Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

30 Ruj 2019

Kako su dva pilota u godinu dana u Zagrebu napravila najbolji gin na svijetu

Izvor: www.index.hr · Autor: Marko Repecki  

Kako su dva pilota u godinu dana u Zagrebu napravila najbolji gin na svijetu

OLD PILOT'S GIN, hrvatski craft gin proizveden korištenjem isključivo hrvatskih biljaka Mediterana i kontinentalnog dijela Hrvatske, ove je godine proglašen najboljim na svijetu, i to na najprestižnijem svjetskom natjecanju International World Spirit Competition (IWSC). Iza ovog uspjeha stoje Tomislav Anadolac i Hrvoje Bušić, dvojica pilota koji su se prije nešto više od 20 godina upoznali u zrakoplovnoj bazi Zemunik, a otud potječe i naziv njihovog gina.

Gin od lokalnih sastojaka

Kako bi bili sigurni da će proizvesti zaista sjajan proizvod, Hrvoje je na početku cijelog projekta otišao na školovanje u Nizozemsku, gdje je postao certificirani destiler. Posebnost njihovog premium gina leži u činjenici da je u potpunosti napravljen od najkvalitetnijih hrvatskih sastojaka, kao što su lavanda s Hvara, borovica iz Otočca, anđelika iz Like, naranča iz Opuzena, list masline s Biokova i kadulja s Velebita. Prilikom proizvodnje prvo rade ekstrakte navedenih aroma, koje sami proizvode u svojoj destileriji, te ih potom destiliraju i pretvaraju u vrhunski premium gin.

"Hrvoje i ja se znamo već dugo, preko 20 godina. Upoznali smo se na vojnoj akademiji u Zemuniku gdje smo studirali i letjeli kao vojni piloti, kadeti, i otuda potječe naše prijateljstvo. Obojica smo zaljubljenici u jaka alkoholna pića i tako smo došli na ideju da bismo mogli napraviti nešto svoje. Kroz naše karijere puno smo putovali po svijetu i donosili smo razna pića, obojica uživamo u tome. Ideja je nastala u Hrvojevoj glavi, ali on je i mene zarazio tom idejom da bismo trebali pokrenuti destileriju i u biti proizvoditi i danas imamo uspješan biznis. Proizvodimo svjetski poznat gin koji je pobrao neke vrijedne nagrade. Htjeli smo i sebi dokazati da možemo nešto proizvesti jer su svima puna usta da se u Hrvatskoj ne može pokrenuti proizvodnja. Htjeli smo dokazati da se u Hrvatskoj mogu proizvoditi vrhunske stvari", kaže nam Tomislav Anadolac.

U godinu dana postali najbolji na svijetu

Iako su na tržištu tek oko godinu dana, nagrade za najbolji gin dobili su na već dva najznačajnija natjecanja - International World Spirit Competitionu (IWSC) i San Francisco World Spirit Competitionu (SFWSC).

"Mi smo tek nešto više od godine dana na tržištu. Prvu bocu plasirali smo 05. srpnja 2018. Naša intencija je bila da vidimo gdje smo u odnosu na konkurenciju, odnosno neke druge destilerije koje su nam bili uzori. Veliko priznanje je kada vam netko od stručnjaka kaže da ste najbolji na svijetu. Nama je oduvijek kvaliteta bila na prvom mjestu, beskompromisni smo oko toga, no nismo se nadali da će uspjeh tako brzo doći", kaže Anadolac.

Proizvode 10 tisuća boca godišnje, a ta će se količina vjerojatno vrlo brzo povećati, s obzirom na popularnost koju su stekli. Njihov gin najviše se prodaje kroz hotele, restorane i kafiće, a poslovni model se temelji na tome da je Hrvatska turistička zemlja i da u nju dolazi velik broj ljudi iz inozemstva, koji do sada kod nas nisu imali prilike piti neko vrhunsko piće proizvedeno lokalno.

"Naš poslovni model se bazira na tome da smo turistička zemlja. Kroz Hrvatsku prolazi 18 milijuna turista i pomislili smo, zašto se u nekom hotelu ili lokalu u Hrvatskoj ne bi točio gin koji se može popiti bilo gdje na svijetu? Zašto ne bismo imali nešto originalno, od lokalnih sastojaka, a da je vrhunsko?" pita Anadolac.

Inače, cjelokupan proces proizvodnje bazira se na ručnom radu, od destilacije preko odležavanja i punjenja do etiketiranja i zatvaranja voskom. Najbolji svjetski gin proizvode u maloj hi-tech destileriji na zagrebačkom Rudešu, opremljenom iStill tehnologijom, koja trenutno predstavlja revoluciju i inovaciju u tehnologiji proizvodnje destilata.


Komentari članka

Vezani članci

Svaka 8. tvrtka u Hrvatskoj nosi 'titulu' brzorastuće

12.12.2019.

Atribut brzorastuće tvrtke podrazumijeva prosječan godišnji rast broja zaposlenih veći od 10 posto kroz tri godine.

U Zagorju održana konferencija u startupima

11.12.2019.

Kako bi startupovi i tek započete poslovne ideje krenule rasti, razgovaralo se o organizaciji timova, osiguravanju kapitala, ali i o možda najvažnijem subjektu za mlade i nove igrače na tržištu – mentorstvu i njihovoj ulozi u osiguranju stručne pomoći u r

Poduzetnički inkubator prima prve stanare 2020.

05.12.2019.

Objekt je površine je 1861 četvornih metara i čine ga pet proizvodnih prostora, 13 uredskih prostora, upravni dio zgrade te konferencijska dvorana od 100 četvornih metara i višenamjenska dvorana iste kvadrature s mogućnošću pregrađivanja.

Nakon napuljske pizze ljudi odu trčati umjesto da legnu

05.12.2019.

Htio sam da Osječani vide da se pizza ne sastoji isključivo od kobasice, slanine i šunke, nego i da se na nju mogu staviti brojni drugi sastojci koji stvaraju odličnu kombinaciju okusa. Inače, pizza napoletana sadrži i rajčicu koja se uzgaja na vulkanskom

Jug: Ponosan sam što sam ostao na selu

03.12.2019.

Jabuke su ujedinile obitelj Jug u maloj Nizi, pokraj Koške te tako osigurale prihode i posao i mlađim generacijama

Tag cloud

  1. 1957 članka imaju tag hrvatska
  2. 1986 članka imaju tag turizam
  3. 1555 članka imaju tag financije
  4. 1258 članka imaju tag izvoz
  5. 855 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 995 članka imaju tag svijet
  7. 983 članka imaju tag trgovina
  8. 1015 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 847 članka imaju tag investicije
  10. 686 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 924 članka imaju tag ict
  12. 975 članka imaju tag EU
  13. 866 članka imaju tag industrija
  14. 594 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 774 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 594 članka imaju tag maloprodaja
  18. 555 članka imaju tag marketing
  19. 510 članka imaju tag tehnologija
  20. 492 članka imaju tag krediti
  21. 371 članka imaju tag poticaji
  22. 433 članka imaju tag obrazovanje
  23. 401 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 266 članka imaju tag potpore
  25. 349 članka imaju tag eu fondovi
  26. 352 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 353 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 381 članka imaju tag hnb
  30. 424 članka imaju tag dzs
  31. 308 članka imaju tag osijek
  32. 334 članka imaju tag agrokor
  33. 357 članka imaju tag porezi
  34. 380 članka imaju tag vlada
  35. 300 članka imaju tag hgk
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 382 članka imaju tag BDP
  39. 341 članka imaju tag recesija
  40. 272 članka imaju tag opg