Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

30 Ruj 2019

Kako su dva pilota u godinu dana u Zagrebu napravila najbolji gin na svijetu

Izvor: www.index.hr · Autor: Marko Repecki  

Kako su dva pilota u godinu dana u Zagrebu napravila najbolji gin na svijetu

OLD PILOT'S GIN, hrvatski craft gin proizveden korištenjem isključivo hrvatskih biljaka Mediterana i kontinentalnog dijela Hrvatske, ove je godine proglašen najboljim na svijetu, i to na najprestižnijem svjetskom natjecanju International World Spirit Competition (IWSC). Iza ovog uspjeha stoje Tomislav Anadolac i Hrvoje Bušić, dvojica pilota koji su se prije nešto više od 20 godina upoznali u zrakoplovnoj bazi Zemunik, a otud potječe i naziv njihovog gina.

Gin od lokalnih sastojaka

Kako bi bili sigurni da će proizvesti zaista sjajan proizvod, Hrvoje je na početku cijelog projekta otišao na školovanje u Nizozemsku, gdje je postao certificirani destiler. Posebnost njihovog premium gina leži u činjenici da je u potpunosti napravljen od najkvalitetnijih hrvatskih sastojaka, kao što su lavanda s Hvara, borovica iz Otočca, anđelika iz Like, naranča iz Opuzena, list masline s Biokova i kadulja s Velebita. Prilikom proizvodnje prvo rade ekstrakte navedenih aroma, koje sami proizvode u svojoj destileriji, te ih potom destiliraju i pretvaraju u vrhunski premium gin.

"Hrvoje i ja se znamo već dugo, preko 20 godina. Upoznali smo se na vojnoj akademiji u Zemuniku gdje smo studirali i letjeli kao vojni piloti, kadeti, i otuda potječe naše prijateljstvo. Obojica smo zaljubljenici u jaka alkoholna pića i tako smo došli na ideju da bismo mogli napraviti nešto svoje. Kroz naše karijere puno smo putovali po svijetu i donosili smo razna pića, obojica uživamo u tome. Ideja je nastala u Hrvojevoj glavi, ali on je i mene zarazio tom idejom da bismo trebali pokrenuti destileriju i u biti proizvoditi i danas imamo uspješan biznis. Proizvodimo svjetski poznat gin koji je pobrao neke vrijedne nagrade. Htjeli smo i sebi dokazati da možemo nešto proizvesti jer su svima puna usta da se u Hrvatskoj ne može pokrenuti proizvodnja. Htjeli smo dokazati da se u Hrvatskoj mogu proizvoditi vrhunske stvari", kaže nam Tomislav Anadolac.

U godinu dana postali najbolji na svijetu

Iako su na tržištu tek oko godinu dana, nagrade za najbolji gin dobili su na već dva najznačajnija natjecanja - International World Spirit Competitionu (IWSC) i San Francisco World Spirit Competitionu (SFWSC).

"Mi smo tek nešto više od godine dana na tržištu. Prvu bocu plasirali smo 05. srpnja 2018. Naša intencija je bila da vidimo gdje smo u odnosu na konkurenciju, odnosno neke druge destilerije koje su nam bili uzori. Veliko priznanje je kada vam netko od stručnjaka kaže da ste najbolji na svijetu. Nama je oduvijek kvaliteta bila na prvom mjestu, beskompromisni smo oko toga, no nismo se nadali da će uspjeh tako brzo doći", kaže Anadolac.

Proizvode 10 tisuća boca godišnje, a ta će se količina vjerojatno vrlo brzo povećati, s obzirom na popularnost koju su stekli. Njihov gin najviše se prodaje kroz hotele, restorane i kafiće, a poslovni model se temelji na tome da je Hrvatska turistička zemlja i da u nju dolazi velik broj ljudi iz inozemstva, koji do sada kod nas nisu imali prilike piti neko vrhunsko piće proizvedeno lokalno.

"Naš poslovni model se bazira na tome da smo turistička zemlja. Kroz Hrvatsku prolazi 18 milijuna turista i pomislili smo, zašto se u nekom hotelu ili lokalu u Hrvatskoj ne bi točio gin koji se može popiti bilo gdje na svijetu? Zašto ne bismo imali nešto originalno, od lokalnih sastojaka, a da je vrhunsko?" pita Anadolac.

Inače, cjelokupan proces proizvodnje bazira se na ručnom radu, od destilacije preko odležavanja i punjenja do etiketiranja i zatvaranja voskom. Najbolji svjetski gin proizvode u maloj hi-tech destileriji na zagrebačkom Rudešu, opremljenom iStill tehnologijom, koja trenutno predstavlja revoluciju i inovaciju u tehnologiji proizvodnje destilata.


Komentari članka

Vezani članci

Otvara butik u centru Züricha, širi se na SAD, Rusiju i Australiju

18.10.2019.

Ovo je četvrta trgovina, nakon Zagreba, Splita i Stuttgarta, a ima i web shop iz kojeg se kupljeno šalje u sve zemlje Europe i Ameriku.

Paušalni obrtnici - Poduzetnici, a ne zločinci!

17.10.2019.

U Hrvatskoj je postalo uobičajeno da se kreiraju razni organizacijski oblici kao olakšanje u pokretanju poslovanja, a naknadno se shvati da se iza toga kriju znatne obveze koje nisu bile predstavljene ili se naknadno uvode

Lokvarka širi posao: Direktor završio dimnjačarsku školu i sad su puni posla

16.10.2019.

U šest godina došli su do čak četvero uposlenih koji brinu o dimnjacima četiriju goranskih općina. A sve je počelo od direktorovog pitanja zašto to ne bismo radili sami

Njemačku je spašavao rekordni rast malih i srednjih firmi. Sad sve više slabi

16.10.2019.

Oko 3,8 milijuna malih i srednjih poduzeća u Njemačkoj postiglo je prošle godine još jedan rekord zaposlivši 31,7 milijuna ljudi do kraja 2018. godine, što je povećanje od 391.000 zaposlenih u usporedbi s godinom ranije.

Dizajniram odjeću za poslovne žene

15.10.2019.

Oduvijek me zanimala moda, pa, iako sam završila Ekonomsku školu i upisala Ekonomski fakultet, na trećoj sam godini shvatila da želim krenuti u posve drugom smjeru te sam u Zagrebu upisala Visoku školu Callegari za modnog dizajnera. Dvije sam godine viken

Tag cloud

  1. 1945 članka imaju tag hrvatska
  2. 1972 članka imaju tag turizam
  3. 1551 članka imaju tag financije
  4. 1250 članka imaju tag izvoz
  5. 846 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 982 članka imaju tag svijet
  7. 1011 članka imaju tag poljoprivreda
  8. 972 članka imaju tag trgovina
  9. 838 članka imaju tag investicije
  10. 684 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 918 članka imaju tag ict
  12. 966 članka imaju tag EU
  13. 864 članka imaju tag industrija
  14. 770 članka imaju tag menadžment
  15. 571 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 588 članka imaju tag maloprodaja
  18. 550 članka imaju tag marketing
  19. 508 članka imaju tag tehnologija
  20. 489 članka imaju tag krediti
  21. 367 članka imaju tag poticaji
  22. 429 članka imaju tag obrazovanje
  23. 348 članka imaju tag eu fondovi
  24. 396 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 262 članka imaju tag potpore
  26. 439 članka imaju tag banke
  27. 347 članka imaju tag hotelijerstvo
  28. 380 članka imaju tag hnb
  29. 351 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 422 članka imaju tag dzs
  31. 305 članka imaju tag osijek
  32. 333 članka imaju tag agrokor
  33. 300 članka imaju tag hgk
  34. 379 članka imaju tag vlada
  35. 346 članka imaju tag energetika
  36. 351 članka imaju tag porezi
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 341 članka imaju tag recesija
  39. 378 članka imaju tag BDP
  40. 267 članka imaju tag investicija