Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

18 Pro 2019

Hrvatska bilježi rast površina pod povrtlarskim kulturama

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Miroslav Flego  

Hrvatska bilježi rast površina pod povrtlarskim kulturama

Prema podacima Državnog Zavoda za statistiku ukupna proizvodnja povrća u Hrvatskoj u 2018. iznosila je 217.949 tona, od čega je za tržište proizvedeno 184.898 tona. Ukupna proizvodnja u vremenu od 2013. do 2018. bilježi stalni porast površina pod povrtlarskim kulturama i proizvodnje, naročito glavnih povrtnih kultura.Prema ukupno proizvedenim količinama povrća u 2018. najveći udjel čine kupus, rajčica, lubenice, luk i češnjak, paprika, mrkva, salata i dinje. Kupusa je, primjerice 2013. proizvedeno 30.286 tona, a u prošloj godini 39.612 tona uz rast uz godine u godinu osim 2014., kada je proizvedeno nešto više od devet tisuća tona manje nego godinu ranije. Salate je u 2018. proizvedeno oko 8000 tona, što je dvostruko više nego 2013., kada je ubrano 26.026 tona rajčice, dok je 2018. proizvedeno 30.894 tona. Cvjetače i brokule lani je proizvedeno 2066, paprike 18.154, luka crvenog i češnjaka 27.321, a mrkve 11.709 tona, dok je lubenica i dinja proizvedeno 31.551 tona.

Bogata tradicija
U promatranom razdoblju gotovo se udvostručila proizvodnja graha, svježeg zrna i mahuna, a gotovo se utrostručila proizvodnja mrkve, što je proporcionalno s porastom površina pod tom kulturom. Porasla je i proizvodnja paprike koja se 2013. proizvodila na površini od 771 hektara s proizvodnjom od ukupno 13.783 tona, a u prošloj godini proizvedeno je 18.154 tona na 1023 hektara.
Dio proizvedenog povrća u Hrvatskoj potječe iz uzgoja u vrtovima i na okućnicama te je namijenjeno potrošnji za vlastite potrebe kućanstva. Riječ je o malim površinama, vrtovima u domaćinstvima, ili na slobodnim površinama u stambenim naseljima, i takva je proizvodnja na tehnološki vrlo niskoj razini i rezultira niskim prinosima.
Proizvodnja povrća za tržište u svježem stanju u Hrvatskoj ima bogatu tradiciju, a razvijena je u različitim, ali povoljnim agroekološkim uvjetima, kažu stručnjaci, i danas je to intenzivna i ekstenzivna grana biljne proizvodnje, koja opskrbljuje tržište svježim povrćem kroz čitavu godinu zahvaljujući sortimentu, izboru načina proizvodnje, ali nedovoljnim potrebnim količinama i nedovoljnim postojećim hladnjačama i veletržnicama u cijeloj Hrvatskoj.
Najviše hektara pod povrtlarskim kulturama ima Međimurska županija, nešto manje od tri tisuće hektara i povrtlarstvom se ovdje bavi 2115 poljoprivrednih gospodarstava, Varaždinska ima 1782 hektara i 5274 gospodarstava, Istarska 1460 hektara i 3967 OPG-ova, Zadarska 1305 hektara i 3674 OPG-ova, Bjelovarsko-bilogorska 1176 hektara i 2716 gospodarstava.
Od slavonskih županija najviše pod povrćem ima Vukovarsko-srijemska županija 1332 hektara i 1569 OPG-ova, Virovitičko-podravska 1295 hektara i 3318 gospodarstava, Osječko-baranjska 1099 hektara i 2377 poljoprivrednih gospodarstava, Požeško-slavonska 564 hektara i 1772 gospodarstava, Brodsko-posavska 489 hektara i 2767 OPG-ova.
Vinkovčanin Zvonko Ištvan, njegova kćerka Dinka i Zvonkov prijatelj s posla Dragutin Crepić, već četvrtu sezonu uzgajaju najljuće čili papričice i od njih rade ljute umake skale ljutine od jedan do pet koje koriste samo najodvažniji. Zajedno vode Ljutoteku koja je u sklopu Ištvanova Obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva. Sve poslove zajednički obavljaju, od sadnje papričica i zalijevanja do marketinga i prodaje, ali, priznaje Zvonko, najviše radi Dinka, jer njoj je to jedini posao.
Kada smo početkom prošle godine razgovarali s Ištvanom, rekao nam je da su odlučili proširiti nasad papričica na više od 2000 komada. Posadili su 1200 komada ljutih papričica kao što su 7Pot-Primo, 7pot-Strain, 7pot-Apocalypse, 7pot-Jonah, Borg-Choco, Borg Yellow, Borg Long, Big Black Mama, Devils Brain, Reaper X, i Choco Reaper. Sve su to nazivi koje ljubitelji ljutoga dobro poznaju i cijene. Također su posadili ljute Jalapeno Yellow, Jalapeno Red, Aji Lemon Drop,Tobago Treasure, Red Savina..., ukupno oko 1000 komada. U 2018. su proširili nasad otprilike tri puta u odnosu na godinu ranije, jer im dosadašnje iskustvo govori da potražnja raste svake godine.

Proizvode umake
- Sada imamo plastenik od 400 četvornih metara. Uglavnom svake godine sadimo sedam ili osam glavnih vrsta i još tri-četiri koje uzimamo za probu, pa ako se pokažu kao dobre nastavljamo s njima i nagodinu. Proizvodili smo osam vrsta umaka, ali smo upravo s jednom vrstom prekinuli i sada imamo sedam vrsta koje naši potrošači najviše traže. Ove godine nabrali smo 600 kilograma papričica i od toga smo napravili 12.000 bočica umaka od 100 mililitara za manje ljute i od 60 mililitara za one najljuće. Ne koristimo nikakve poticaje, jer smo još mali i malo nedostaje za ekonomsku vrijednost kada bismo mogli koristiti poticaje. No, srećom, proizvodnju povećavamo zbog povećanog zanimanja tržišta, pa se nadam skorom ispunjavanju i tog uvjeta i da ćemo dobiti poticaje koji bi nam jako dobro došli. U susjednoj Osječko-baranjskoj županiji Grad Osijek proizvođačima kao što smo mi, financira odlaske na sajmove, a kod nas samo 60 posto i to za jedan sajam. Traženi smo i zbog toga smo zadovoljni i optimistični – kaže Zvonko Ištvan, dodajući kako se do sada nije natjecao za novac iz EU fondova, ali razmišlja i o tome. Na proljeće planira postaviti još 200 četvornih metara plastenika, jer tržište traži njihove papričice, a volio bi i modernizirati kuhinju gdje pripremaju umake.

Prošle je godine u Hrvatskoj proizvedeno 217.949 tona povrća, od čega za tržište 184.898 tona

Poticaji za povrćare
- Povrćari na raspolaganju imaju više vrsta poticaja, poput osnovnog plaćanja, plaćanja za poljoprivredne prakse korisne za klimu i okoliš (zeleno plaćanje), preraspodijeljena plaćanja, proizvodno vezane uz potpore za povrće, osim krumpira, plaćanje za mlade poljoprivrednike, Mjera 11 Ekološki uzgoj: 11.1. Plaćanja za prijelaz na ekološke poljoprivredne prakse i metode i 11.2. Plaćanja za održavanje ekoloških poljoprivrednih praksi i metoda te Mjera 13 - Plaćanja područjima s prirodnim ograničenjima: 13.1. Plaćanja u gorsko planinskim područjima; 13.2. Plaćanja u područjima sa značajnim prirodnim ograničenja i ostalim posebnim ograničenjima, nabrajaju u Ministarstvu poljoprivrede.


Komentari članka

Vezani članci

Shumska farma Nikole Borića: Svinje preruju zemlju, kokoši zagrnu sjeme, pčele opraše

17.01.2020.

Smatram da bi svatko od nas s vremena na vrijeme trebao 'preokrenuti život naglavačke'. Volim učiti nove stvari i ne razumijem baš ljude koji ne razumiju mene, smije se pokretač Shumske farme Nikola Borić.

Hren s OPG-a Bencek i na slovenskom tržištu: posla i ulaganja je više, ali se isplati

11.10.2019.

Nisam dugo u tom poslu, još učim, stječem nova iskustva, no mislim da sam pogodio s hrenom i da će ta kultura biti isplativa, kaže Filip Bencek, koji na svom OPG-u, na ukupno 4 hektara, uz hren uzgaja i buče, batat, luk i češnjak, a proizvodnju si je olak

Hren s OPG-a Bencek i na slovenskom tržištu: posla i ulaganja je više, ali se isplati

02.10.2019.

Nisam dugo u tom poslu, još učim, stječem nova iskustva, no mislim da sam pogodio s hrenom i da će ta kultura biti isplativa, kaže Filip Bencek, koji na svom OPG-u, na ukupno 4 hektara, uz hren uzgaja i buče, batat, luk i češnjak, a proizvodnju si je olak

Marićev je vrhunski crveni začin i u Kini

05.09.2019.

Sa 4,5 hektra proizvest će dvije do 2,5 tone mljevene slatke, ljute i dimljene paprike, cijena i dalje 100 kuna za kilogram

Poljodjelstvo je kao i sve u životu, nekad med i slatko grožđe, a nekad trule jabuke

22.08.2019.

Mladi poljoprivrednik Dino Jelača pored ratarstva odvažio se i na uzgoj paprike roge (ajvarice) koja je na tržištu oduvijek tražena. U poslu s tim povrćem pomogli su mu u Poljoprivrednoj zadruzi Dubrava donirajući mu sadnice roga, ali i feferona.

Tag cloud

  1. 1963 članka imaju tag hrvatska
  2. 1995 članka imaju tag turizam
  3. 1559 članka imaju tag financije
  4. 1264 članka imaju tag izvoz
  5. 859 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 1010 članka imaju tag svijet
  7. 990 članka imaju tag trgovina
  8. 1022 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 852 članka imaju tag investicije
  10. 930 članka imaju tag ict
  11. 688 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 977 članka imaju tag EU
  13. 867 članka imaju tag industrija
  14. 611 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 774 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 594 članka imaju tag maloprodaja
  18. 556 članka imaju tag marketing
  19. 495 članka imaju tag krediti
  20. 379 članka imaju tag poticaji
  21. 513 članka imaju tag tehnologija
  22. 434 članka imaju tag obrazovanje
  23. 401 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 267 članka imaju tag potpore
  25. 349 članka imaju tag eu fondovi
  26. 354 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 354 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 425 članka imaju tag dzs
  30. 381 članka imaju tag hnb
  31. 309 članka imaju tag osijek
  32. 334 članka imaju tag agrokor
  33. 364 članka imaju tag porezi
  34. 300 članka imaju tag hgk
  35. 380 članka imaju tag vlada
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 383 članka imaju tag BDP
  39. 341 članka imaju tag recesija
  40. 276 članka imaju tag opg