Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

22 Velj 2017

Radi ono u čemu si dobar i vjeruj u sebe

Izvor: www.czposijek.hr · Autor: Nora Petrović  

Radi ono u čemu si dobar i vjeruj u sebe

Životni je moto Dalibora Rajkovića koji je s poslovnim partnerom i prijateljem Edvardom Huremovićem ljetos otvorio pivnicu „Rundu“ u Osijeku.

Zašto pivnica pored toliko ugostiteljskih lokala u gradu?

„Zato što je pivo super i kakve god te nedaće zadese, uvijek ćeš imati barem za pivo.“, kaže Dalibor.

Ideja o pivnici ipak nije došla samo tako, „kuhala“ se oko godinu dana - kako skupiti financijska sredstva, što točno nuditi gostima, kako osmisliti interijer i slično.

Ciljana skupina ljudi osim „pivopija“ nije postojala. Plan je bio otvoriti pivnicu pa vidjeti kako će se dalje razvijati. Dogodila se mješavina gostiju, dolaze oni koji ciljano želje probati piva, ali i oni koji dođu na zabavu, a sam spoj atmosfere, usluge i piva se pokazao kao pun pogodak.

Posebnost „Runde“ je ta što prodaju isključivo hrvatska craft piva. Craft piva su kvalitetna piva domaće proizvodnje bez aditiva, malih serija i iz malih pivovara. Proizvođači craft piva svoj posao rade s ljubavlju i ljudi su to prepoznali. Možemo reći da su craft piva trenutno vrlo tražena.

Što se lokacije tiče, u igri je bilo više opcija, što bliže centru grada uz naravno dobar omjer cijene i komfora. „Ako imaš dobar proizvod, ljudi će doći bez obzira na to gdje se nalazite.“

Poučen iskustvom iz Dubrovnika u to se uvjerio i sam Dalibor koji je imao ugostiteljski lokal bez parkinga, ali je svejedno uspješno poslovao. Kao iskusni konobar želio se okušati u vođenju restorana-pizzerije. Priznaje da nije znao u što se upušta, no kaže da je uvijek vjerovao u sebe. Bilo je i teških trenutaka. Sam raditi gotovo sve poslove nije bilo nimalo lako. Dvije godine je radio skoro 24 sata, sve dok nije bilo mogućnosti zaposliti još ljudi. Nakon šest godina poslovanja u Dubrovniku, Dalibor se vratio Osijek gdje je naposljetku i otvorio „Rundu“ s Edvardom.

„Radimo ono što volimo, bitno nam je da poplaćamo režije, imamo za sve troškove, djelatnike i kad ostane neka plaćica, mi smo sretni. Primamo i pokude i pohvale, ali voljeli bi da svi budu svjesni i one druge strane medalje ugostiteljskog posla o kojem se razmišlja 24 sata dnevno i to ne samo prvih mjesec dana. I kada smo kod kuće s djecom stalno razmišljamo o poslu – je li gužva, ima li dovoljno piva, hoće li djelatnica moći sama promijeniti bačvu i slično. Bez podrške obitelji i prijatelja sve bi bilo puno teže.“

Za sada nemaju namjeru prodavati piva iz drugih zemalja, eventualno proširiti ponudu proizvođačima iz drugih dijelova Hrvatske. Kod odabira piva najvažniji im je omjer cijene i kvalitete odnosno da bude ukusno i prihvatljivo slavonskom džepu. Iako se PDV povećao, cijene su ostale iste, a takve će i ostati. Tako Edvard i Dalibor žele pokazati svojim gostima da im zarada nije na prvom mjestu već upravo oni - gosti.

Kažu kako craft scena u Osijeku trenutno dosta stagnira i tu ne misle na entuzijaste koji po podrumima kuhaju po dvadesetak litara piva.

„Ljudi nas često pitaju hoćemo li sami početi proizvoditi pivo - ne! Mi ga pijemo i prodajemo. Proizvodnja piva je skupocjeni i zahtjevni poduzetnički pothvat, a to ipak prepuštamo stručnjacima.“

U planu je i proširenje poslovanja. Na prvom mjestu je tu terasa s dolaskom toplijeg vremena, ali možda i neka fast food jela. Stalno se ulaže u lokal kako bi se oplemenila ponuda i privukli gosti. Tu su i razni nezaobilazni partiji. Voljeli bi napraviti i dvodnevni pivski festival, ali i na obali otvoriti još koju „Rundu“.

Oglašavaju se samo na društvenim mrežama - Facebook i Instagram. Nemaju potrebe za nekom drugom vrstom oglašavanja. Najbolja reklama im je ona „od usta do usta“.

„Napravili smo upaljače i majice koje podijelimo gostima kao mali znak pažnje. I te majice su nam reklama koju gosti dalje prenose. Ne možeš uvijek samo grabljama, nekad moraš i vilama. Cijenimo goste i tako im želimo pokazati da nam je stalo do njih. Nije poanta da nam gosti dođu samo jednom i probaju koje pivo, nego da se stalno vraćaju. Pokrenuti posao je „lakši“ dio , ali održavati ga i ne potonuti je puno teži dio poslovanja. Ako se opustiš, ljudi će ti to zamjeriti. Uostalom svaki dan je konkurencija sve veća i veća. Dapače, mi je pozdravljamo jer nas to potiče da budemo još bolji. Ne svaštarimo u ponudi i smatramo da nam je to veliki plus jer se mnogi izgube u šarolikoj ponudi i onda ne budu odlični ni u čemu već su prosječni u svemu.“

Čestitamo Daliboru i Edvardu na poduzetničkom pothvatu i želimo im sve najbolje u daljnjem radu.

Ako se i vi želite upustiti u poduzetničke vode, obratite nam se na 031/283-820 ili na info@czposijek.hr.


Komentari članka

Vezani članci

Od 10 novootvorenih radnih mjesta čak 9 ih se otvara u sektoru malog poduzetništva

19.01.2018.

Hrvatska lagano, ali sigurno nakon 27 godina traganja kroz brojne ekonomske stranputice postaje država u kojoj je poželjno sam sebi biti šef, biti vlasnikom vlastitog poslovnog projekta i njegova razvoja na realnom sektoru

Propali mu svi praseći butici

19.01.2018.

Na svom imanju u Ivankovu imao je i po 200 krmača i 500 tovljenika u turnusi te je godišnje proizvodio 2500 prasaca, ali sada je sve prepolovio. Obrađuje 48 hektara, uglavnom pod kulturama za hranidbu stoke

Iz želje da riješi kćeri anemiju nastali Zrinkini domaći sirupi

17.01.2018.

Sve je počelo slučajno. Zrinka Rupert tražila je način kako izliječiti kćerkinu anemiju. Danas proizvodi domaće sirupe od ljekovitog bilja i voća.

Rođene su i odrasle u Francuskoj, došle u Hrvatsku i pokrenule posao: "Govorili su nam da smo lude"

15.01.2018.

Iako deseci tisuća ljudi svake godine iz Hrvatske odlazi u inozemstvo, ove dvije mlade žene, u ranim tridesetim godinama, odlučile su iskoristiti svoju povezanost s objema zemljama te su pokrenule web shop "Onze eleven" s proizvodima francuskih dizajnera.

Mladi genijalac iz Karlovca otvorio tvrtku, zapošljava ljude, a njegov proizvod prodaje se diljem svijeta

08.01.2018.

Albert je, kako bi se potpuno posvetio biznisu, odustao od studiranja, vodi svoju tvrtku, a prije nekoliko dana o njemu je izašao članak u internetskom izdanju prestižnog časopisa Forbes.

Tag cloud

  1. 1723 članka imaju tag hrvatska
  2. 1740 članka imaju tag turizam
  3. 1478 članka imaju tag financije
  4. 1134 članka imaju tag izvoz
  5. 725 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 916 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 878 članka imaju tag trgovina
  8. 622 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 725 članka imaju tag investicije
  10. 896 članka imaju tag EU
  11. 817 članka imaju tag industrija
  12. 804 članka imaju tag ict
  13. 737 članka imaju tag menadžment
  14. 749 članka imaju tag svijet
  15. 908 članka imaju tag kriza
  16. 536 članka imaju tag maloprodaja
  17. 502 članka imaju tag marketing
  18. 466 članka imaju tag krediti
  19. 451 članka imaju tag tehnologija
  20. 292 članka imaju tag poticaji
  21. 438 članka imaju tag banke
  22. 381 članka imaju tag prehrambena industrija
  23. 418 članka imaju tag dzs
  24. 336 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  25. 383 članka imaju tag obrazovanje
  26. 367 članka imaju tag hnb
  27. 334 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 216 članka imaju tag potpore
  29. 293 članka imaju tag hgk
  30. 266 članka imaju tag poduzetnici
  31. 274 članka imaju tag osijek
  32. 334 članka imaju tag energetika
  33. 294 članka imaju tag agrokor
  34. 339 članka imaju tag recesija
  35. 356 članka imaju tag vlada
  36. 279 članka imaju tag eu fondovi
  37. 264 članka imaju tag investicija
  38. 280 članka imaju tag rast
  39. 272 članka imaju tag hotelijerstvo
  40. 174 članka imaju tag edukacija