Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

29 Ou 2018

Pitali smo hrvatske proizvođače jaja hoće li biti nestašice za Uskrs

Izvor: www.tportal.hr · Autor: Ivana Barišić  

Pitali smo hrvatske proizvođače jaja hoće li biti nestašice za Uskrs

'Potražnja za jajima veća je za Božić nego Uskrs. Kod nas to ovisi i o vremenu jer u Hrvatskoj imamo dosta nesilica koje su vani, u domaćinstvima. Ako Uskrs pada kasno, a vani već zatopli, domaće nesilice počinju nositi jaja pa nam potražnja ne skače toliko. Sada, kada je recimo hladnije, domaće koke još ne nesu', odgovara za tportal Dražen Čurila, direktor i vlasnik Lunete iz Ludbrega, farme na kojoj je 144.000 koka nesilica, a koje godišnje proizvedu oko 42 milijuna komada jaja.

Od drugih hrvatskih proizvođača razlikuju se po podnom uzgoju, odnosno koke se u njihovom peradarniku slobodno kreću. Zato je i cijena ovakvih jaja za oko 20 posto veća. Veći dio jaja iz Lunete, oko 60 posto, stoga završava na tržištu Austrije i Njemačke.

'Više radimo vani nego kod kuće jer kod nas kupci još nemaju toliko razvijenu svijest o podnim jajima. Više je kaveznih jaja na tržištu. No doći će to i kod nas. Najveća razlika između podnih i kaveznih jaja je u dobrobiti životinja. Koke nisu zatvorene u kavezima, ali je podni uzgoj skuplji. Prvobitna investicija je puno veća jer morate imati i puno više objekata, dok kod podnog uzgoja u jedan možete nagurati kaveze s puno nesilica. Ovdje nije baš tako. Koke se slobodno kreću, troše više energije na letenje, kljucanje. I time je odmah veća i potrošnja hrane, kao i svi ostali troškovi', objašnjava Čurila razliku.

Zato je i cijena drugačija. Ovako proizvedena jaja skuplja su za oko 20 posto, pa se tako za deset komada kaveznih jaja plaća oko 14 kuna, dok ova stoje dvije kune više.

'Cijena je relativna i ovisi o pakiranju, transportu, ali mislim da sada neće ići gore. Porasla je nešto ove godine zbog nestašice i pojave fipronila u Europskoj uniji lani pa nije bilo toliko uvoza', tumači ovaj proizvođač jaja.

Proizvodnju planiraju pak povećati u osječkoj Žito grupi, u vlasništvu Marka Pipunića. Na njihovim farmama trenutno je 220.000 nesilica koje godišnje proizvedu oko 63 milijuna komada jaja. Broj koka ondje se planira udvostručiti na pola milijuna, što bi, izračunali su, bio ekvivalent za godišnju proizvodnju oko 150 milijuna komada jaja. Sve što se ondje proizvede i proda se u Hrvatskoj.

Jaja iz podnog skuplja su od onih iz kaveznog uzgoja

'Podjednaka je potražnja za jajima u predblagdansko vrijeme. Cjelokupna hrvatska proizvodnja proda se i otprilike je dostatna, uz vrlo malo uvoza. Prodaja pred Božić i Novu godinu traje malo duže, a pred Uskrs je udarnih desetak dana i to je jedina razlika. No prodaja i potražnja u to doba godine raste dva, tri puta u odnosu na uobičajenu', odgovara tportalu Marko Barišić, voditelj prodaje jaja osječke Žito grupe.

Dodaje kako cijena trenutno blago pada jer se proizvodnja u Europi stabilizirala nakon prošlogodišnje pojave fipronila, zbog čega su na Zapadu desetkovane koke nesilice.

'To se sada stabiliziralo. Ponuda je veća, pa su i burze reagirale, tako da je cijena značajno niža u odnosu na kraj prošle godine. Prodajna cijena se kreće od 0,70 do 0,75 lipa prema trgovcima, na što oni dodaju maržu i PDV, tako da prosječna cijena iznosi oko 13 do 15 kuna po pakiranju za deset komada jaja', kaže Barišić.

U Hrvatskoj ima dosta nesilica koje su vani, u domaćinstvu, kaže Marko Čurila, vlasnik Lunete iz Ludbrega

Povećanu potražnju u predblagdansko vrijeme osjećaju i u biogradskoj Vrani. Ako moraju usporediti Božić i Uskrs, kažu za tportal, onda je potražnja za jajima veća upravo sada, u preduskrsno vrijeme.

'Potražnja za jajima u blagdansko vrijeme višestruko se povećava', slaže se s prethodnicima za tportal Tomislav Skočić iz biogradske Vrane, koja trenutno ima 80.000 nesilica, a godišnja proizvodnja penje im se na oko 19 milijuna komada jaja. Surađuju s trgovačkim lancima, na čijim policama im i završava cjelokupna proizvodnja.

No kako bi zadovoljili potrebe svojih kupaca, i oni planiraju podizati nove objekte.

'Planiramo graditi objekt s podnim uzgojem nesilica za 40.000 komada. Očekujemo realizaciju projekta u iduće dvije godine', najavljuje Skočić.

Trenutnom cijenom jaja, pretpostavlja on, nijedan proizvođač nije zadovoljan.

'Trgovački lanci traže od peradarskih farmi akcijske cijene za Uskrs, što i nema nekog smisla zbog ogromne potražnje koja premašuje ponudu. No učestala praksa je da trgovci uvjetuju akcije u blagdansko vrijeme, na što više-manje pristaju svi peradari. Poslije Uskrsa cijena se vraća na redovne iznose kojima smo relativno zadovoljni', objašnjava on.

Državne statistike govore pak da je 2016. godine u Hrvatskoj ukupno proizvedeno 662.472.000 komada jaja. Te godine je u izvozu završilo 23 milijuna, a istovremeno je uvezeno 115 milijuna jaja.

'Dok smo 2012. i 2013. bili samodostatni u proizvodnji jaja, ona je prije četiri godine počela padati jer su proizvođači konzumnih jaja morali mijenjati svoje stare, neobogaćene kaveze novima, obogaćenima. Koncem prošle godine u Hrvatskoj je bilo 162.000 registriranih proizvođača, čiji su se kapaciteti vratili na razinu iz 2012. No sada imamo i podni sustav i oko 35 posto nesilica je u njemu, a u Europi već preko 50 posto. Zbog čestih afera u Europi ljudi imaju sve više povjerenja u domaće proizvode, ne samo jaja, nego i meso', objašnjava za tportal Branko Bobetić, direktor Croatiastočara.


Komentari članka

Vezani članci

Uskrsna potrošnja pala za 14 posto

15.04.2020.

Prema podacima Porezne uprave, u promatranom razdoblju (od velikog četvrtka do uskrsnog ponedjeljka), ukupno je u trgovini fiskalizirano 976 milijuna kuna, a u trgovini na malo 838,2 milijuna kuna.

Izlov ribe: domaći šarani za Veliki tjedan

10.04.2020.

Unatoč krizi zbog virusa, na slatkovodnim ribnjacima ovih dana imaju pune ruke posla - traje izlov šarana koji je obvezan na stolu Slavonaca u Velikom tjednu. Velike isporuke inače odlaze i u susjedne zemlje, no zbog pandemije, izvoz je stao. Gubitke će p

Za Uskrs manja potrošnja nego lani, ali i veća potražnja za domaćim proizvodima

09.04.2020.

Hrvatska gospodarska komora (HGK) predviđa da će ovogodišnja potrošnja građana tijekom uskrsnih blagdana biti manja od lanjske, kada je potrošeno više od 1,4 milijarde kuna, ali pozitivnim ocjenjuje što su se hrvatski kupci više okrenuli proizvodima domać

Koprivnica: Kokošji izmet prerađuju u gnojivo

17.03.2020.

Prije 27 godina u koprivničkom prigradskom naselju Reka otvorena je mala farma za proizvodnju jaja. Danas to je velika suvremena farma sa 60 tisuća nesilica. Uz vlastitu mješaonu stočne hrane, proizvodnju struje preko solarnih panela, vlasnici farme završ

Veliko ulaganje međimurske tvrtke EKO Kotor uskoro će se višestruko isplatiti

17.02.2020.

Tov pilića povećat će pet puta prihod EKO Kotora, tvrtke koja se dosad bavila proizvodnjom energije iz obnovljivih izvora energije. Otvara farmu uz potporu HAMAG-BICRO-a i Ministarstva gospodarstva, poduzetništva i obrta

Tag cloud

  1. 2004 članka imaju tag hrvatska
  2. 2049 članka imaju tag turizam
  3. 1569 članka imaju tag financije
  4. 1286 članka imaju tag izvoz
  5. 1065 članka imaju tag svijet
  6. 868 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1010 članka imaju tag trgovina
  8. 1040 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 862 članka imaju tag investicije
  10. 948 članka imaju tag ict
  11. 707 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  12. 692 članka imaju tag poduzetništvo
  13. 992 članka imaju tag EU
  14. 889 članka imaju tag industrija
  15. 784 članka imaju tag menadžment
  16. 932 članka imaju tag kriza
  17. 608 članka imaju tag maloprodaja
  18. 568 članka imaju tag marketing
  19. 393 članka imaju tag poticaji
  20. 503 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 439 članka imaju tag obrazovanje
  23. 281 članka imaju tag potpore
  24. 363 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 404 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 356 članka imaju tag eu fondovi
  27. 360 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 378 članka imaju tag porezi
  29. 439 članka imaju tag banke
  30. 314 članka imaju tag osijek
  31. 384 članka imaju tag hnb
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 385 članka imaju tag vlada
  35. 302 članka imaju tag opg
  36. 302 članka imaju tag hgk
  37. 346 članka imaju tag energetika
  38. 394 članka imaju tag BDP
  39. 269 članka imaju tag poduzetnici
  40. 348 članka imaju tag recesija