Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

30 Ruj 2019

Kako su dva pilota u godinu dana u Zagrebu napravila najbolji gin na svijetu

Izvor: www.index.hr · Autor: Marko Repecki  

Kako su dva pilota u godinu dana u Zagrebu napravila najbolji gin na svijetu

OLD PILOT'S GIN, hrvatski craft gin proizveden korištenjem isključivo hrvatskih biljaka Mediterana i kontinentalnog dijela Hrvatske, ove je godine proglašen najboljim na svijetu, i to na najprestižnijem svjetskom natjecanju International World Spirit Competition (IWSC). Iza ovog uspjeha stoje Tomislav Anadolac i Hrvoje Bušić, dvojica pilota koji su se prije nešto više od 20 godina upoznali u zrakoplovnoj bazi Zemunik, a otud potječe i naziv njihovog gina.

Gin od lokalnih sastojaka

Kako bi bili sigurni da će proizvesti zaista sjajan proizvod, Hrvoje je na početku cijelog projekta otišao na školovanje u Nizozemsku, gdje je postao certificirani destiler. Posebnost njihovog premium gina leži u činjenici da je u potpunosti napravljen od najkvalitetnijih hrvatskih sastojaka, kao što su lavanda s Hvara, borovica iz Otočca, anđelika iz Like, naranča iz Opuzena, list masline s Biokova i kadulja s Velebita. Prilikom proizvodnje prvo rade ekstrakte navedenih aroma, koje sami proizvode u svojoj destileriji, te ih potom destiliraju i pretvaraju u vrhunski premium gin.

"Hrvoje i ja se znamo već dugo, preko 20 godina. Upoznali smo se na vojnoj akademiji u Zemuniku gdje smo studirali i letjeli kao vojni piloti, kadeti, i otuda potječe naše prijateljstvo. Obojica smo zaljubljenici u jaka alkoholna pića i tako smo došli na ideju da bismo mogli napraviti nešto svoje. Kroz naše karijere puno smo putovali po svijetu i donosili smo razna pića, obojica uživamo u tome. Ideja je nastala u Hrvojevoj glavi, ali on je i mene zarazio tom idejom da bismo trebali pokrenuti destileriju i u biti proizvoditi i danas imamo uspješan biznis. Proizvodimo svjetski poznat gin koji je pobrao neke vrijedne nagrade. Htjeli smo i sebi dokazati da možemo nešto proizvesti jer su svima puna usta da se u Hrvatskoj ne može pokrenuti proizvodnja. Htjeli smo dokazati da se u Hrvatskoj mogu proizvoditi vrhunske stvari", kaže nam Tomislav Anadolac.

U godinu dana postali najbolji na svijetu

Iako su na tržištu tek oko godinu dana, nagrade za najbolji gin dobili su na već dva najznačajnija natjecanja - International World Spirit Competitionu (IWSC) i San Francisco World Spirit Competitionu (SFWSC).

"Mi smo tek nešto više od godine dana na tržištu. Prvu bocu plasirali smo 05. srpnja 2018. Naša intencija je bila da vidimo gdje smo u odnosu na konkurenciju, odnosno neke druge destilerije koje su nam bili uzori. Veliko priznanje je kada vam netko od stručnjaka kaže da ste najbolji na svijetu. Nama je oduvijek kvaliteta bila na prvom mjestu, beskompromisni smo oko toga, no nismo se nadali da će uspjeh tako brzo doći", kaže Anadolac.

Proizvode 10 tisuća boca godišnje, a ta će se količina vjerojatno vrlo brzo povećati, s obzirom na popularnost koju su stekli. Njihov gin najviše se prodaje kroz hotele, restorane i kafiće, a poslovni model se temelji na tome da je Hrvatska turistička zemlja i da u nju dolazi velik broj ljudi iz inozemstva, koji do sada kod nas nisu imali prilike piti neko vrhunsko piće proizvedeno lokalno.

"Naš poslovni model se bazira na tome da smo turistička zemlja. Kroz Hrvatsku prolazi 18 milijuna turista i pomislili smo, zašto se u nekom hotelu ili lokalu u Hrvatskoj ne bi točio gin koji se može popiti bilo gdje na svijetu? Zašto ne bismo imali nešto originalno, od lokalnih sastojaka, a da je vrhunsko?" pita Anadolac.

Inače, cjelokupan proces proizvodnje bazira se na ručnom radu, od destilacije preko odležavanja i punjenja do etiketiranja i zatvaranja voskom. Najbolji svjetski gin proizvode u maloj hi-tech destileriji na zagrebačkom Rudešu, opremljenom iStill tehnologijom, koja trenutno predstavlja revoluciju i inovaciju u tehnologiji proizvodnje destilata.


Komentari članka

Vezani članci

Država za minimalac dosad dala 5,62 milijardi: Prednjače ove tri tvrtke

09.07.2020.

U odnosu na potpore za travanjske plaće, u isplatama za svibanjske na HZZ-ovoj listi je 1,7 tisuće poslodavaca manje pa je manji i ukupan iznos uplaćenih potpora.

Slavica Singer: Žene su u biznisu samokritičnije i opreznije, muškarci su umreženiji

08.07.2020.

Sto najvećih hrvatskih kompanija u ženskom vlasništvu, s Liderove liste objavljene, u suradnji s Bisnodeom, u novom tiskanom i digitalnom izdanju, donijelo je zanimljive usporedbe.

HZZ objavio mjere za srpanj - tko se može prijaviti i kada, ali jedno je pitanje ostalo bez odgovora!

08.07.2020.

Upravno vijeće Hrvatskog zavoda za zapošljavanje donijelo je odluku o Potpori za očuvanje radnih mjesta u djelatnostima pogođenima koronavirusom (COVID – 19) za mjesec srpanj 2020. godine, a koja se odnosi na mikro poduzetnike.

[MOĆNE PODUZETNICE] Vesna Ramljak: Odvažnost i hrabrost u početku, a kasnije iskustvo i oprez

07.07.2020.

Vesna Ramljak, najmoćnija poduzetnica u Hrvatskoj, vlasnica je i direktorica Sancta Domenice iz Svete Nedelje. Ovlašteni uvoznik Panasonica, Sonyja, Samsunga, LG-a i PlayStationa svoje proizvode plasira kroz lanac specijaliziranih trgovina i kroz web shop

Inženjer građevine otvorio farmu na kojoj uzgaja 250.000 vrlo traženih puževa

06.07.2020.

Puževi su tražena delicija diljem svijeta, a to je prepoznao Kosta Kačev, mladi inženjer građevine iz Bugarske. Na svojoj farmi uzgaja ih oko 250.000, a otkrio je kolika su ondje početna ulaganja i kakvi su mu planovi.

Tag cloud

  1. 2020 članka imaju tag hrvatska
  2. 2081 članka imaju tag turizam
  3. 1573 članka imaju tag financije
  4. 1299 članka imaju tag izvoz
  5. 1077 članka imaju tag svijet
  6. 870 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1016 članka imaju tag trgovina
  8. 1048 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 724 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  10. 863 članka imaju tag investicije
  11. 951 članka imaju tag ict
  12. 1004 članka imaju tag EU
  13. 698 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 892 članka imaju tag industrija
  15. 791 članka imaju tag menadžment
  16. 933 članka imaju tag kriza
  17. 611 članka imaju tag maloprodaja
  18. 572 članka imaju tag marketing
  19. 399 članka imaju tag poticaji
  20. 505 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 441 članka imaju tag obrazovanje
  23. 283 članka imaju tag potpore
  24. 367 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 359 članka imaju tag eu fondovi
  26. 408 članka imaju tag prehrambena industrija
  27. 383 članka imaju tag porezi
  28. 361 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 386 članka imaju tag hnb
  30. 439 članka imaju tag banke
  31. 314 članka imaju tag osijek
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 247 članka imaju tag koronavirus
  34. 312 članka imaju tag opg
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 387 članka imaju tag vlada
  37. 304 članka imaju tag hgk
  38. 348 članka imaju tag energetika
  39. 395 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici