Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

02 Ou 2020

Ludbreški pčelari - nove generacije, nove ideje

Izvor: vijesti.hrt.hr · Autor: Vlatko Grgurić/Plodovi zemlje/HRT  

Ludbreški pčelari - nove generacije, nove ideje

Pčelarima posljednjih godina nije lako. Redaju se loše pašne sezone, nema meda. Usto raste i uvoz - pčelari jeftinom uvoznom medu jedva konkuriraju. Teško im je i povećati proizvodnju jer godine su takve kakve su. Pa gdje je rješenje? Znaju ga u Ludbregu. Pčelari na poticaj tamošnje udruge rade sve više zanimljivih proizvoda od meda. Ne prodaju samo sirovinu, nego oplemenjujući ga stvaraju novu vrijednost.

Vladimir Havaić među prvim je pčelarima u sjeverozapadnoj Hrvatskoj sagradio kućicu za apiterapiju. Vidio je, kaže, slične u Sloveniji, Italiji i Bosni. I rekao napravit će i sam jednu.

- Vrlo je jednostavno, košnice su unutra, kroz zid izlaze van, a zrak iz košnica se može udisati preko maske kroz nos i usta, ili preko usnika samo na usta. I dobro je za astmatičare, plućne bolesnike, alergičare - govori Havaić koji je 15 tisuća eura za svoju apiterapijsku kućicu povukao iz mjere za male poljoprivrednike Programa ruralnog razvoja.

Pokušavaju ludbreški pčelari ići ukorak s vremenom. Ne samo da su vrsni proizvođači meda, nego pčelarski asortiman obogaćuju i novim proizvodima.

- Krenuli smo u proizvodnju vina od meda za koje smo dobili nagradu srebrni trsek što mislim da je dokaz kvalitete - kaže Krešo Piljak, predsjednik Pčelarske udruge Ludbreg.

Dakako, ne otkriva nam tajnu proizvodnje. Ali vino od meda zasad u malim, eksperimentalnim količinama prvo je u Hrvatskoj. Poslužit će kao baza, kaže Krešo, i za proizvodnju prvog pjenušca od meda.

Već osam godina ludbreška udruga educira pčelare. Med je, uče na predavanjima, sirovina, baza raznih proizvoda. Kreme iz kućne radinosti, stikovi za usne, propolis, pčelinji otrov, vino, pjenušac… i uza sve to evo i prvog piva od meda.

- Nije med dodan, nego je fermentirano. I umjesto slada tu je med i dobili smo prema nekakvim informacijama zaista su svi zadovoljni. Pivo je posebno, ali i dobro - kaže Piljak.

- Ovisi koji med stavimo, kad stavimo aromatični med ima okus po tom medu, osjeti se miris i okus, neka punoća. Drugačije je pivo u svakom slučaju i može se svrstat u craft pivo koje se kuha u malim količinama - dodaje Dejan Brajković.

Nove generacije, nove ideje. Dejan Brajković nastavlja pčelarsku tradiciju suprugina 83-ogodišnjeg djeda. Pčelinjak je čak i povećao, sad ima 80-ak košnica. Posla je puno, kaže, ali rad sa pčelama je i pravi odmor od poduzetničkog stresa.

- Svaki pčelar prije nego krene u pčelarenje bi trebao završiti edukaciju da bi vidio u što se upušta. Imamo problema. Pčelari koji su needucirani šire bolesti, pčele im uginu. Da, trebala bi biti obavezna edukacija - smatra Brajković.

Čudna je ovo godina za pčelarstvo. Uz visoke temperature sve pupa i cvjeta. Posla u pčelinjaku je već krajem veljače kao u travnju.

- Pčele ovu zimu nisu ni stale. Mi smo tu na sjeveru, a kao da smo na jugu, u Dalmaciji. Nisu stale s leglom. Bar kod mene. Evo, lijeska je ocvala, cvatu visibabe, zvončići, vrba je počela već - kaže.

Edukaciju prolaze svi članovi ludbreške udruge. Njih 67-ero. Sve više je mladih u udruzi što je dobro, kaže predsjednik Piljak. Rad udruge prepoznali su i vijećnici grada Ludbrega i županije.

- U proteklim godinama poticali smo sjetvu facelije i hajdine. Ove godine idemo u sadnju pčelinjih drva, davat ćemo i sjeme rožnika. To je sjeme raznih pčelinjih biljkica djeteline, maka šarolika. I lijepo je za vidjeti i dobro je za pčele - napominje Piljak.

Proizvodimo vrhunski med, ali sigurno trebamo povećati i potrošnju meda. S dva kilograma po stanovniku na začelju smo Europske unije. Stoga su ludbreški pčelari potaknuli pisanje kuharice s tradicionalnim jelima od meda ovoga kraja. Odreda slasnima dakako!


Komentari članka

Vezani članci

Zbog koronavirusa med nikad traženiji

27.03.2020.

Trenutačno su najtraženiji cvjetni i šumski med te propolis. Veliko je zanimanje i za gigamedom, kaže Ivan Knežević

Plenković najavio drugi set mjera pomoći gospodarstvu za idući tjedan

27.03.2020.

Premijer Andrej Plenković u četvrtak je na sjednici Vlade najavio drugi set mjera pomoći gospodarstvu koje bi po njegovim riječima trebale biti predstavljene idući tjedan.

Evo koji poduzetnici i kako mogu podnijeti zahtjev za odgodu plaćanja poreza zbog korona-krize

27.03.2020.

Objavljen je Pravilnik o dopunama Pravilnika o provedbi Općeg poreznog zakona. Na internetskim stranicama RRIF-a objavljeno je tko i kako može podnijeti zahtjev.

Deranja: Najveći danak ponovno će platiti privatni sektor

27.03.2020.

Predsjednica Uprave pulskog Tehnomonta i čelnica Hrvatske udruge poslodavaca (HUP) Gordana Deranja u četvrtak je za Hinu izjavila da za epidemiju COVID-19 nije nitko kriv, ali se pribojava da će najveći danak ponovno platiti privatni sektor.

Kako spasiti biznis u vrijeme korone?

26.03.2020.

MNOGI poduzetnici su očajni, nekima je prihod pao doslovno na nulu jer im je zabranjeno poslovati. Drugi su ostali bez sirovina. Treći bez tržišta. Poslovne okolnosti su užasne posebno za one male, koji u pravilu nemaju rezerve za par mjeseci hladnog pogo

Tag cloud

  1. 1982 članka imaju tag hrvatska
  2. 2015 članka imaju tag turizam
  3. 1563 članka imaju tag financije
  4. 1280 članka imaju tag izvoz
  5. 866 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 1034 članka imaju tag svijet
  7. 1001 članka imaju tag trgovina
  8. 1025 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 862 članka imaju tag investicije
  10. 942 članka imaju tag ict
  11. 690 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 982 članka imaju tag EU
  13. 679 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  14. 879 članka imaju tag industrija
  15. 780 članka imaju tag menadžment
  16. 926 članka imaju tag kriza
  17. 598 članka imaju tag maloprodaja
  18. 560 članka imaju tag marketing
  19. 389 članka imaju tag poticaji
  20. 498 članka imaju tag krediti
  21. 517 članka imaju tag tehnologija
  22. 437 članka imaju tag obrazovanje
  23. 273 članka imaju tag potpore
  24. 402 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 358 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 350 članka imaju tag eu fondovi
  27. 358 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 439 članka imaju tag banke
  29. 427 članka imaju tag dzs
  30. 313 članka imaju tag osijek
  31. 383 članka imaju tag hnb
  32. 372 članka imaju tag porezi
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 385 članka imaju tag vlada
  35. 302 članka imaju tag hgk
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 286 članka imaju tag opg
  39. 385 članka imaju tag BDP
  40. 343 članka imaju tag recesija