Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

25 Ruj 2020

Investicija vrijedna 10,5 mil. kuna: 'Može se njome upravljati s kauča'

Izvor: novac.jutarnji.hr · Autor: Barbara Ban  

Investicija vrijedna 10,5 mil. kuna: 'Može se njome upravljati s kauča'

Ova uljara više sliči nekoj luksuznoj trgovini ili kušaonici, nego industrijskom postrojenju. To je bio i cilj poznatog vodnjanskog maslinara i uljara Sandija Chiavalona koji ovaj biznis vodi zajedno s bratom Tedijem. Ovih dana otvara jednu od najluksuznijih uljara u Hrvatskoj vrijednoj 10,5 milijuna kuna od čega 4,5 milijuna kuna europskim novcem. Ostalo se financiralo vlastitim sredstvima i kreditom. U petak je na njihovu adresu došla uporabna dozvola, a iduće subote imat će dane otvorenih vrata gdje svi maslinari koji bi htjeli prerađivati masline u ovoj uljari mogu doći i pogledati nove prostore i postrojenja koja će moći na sat preraditi dvije tone maslina. No, Chiavalon, veli da to nije jedina specifičnost nove

- Za razliku od drugih hrvatskih uljara, kod nas imamo jedan novitet u preradi. Imat ćemo hlađenje maslina na ulazu jer smo u zadnjih 10 godina primijetili da imamo plod koji ima previsoku temperaturu kada ulazi u preradu. Da bismo dobili vrhunsko ekstra djevičansko ulja, temperatura ploda u preradi mora biti 20 do 22 stupnja. Zato je dobro da se plod hladi jer u berbi plodovi dosežu i 30 stupnjeva. Mi smo četvrti na svijetu koji imamo takvu tehnologiju uz još 3 uljare u Italiji, pohvalio se istarski maslinar koji godišnje proizvode oko 25 tona ulja, a njegovu kušaonicu posjeti oko 10 tisuća ljudi. Veli da im je cilj uvijek biti u korak sa svjetskim trendovima u proizvodnji vrhunskog ulja.

Osim toga, u ovoj uljari sve je popraćenom najnovijom tehnologijom. Kako nam kaže Chiavalon, on čitav proces može pratiti doma iz kauča gledajući mobitel.

- Imamo najsuvremenije strojeve što se tiče komunikacije i rada. Možemo mobitelom upravljati cjelokupnim sustavom ili s bilo kojeg prijenosnog računala. Sve je praćeno video nadzorom i tako da nitko ne može reći da se ne radi o njegovim maslinama ili ulju. Sve se prati i stroj pamti kompletno sve temperature, ističe ovaj maslinar i dodaje da se poštuju sve norme.

Uz samu preradu, novi objekt na tisuću kvadrata pravi je arhitektonski dragulj. Tu se uz skladišta nalazi i mala trgovina njihovih proizvoda, a veliki prostor ispred uljare koji je posebno osvijetljen i privlači pažnju, bit će ne samo mjesto gdje će se za vrijeme berbe okupljati maslinari čekajući da im se prerade masline, nego će biti mjesto gdje će se održavati razna događanja i prezentacije.

- Uljara nije zamišljena da bude samo mjesto prerade i da bude hala, već se radi o agroturističkom kompleksu koji će educirati ljude tijekom godine kako se prerađuju masline i kako se dobiva ulje, a na kraju da maslinarima bude ugodno, da im bude veselje, a ne muka. To znam i sam kako izgleda kada su najveće gužve u uljarama. To je veliki stres i zato sam htio da moja uljara bude jedan ugodan ambijent, kazao je Chiavalon kada za to bude došlo vrijeme.

Što se tiče prošlogodišnje sezone, Chiavalon kaže da će do berbe uspjeti prodati sve količine. Ako ne bude tuče, Chiavaloni se nadaju izvrsnoj berbu, jednoj od najboljih dosad. No, teško im je reći koliko boljoj.

- Dok se sve masline ne poberu i prerade stvarno nam je to teško reći. Ali, svima koji su ove godine brinuli se za svoje maslinike, urod će biti dobar. Što se tiče radne snage, za razliku od lani kada smo intenzivno tražili berače putem Zavoda za zapošljavanja, i nitko se javio, ove godine nam se ljudi sami javljaju jer nije bilo toliko posla u turizmu kao prijašnjih godina. I to bez ikakvih oglasa. Više od 30 ljudi je zvalo u zadnja dva dana, zaključio je Chiavalon.


Komentari članka

Vezani članci

Usred Like investicija vrijedna preko 20 milijuna eura

15.10.2020.

Pri kraju su radovi na izgradnji kogeneracijskog postrojenja tvrtke „Energana Gospić 1“ u Gospiću. Radi se o investiciji vrijednoj preko 20 milijuna eura, te bi, prema riječima izvođača, svi radovi na postrojenju trebali bi biti gotovi u prosincu, nakon č

Serengeti investirao u startup Besplay Adria s kojim ulazi u razvoj AI softvera za sektor retaila

09.10.2020.

Tvrtka ovime širi poslovanje u domenu strojnog učenja i preuzima vlasnički udio u aplikaciji RedAI, koja primjenom umjetne inteligencije omogućuje brzu analizu stanja na policama u maloprodaji

Dalmatinci preduhitrili Istrane: Prvo poteklo ekstra djevičansko ulje od maslina Jure Čudine!

08.10.2020.

Plodove Jure Čudine, mentora Farme More i Maslina, preradili smo još 21. rujna, što je možda i najranije u povijesti hrvatskog maslinarstva, kaže Mate Ivas, voditelj uljare Pakoška iz Pakoštana. Kako su tuča i pijavica natjerali u berbu iako plodovi nisu

Pevex otvara svoj novi prodajni centar u Slavonskom Brodu

08.10.2020.

Novi prodajni centar Slavonski Brod zapošljavat će ukupno 48 djelatnika koji će pomagati kupcima u izboru ponude više od 50.000 artikala domaćih i inozemnih dobavljača

Direktor mesne industrije ‘Braća Pivac‘: Krenuli smo u investiciju od 200 milijuna kuna. Želimo proboj na tržišta od Njemačke do Kine

07.10.2020.

Posljedice krize trpe svi u prehrambenom sektoru, ali je ova kriza najviše pogodila male specijalizirane tvrtke, i to upravo one za koje se ponekad tvrdi da su žilave i prilagodljive. Ipak, veće kompanije koje imaju diversificirane kanale prodaje prošle s

Tag cloud

  1. 2056 članka imaju tag hrvatska
  2. 2138 članka imaju tag turizam
  3. 1597 članka imaju tag financije
  4. 1333 članka imaju tag izvoz
  5. 1112 članka imaju tag svijet
  6. 884 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1040 članka imaju tag trgovina
  8. 777 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  9. 1065 članka imaju tag poljoprivreda
  10. 880 članka imaju tag investicije
  11. 978 članka imaju tag ict
  12. 1017 članka imaju tag EU
  13. 713 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 910 članka imaju tag industrija
  15. 794 članka imaju tag menadžment
  16. 937 članka imaju tag kriza
  17. 629 članka imaju tag maloprodaja
  18. 575 članka imaju tag marketing
  19. 403 članka imaju tag poticaji
  20. 507 članka imaju tag krediti
  21. 523 članka imaju tag tehnologija
  22. 318 članka imaju tag koronavirus
  23. 446 članka imaju tag obrazovanje
  24. 289 članka imaju tag potpore
  25. 374 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 365 članka imaju tag eu fondovi
  27. 414 članka imaju tag prehrambena industrija
  28. 338 članka imaju tag opg
  29. 394 članka imaju tag porezi
  30. 369 članka imaju tag gospodarstvo
  31. 321 članka imaju tag osijek
  32. 434 članka imaju tag dzs
  33. 388 članka imaju tag hnb
  34. 439 članka imaju tag banke
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 390 članka imaju tag vlada
  37. 307 članka imaju tag hgk
  38. 354 članka imaju tag energetika
  39. 400 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici