Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

22 Svi 2020

Mario Jurišić: Moramo se okrenuti domaćoj proizvodnji hrane i vina

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Marinko Petković  

Mario Jurišić: Moramo se okrenuti domaćoj proizvodnji hrane i vina

Akciju prevladavanja krize izazvane pandemijom koronavirusa pod nazivom 'Odmor nikad bliži', predstavljajući putem vinske razglednice turističke potencijale Bregovine Hrvatske, vinske regije sa 630 vinara na tržištu, pokrenula je Zagrebačka županija. Kako to izgleda u praksi, provjerili smo u poznatoj vinariji i izletištu 'Vina Kos Jurišić' u mjestu Nespeš, kod Svetog Ivana Zeline.

Mario Jurišić, vlasnik vinarije i izletišta, kaže da su prvi krenuli s osmišljenom turističkom ponudom u tzv. novoj stvarnosti, uzrokovanoj Covidom-19, a koja će tek pokazati možemo li pomoći sami sebi. "Konačno se moramo okrenuti domaćoj proizvodnji, bilo hrane ili vina jer nijedan naš kamion više ne može ući u Njemačku, a njihovi voze nama i ono što nam ne treba", kaže Jurišić. Podsjetimo, od ulaska Hrvatske u EU, uvoz vina se učetverostručio.

Tržište vina se totalno promijenilo i nema povratka na staro
Vinarija Kos Jurišić postoji već tri generacije, više od stotiu godina, sada ima oko tri ha vinograda u komadu, a nešto grožđa i otkupljuje. Tradicija proizvodnje vina datira od njihovih pradjedova, a trenutno rade sivi pinot, kerner (njemačka aromatična vinska sorta bijelog grožđa), chardonnay, rajnski rizling, muškat i pjenušac Nikolinu koji je dobio ime po njihovoj kćeri, a rađen je od pinota bijelog i kraljevine.

Jurišić kaže da prvi put ove godine nisu imali tradicionalnu promociju prve boce kraljevine Zeline u Zagrebu, koja je i županijska robna marka, a u vinskom podrumu Kos Jurišić je ima sada 4.000 litara. Kraljevina će se, naglašava, prodati jer je dobra, ali neće biti lako kao prijašnjih godina kada je to mlado vino išlo jako dobro jer se tržište totalno promijenilo. Neće biti povratka na staro ni kada se vratimo u neke stare kolosijeke, kada ova kriza jednom ipak prođe.

Međutim, suočeni s globalnom pandemijom kao na koncu i svi ostali vinari i ugostitelji, koji trpe velike gubitke, odlučili su pokušati ponuditi ljudima nešto drugačije. Đurđica Kos-Jurišić kaže da je na jednom putovanju doživjela piknik u vinogradu. Kako to obično biva, posla je bilo previše, uvijek se izjalove neke sitnice koje moraš rješavati putem, a vremena za ostvarenje nekih svojih želja bude premalo. Vrijeme provedeno u svoja četiri zida, oni su iskoristili produktivno, tako da želje sada i realiziraju.

Jurišić ističe da su se oni u Zelini, koja je davno dobila vinsku cestu sa 30 vinarija, koja je na pola sata vožnje od Zagreba, bili i 'malo uspavali'. Naše je prokletstvo, kaže, što smo blizu metropole da bi netko ovdje došao i prespavao, iako ima soba, ali sad dolaze i neki novi sadržaji, kao veliki aqua park u Zelini, pa bi trebalo biti i više posjetitelja iz regije.

Socijalna distanca za piknik u vinogradu
Kos Jurišići su krenuli prvi s piknikom u vinogradu. Ideja je da izaberete jednu od tri košare prepune domaćih jela i uživate s vama dragom osobom na dekici, a pogled vam puca na vinograd. Cijene košara kreću se od 250 do 380 kuna, a namijenjene su za dvije osobe. Tako će ljubitelji domaćih narezaka guštati u domaćim proizvodima mesnice Kudelić, zapečenim štruklama koje radi gospođa Đurđica, pravom domaćem kruhu bake Dragice koja ga osobno pravi, domaćim sokom od bazge te naravno vinom spomenute vinarije.

Mogu primiti u kušaonici vinarije do četrdesetak ljudi, iako su im kapaciteti, prije preporučene socijalne distance bili 100 mjesta, uz naravno prethodnu rezervaciju kako bi mogli spremiti frišku hranu i napuniti košare za popodne uživanja na dekici u vinogradu. Piknik planiraju organizirati tri dana u tjednu i to od petka do nedjelje.

Jurišić napominje da ne računaju da će ljudi odmah navaliti jer će trebati dosta vremena i puno truda i umjeća da se stvari vrate barem donekle u normalu. Naravno, ima u Nespešu, kao i u Zelini, još dobrih vinara koje treba posjetiti i doživjeti njihova vina, nije zaboravio napomenuti Mario.

Pravo lice pinota sivog iz Bregovine Hrvatske
Od više dobrih vina Kos Jurišić izdvajamo pinot sivi, koje je pomalo ćudljivo vino, jer ne spada ni u bijele ni u crne sorte, zbog čega i nosi pomalo nezahvalan naziv sivi. Jurišić se već dugo bavi ovom zahtjevnom sortom, koja ima bezbroj lica, a dobar vinar joj lakše pogodi ono pravo, koje opet ovisi i o vinogorju, što znači da sorta ima potencijal u bregovitoj Hrvatskoj, ali i da nosi određene rizike. S druge strane, kerner, koji smo probali, za naš ukus je bio malo prekiseo jer se radi o križancu sorata trollinger i rajnski rizlig, a bit će da je prva sorta bila više zastupljena, jer rizling, slovi kao kraljevska sorta.

Vinska cesta u Zelini je dobro označena, nećete se samo tako izgubiti među pitomim brežuljcima Stare Zeline, a ima i dosta dobrih vinarija, iako ih je većina otvorena samo po najavi. No, uske prometnice su slabo održavane, dio je i makadam, koji pomalo kvari idiličnu sliku kraljevine Zeline.


Komentari članka

Vezani članci

Država za minimalac dosad dala 5,62 milijardi: Prednjače ove tri tvrtke

09.07.2020.

U odnosu na potpore za travanjske plaće, u isplatama za svibanjske na HZZ-ovoj listi je 1,7 tisuće poslodavaca manje pa je manji i ukupan iznos uplaćenih potpora.

Slavica Singer: Žene su u biznisu samokritičnije i opreznije, muškarci su umreženiji

08.07.2020.

Sto najvećih hrvatskih kompanija u ženskom vlasništvu, s Liderove liste objavljene, u suradnji s Bisnodeom, u novom tiskanom i digitalnom izdanju, donijelo je zanimljive usporedbe.

HZZ objavio mjere za srpanj - tko se može prijaviti i kada, ali jedno je pitanje ostalo bez odgovora!

08.07.2020.

Upravno vijeće Hrvatskog zavoda za zapošljavanje donijelo je odluku o Potpori za očuvanje radnih mjesta u djelatnostima pogođenima koronavirusom (COVID – 19) za mjesec srpanj 2020. godine, a koja se odnosi na mikro poduzetnike.

[MOĆNE PODUZETNICE] Vesna Ramljak: Odvažnost i hrabrost u početku, a kasnije iskustvo i oprez

07.07.2020.

Vesna Ramljak, najmoćnija poduzetnica u Hrvatskoj, vlasnica je i direktorica Sancta Domenice iz Svete Nedelje. Ovlašteni uvoznik Panasonica, Sonyja, Samsunga, LG-a i PlayStationa svoje proizvode plasira kroz lanac specijaliziranih trgovina i kroz web shop

Dvije trećine naših vina su vrhunska

07.07.2020.

"Kroz vinsku omotnicu uveli smo novu mjeru, promociju vina na tržištima trećih zemalja. Reagirali smo brzo i mjerama nakon korone, za destilaciju i skladištenje vina, u vrijednosti od 43 milijuna kuna", naglasio je Karalić o mjerama koje je Vlada RH usvoj

Tag cloud

  1. 2018 članka imaju tag hrvatska
  2. 2076 članka imaju tag turizam
  3. 1573 članka imaju tag financije
  4. 1299 članka imaju tag izvoz
  5. 1077 članka imaju tag svijet
  6. 870 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1016 članka imaju tag trgovina
  8. 1048 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 724 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  10. 863 članka imaju tag investicije
  11. 951 članka imaju tag ict
  12. 1003 članka imaju tag EU
  13. 698 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 892 članka imaju tag industrija
  15. 790 članka imaju tag menadžment
  16. 933 članka imaju tag kriza
  17. 611 članka imaju tag maloprodaja
  18. 572 članka imaju tag marketing
  19. 399 članka imaju tag poticaji
  20. 505 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 441 članka imaju tag obrazovanje
  23. 283 članka imaju tag potpore
  24. 367 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 359 članka imaju tag eu fondovi
  26. 408 članka imaju tag prehrambena industrija
  27. 383 članka imaju tag porezi
  28. 361 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 386 članka imaju tag hnb
  30. 439 članka imaju tag banke
  31. 314 članka imaju tag osijek
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 244 članka imaju tag koronavirus
  34. 312 članka imaju tag opg
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 386 članka imaju tag vlada
  37. 304 članka imaju tag hgk
  38. 348 članka imaju tag energetika
  39. 395 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici