3. 1458 članka imaju tag financije
  4. 1085 članka imaju tag izvoz
  5. 688 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 888 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 856 članka imaju tag trgovina
  8. 603 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 875 članka imaju tag EU
  10. 682 članka imaju tag investicije
  11. 808 članka imaju tag industrija
  12. 778 članka imaju tag ict
  13. 727 članka imaju tag menadžment
  14. 906 članka imaju tag kriza
  15. 698 članka imaju tag svijet
  16. 528 članka imaju tag maloprodaja
  17. 494 članka imaju tag marketing
  18. 459 članka imaju tag krediti
  19. 444 članka imaju tag tehnologija
  20. 281 članka imaju tag poticaji
  21. 438 članka imaju tag banke
  22. 414 članka imaju tag dzs
  23. 364 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 364 članka imaju tag hnb
  25. 376 članka imaju tag obrazovanje
  26. 330 članka imaju tag gospodarstvo
  27. 213 članka imaju tag potpore
  28. 290 članka imaju tag hgk
  29. 266 članka imaju tag poduzetnici
  30. 286 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  31. 328 članka imaju tag energetika
  32. 267 članka imaju tag osijek
  33. 339 članka imaju tag recesija
  34. 353 članka imaju tag vlada
  35. 264 članka imaju tag investicija
  36. 263 članka imaju tag eu fondovi
  37. 259 članka imaju tag agrokor
  38. 272 članka imaju tag rast
  39. 174 članka imaju tag edukacija
  40. 231 članka imaju tag proizvodnja