Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

16 Velj 2019

Pomor mljekara: Proizvodnja se u deset godina gotovo prepolovila, samo lani se 'utopilo' još 800 mljekara

Izvor: www.tportal.hr · Autor: Nikola Sučec  

Pomor mljekara: Proizvodnja se u deset godina gotovo prepolovila, samo lani se 'utopilo' još 800 mljekara

U Hrvatskoj se lani svakog mjeseca proizvodilo oko 37.700 tona kravljeg mlijeka ili pet posto manje nego 2017. Prije deset godina proizvodnja mlijeka držala se na 52.000 tona, što znači da smo u tom razdoblju pali 40 posto. Zašto proizvodnja mlijeka i mliječnih prerađevina pada, zašto već danas uvozimo mlijeka koliko ga i proizvodimo te što čeka domaće farmere u bliskoj budućnosti, pojasnio nam Branko Bobetić, direktor Croatiastočara

Prema statistikama Državnog zavoda za statistiku, proizvodnja mlijeka i njegov otkup padaju već petu godinu zaredom. Iznimka je bila tek 2014. godina, kada je zabilježen blag rast, a prije te godine proizvodnja je također bilježila pet godina smanjenja.

U Europskoj uniji, ali i zemljama regije, gotovo da nema države koja ne proizvodi više mlijeka od Hrvatske. S godišnjom proizvodnjom od oko 490.000 tona, šiju nas Mađari s preko 1,5 milijardi tona mlijeka, Slovenci s 575.000, Česi ga proizvedu gotovo tri milijarde tona, a ako se nešto uskoro ne promijeni, prestići će nas i Luksemburg koji godišnje na površini manje hrvatske županije proizvede 362.000 tona mlijeka. Lider u proizvodnji je Njemačka s 32 milijarde tona godišnje proizvodnje.

Proizvodnja kukuruza porasla 37 posto, šećerne repe 40 posto manje
Prošle godine u Hrvatskoj je bilo 6200 isporučitelja mlijeka, a u 2017. bilo ih je nešto više od 7000. Dakle u jednoj godini nestalo je 800 proizvođača mlijeka. Uvoz je već sada blizu razine godišnjeg otkupa domaćeg mlijeka.

'To je posljedica broja pada isporučitelja i krava. U Europskoj uniji pada broj isporučitelja mlijeka, ali rastu ukupna proizvodnja, otkup i broj krava. Ima i dobrih pokazatelja, poput onog da je prosječna isporuka mlijeka po isporučitelju u Hrvatskoj lani bila 73 tone, a 2017. bila je 68 tona, što je dobro, ali struktura proizvođača nam ne ide na ruku - 2000 najvećih isporučitelja proizvede 80 posto mlijeka, a sve ostalo je na malima. Fali nam srednjih farmera', kaže nam Bobetić.

Bobetić se nada da će poljoprivredna strategija, koju radi Ministarstvo poljoprivrede, revitalizirati govedarstvo. 'Govedarstvo sa stokom, mesom, mlijekom i ostalim proizvodima ima šesterostruki multiplikativni efekt na gospodarstvo i punjenje proračuna. U pet godina izgubili smo 20.000 mliječnih krava, u industriji nitko nije zadovoljan. Cijene mlijeka u otkupu su oko dva posto niže u odnosu na prosjek EU-a, a Slovenci, Mađari i Bugari održavaju i povećavaju proizvodnju. Oni su samodostatni, a mi smo na 50 posto samodostatnosti u proizvodnji mlijeka', nabraja naš sugovornik.

Pitamo ga što treba napraviti da se preokrenu ovi poražavajući trendovi. Kaže da proizvođači moraju poraditi na efikasnosti jer su za oko trećinu slabiji od konkurencije iz EU-a, dok je druga dimenzija problema fokus samo na mlijeko:

'Farmeri moraju znati da ne mogu živjeti samo od mlijeka. Morat će se baviti i tovom teladi, preradom mlijeka, prodajom proizvoda na kućnom pragu i proizvodnjom mesa. Poljoprivredna strategija morat će se time pozabaviti i omogućiti im stvaranje održivog modela, ali dati i subvencije', kaže nam Bobetić.

Bobetić poručuje da država mora stvoriti uvjete za ostanak ljudi u ruralnim područjima jer razvijene zapadnoeuropske zemlje obilno subvencioniraju poljoprivrednike i farmere, što rezultira golemom proizvodnjom, dok se zemlje s istoka Europe muče u zadržavanju ljudi, što ostavlja posljedice na cijelo gospodarstvo, ne samo na poljoprivredu.

'Treba donijeti akcijski program za govedarstvo, u koji treba uključiti ministarstva gospodarstva, financija, regionalnog razvoja, zaštite okoliša te jedinice lokalne samouprave. Nadam se da će se novom strategijom nešto zaista promijeniti i da više nećemo morati iz EU-a uvoziti tamošnje viškove mlijeka. Izgubili smo jako puno', zaključuje naš sugovornik.


Komentari članka

Vezani članci

Tov junadi: Izbor pasmine prvi korak do uspjeha

07.03.2019.

S obzirom da se radi o principu "all in, all out", svaki pogrešan korak i odabir direktno utječe na konačan rezultat, prodajnu težinu i kvalitetu, stoga je prvi korak i najvažniji prilikom odabira teladi, a to je pasmina

Porasla otkupna cijena mlijeka

05.03.2019.

Prosječna otkupna cijena mlijeka lani je iznosila 2,43509 kn/kg i viša je u odnosu na 2016. za 9,3 posto te za 3,4 posto u odnosu prema 2017., a u odnosu prema 2015. prosječna godišnja otkupna cijena mlijeka tek je neznatno niža, za 1,7 posto

Lani nam se smanjio broj goveda, svinja, ovaca i peradi; porastao samo broj koza

19.02.2019.

U Hrvatskoj je prošle godine ukupan broj goveda smanjen za 8,2 posto u odnosu na godinu ranije, svinja za 6,6 posto, ovaca za 3,1 posto, a peradi za 10,6 posto, dok je broj koza povećan za 3,9 posto

Vraća se povrat od 50 lipa na boce za mlijeko i mliječne proizvode

29.11.2018.

1. studenoga 2015. ukinuta je povratna naknada za mliječnu ambalažu uz obrazloženje kako je njen udio u ambalaži obuhvaćenoj povratnom naknadom samo 11 posto.

Mladim stočarima novac za steone junice

26.11.2018.

Prvi natječaj za dodjelu sredstava za kupnju steonih junica polučio je 669 korisnika s 305 mladih poljoprivrednika

Tag cloud

  1. 1862 članka imaju tag hrvatska
  2. 1894 članka imaju tag turizam
  3. 1513 članka imaju tag financije
  4. 1202 članka imaju tag izvoz
  5. 814 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 983 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 943 članka imaju tag trgovina
  8. 812 članka imaju tag investicije
  9. 672 članka imaju tag poduzetništvo
  10. 900 članka imaju tag svijet
  11. 946 članka imaju tag EU
  12. 863 članka imaju tag ict
  13. 844 članka imaju tag industrija
  14. 757 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 492 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 567 članka imaju tag maloprodaja
  18. 535 članka imaju tag marketing
  19. 482 članka imaju tag krediti
  20. 485 članka imaju tag tehnologija
  21. 347 članka imaju tag poticaji
  22. 413 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 248 članka imaju tag potpore
  26. 420 članka imaju tag dzs
  27. 373 članka imaju tag hnb
  28. 343 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 327 članka imaju tag eu fondovi
  30. 329 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 324 članka imaju tag agrokor
  32. 292 članka imaju tag osijek
  33. 298 članka imaju tag hgk
  34. 341 članka imaju tag energetika
  35. 269 članka imaju tag poduzetnici
  36. 369 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 330 članka imaju tag porezi
  39. 367 članka imaju tag BDP
  40. 266 članka imaju tag investicija