Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

14 Pro 2015

Konobar i kuhar radit će za najmanje 3200 kuna

Izvor: www.slobodnadalmacija.hr · Autor: R. MIKAČIĆ  

Konobar i kuhar radit će za najmanje 3200 kuna

Neće više biti moguće imati vrsnog kuhara u svojem objektu i prijaviti ga na minimalnu plaću, a davati mu "na ruke“ i po 10 do 15 tisuća kuna, kako bi se izbjeglo plaćanje doprinosa na pravi iznos plaće. Dodatkom kolektivnog ugovora koji je upravo potpisan između Hrvatske udruge poslodavaca i dva najveća turistička sindikata u zemlji - Sindikata turizma i usluga i Sindikata Istre, Kvarnera i Dalmacije - radnicima je zajamčena najniža osnovna plaća za tipična zanimanja u djelatnosti kao što su sobarice, konobari, kuhari i slično, i to kod svih poslodavaca u sektoru ugostiteljstva.

Time im se jamči ista razina prava bez obzira rade li u luksuznom hotelu ili kafiću, što do sada nije bio slučaj, pojašnjavaju nam sindikalisti.

Tako ubuduće svaki poslodavac zaposlenom radniku na jednostavnim poslovima sobarice, nosača prtljage i sličnih poslova mora dati zajamčenu bruto plaću koja ne smije biti niža od 2.863,08 kuna. Mjesta pomoćnog konobara, pomoćnog kuhara, pomoćnog recepcionara i pomoćnog slastičara moraju biti plaćena najmanje 3.435,69 kuna bruto.

Konobar, kuhar, slastičar ili recepcionar ne mogu se, pak, prijaviti bez plaće od 4.151,46 kuna bruto, što bi, primjerice, za osobu s prebivalištem u Splitu (s prirezom od 10 posto) i bez djece značilo da joj je minimalna neto plaća 3.225,97 kuna.

- Iako se radi o niskim iznosima plaća za stručno ugostiteljsko i pomoćno osoblje, oni su ipak veći od minimalne plaće u Hrvatskoj, a kada se tome dodaju i dodaci koji su obvezni dio plaće, onda je ovo ipak pomak. Naime, dogovorili smo 0,5 posto dodatka na svaku godinu staža, dobivanje jubilarne nagrade, poklona za djecu, slobodnih dana za vjenčanje, bolest ili smrt u obitelji, školovanje ili selidbu. Zaštitili smo njihova dosadašnja prava i tome dodali još neka. Osobito je važno da će se rast tih osnovica za plaću usklađivati s porastom troškova života, a svake godine će se pregovarati o novoj osnovici koja će vrijediti od svibnja te godine – kazao nam je Eduard Andrić, predsjednik Sindikata turizma i usluga Hrvatske.

Prema njihovu mišljenju, ovakav će dodatak Kolektivnom ugovoru zaštititi ugostiteljsko osoblje od nelojalne konkurencije jeftinije radne snage koja nije obučena ni školovana za te poslove, ali ih obavlja u dogovoru s poslodavcima za niže iznose plaće i isplatu razlike "na ruke". Isto tako radnik ima pravo na pokriće troškova prijevoza na posao i s posla od strane poslodavaca, te dodatak za rad u posebnim uvjetima te dodatak na plaću za rad u uvjetima težima od uobičajenih.

Osim toga, ugostiteljski radnici koji izravno pridonose uspješnosti uslužnih djelatnosti i turizma konačno će u plaćama pratiti kretanje godišnjeg indeksa potrošačkih cijena prema podacima koje objavljuje Državni zavod za statistiku te će pratiti kretanje prosječnih bruto plaća po zaposlenom u RH, kao i ostala ekonomska kretanja u ugostiteljskoj djelatnosti, te sve to usklađivati s njihovim osnovicama.

Sve to moglo bi značiti da u uspješnoj turističkoj zemlji poput Hrvatske s oko 8 milijardi eura zarade od turizma, koliko se procjenjuje da će Hrvatska ove godine uprihoditi, konobari, kuhari, slastičari, recepcionari, sobarice i drugi od iduće godine možda neće više biti na vrhu ljestvice najlošije plaćenih zanimanja u zemlji, kako je to bilo posljednjih desetljeća.


Komentari članka

Vezani članci

Kako do prosječne plaće od 7500 kuna, i kako to udvostručiti

21.05.2019.

Tranzicijski trošak mirovinske reforme u 2018. godini je bio više od devet milijardi kuna ili oko 2,5 posto BDP-a. Unatoč neslaganjima u stručnoj javnosti što čini tranzicijski trošak, nesporan je dio koji se odnosi na iznos mirovinskih doprinosa koji odl

Problemi s pronalaskom radne snage: U Poreču zatražen rekordan broj radnih dozvola

08.05.2019.

Samo u prva tri mjeseca ove godine u Poreču je zaprimljeno 1150 zahtjeva za radne dozvole, dok je samo u travnju zaprimljeno 825 zahtjeva, što je ogroman rast u odnosu na lani. Znak je to da je i ove godine u Hrvatskoj, velik problem sezonska radna snaga

DZS: Preko 590 tisuća zaposlenih ima plaće manje od prosjeka

08.05.2019.

U trgovini na veliko i malo; popravku motornih vozila i motocikala, koja je imala 144,7 tisuća zaposlenih, udio onih s plaćom manjom od 2.750 kuna bio je 0,6 posto, a 11,3 posto ih je dobilo od 2.751 do 3.200 kuna.

Ovo su plaće radnika u trgovačkim lancima: Lidl plaća najbolje, a jedan domaći lanac je debelo ispod prosjeka

07.05.2019.

Po plaćama u nespecijaliziranoj trgovačkoj prodaji odskaču još Kaufland Hrvatska s 2141 radnikom i prosječnom plaćom od 6704 kn, Fliba, odnosno Emmezeta s 588 zaposlenih i 6773 kn, Müller trgovina Zagreb s 1085 radnika i 5532 kuna te Bipa s 397 i 5246 kn.

Svim radnicima povećali plaće i stimulativne dodatke, a smiješi im se i ugodno iznenađenje krajem godine

01.05.2019.

Sindikati i Uprava crikveničkog Jadrana d.d. dogovorili novi kolektivni ugovor kojim se od 1. travnja 2019. godine radnicima jamče bolje plaće, više stimulacije, pokriveni svi troškovi prijevoza, te veće mogućnosti profesionalnog napredovanja.

Tag cloud

  1. 1898 članka imaju tag hrvatska
  2. 1915 članka imaju tag turizam
  3. 1526 članka imaju tag financije
  4. 1219 članka imaju tag izvoz
  5. 830 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 992 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 954 članka imaju tag trgovina
  8. 823 članka imaju tag investicije
  9. 674 članka imaju tag poduzetništvo
  10. 927 članka imaju tag svijet
  11. 954 članka imaju tag EU
  12. 876 članka imaju tag ict
  13. 849 članka imaju tag industrija
  14. 761 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 522 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 573 članka imaju tag maloprodaja
  18. 543 članka imaju tag marketing
  19. 485 članka imaju tag krediti
  20. 494 članka imaju tag tehnologija
  21. 353 članka imaju tag poticaji
  22. 420 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 255 članka imaju tag potpore
  25. 387 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 335 članka imaju tag eu fondovi
  27. 422 članka imaju tag dzs
  28. 376 članka imaju tag hnb
  29. 343 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 335 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 328 članka imaju tag agrokor
  32. 294 članka imaju tag osijek
  33. 299 članka imaju tag hgk
  34. 345 članka imaju tag energetika
  35. 373 članka imaju tag vlada
  36. 269 članka imaju tag poduzetnici
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 332 članka imaju tag porezi
  39. 370 članka imaju tag BDP
  40. 266 članka imaju tag investicija