Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

22 Velj 2017

Radi ono u čemu si dobar i vjeruj u sebe

Izvor: www.czposijek.hr · Autor: Nora Petrović  

Radi ono u čemu si dobar i vjeruj u sebe

Životni je moto Dalibora Rajkovića koji je s poslovnim partnerom i prijateljem Edvardom Huremovićem ljetos otvorio pivnicu „Rundu“ u Osijeku.

Zašto pivnica pored toliko ugostiteljskih lokala u gradu?

„Zato što je pivo super i kakve god te nedaće zadese, uvijek ćeš imati barem za pivo.“, kaže Dalibor.

Ideja o pivnici ipak nije došla samo tako, „kuhala“ se oko godinu dana - kako skupiti financijska sredstva, što točno nuditi gostima, kako osmisliti interijer i slično.

Ciljana skupina ljudi osim „pivopija“ nije postojala. Plan je bio otvoriti pivnicu pa vidjeti kako će se dalje razvijati. Dogodila se mješavina gostiju, dolaze oni koji ciljano želje probati piva, ali i oni koji dođu na zabavu, a sam spoj atmosfere, usluge i piva se pokazao kao pun pogodak.

Posebnost „Runde“ je ta što prodaju isključivo hrvatska craft piva. Craft piva su kvalitetna piva domaće proizvodnje bez aditiva, malih serija i iz malih pivovara. Proizvođači craft piva svoj posao rade s ljubavlju i ljudi su to prepoznali. Možemo reći da su craft piva trenutno vrlo tražena.

Što se lokacije tiče, u igri je bilo više opcija, što bliže centru grada uz naravno dobar omjer cijene i komfora. „Ako imaš dobar proizvod, ljudi će doći bez obzira na to gdje se nalazite.“

Poučen iskustvom iz Dubrovnika u to se uvjerio i sam Dalibor koji je imao ugostiteljski lokal bez parkinga, ali je svejedno uspješno poslovao. Kao iskusni konobar želio se okušati u vođenju restorana-pizzerije. Priznaje da nije znao u što se upušta, no kaže da je uvijek vjerovao u sebe. Bilo je i teških trenutaka. Sam raditi gotovo sve poslove nije bilo nimalo lako. Dvije godine je radio skoro 24 sata, sve dok nije bilo mogućnosti zaposliti još ljudi. Nakon šest godina poslovanja u Dubrovniku, Dalibor se vratio Osijek gdje je naposljetku i otvorio „Rundu“ s Edvardom.

„Radimo ono što volimo, bitno nam je da poplaćamo režije, imamo za sve troškove, djelatnike i kad ostane neka plaćica, mi smo sretni. Primamo i pokude i pohvale, ali voljeli bi da svi budu svjesni i one druge strane medalje ugostiteljskog posla o kojem se razmišlja 24 sata dnevno i to ne samo prvih mjesec dana. I kada smo kod kuće s djecom stalno razmišljamo o poslu – je li gužva, ima li dovoljno piva, hoće li djelatnica moći sama promijeniti bačvu i slično. Bez podrške obitelji i prijatelja sve bi bilo puno teže.“

Za sada nemaju namjeru prodavati piva iz drugih zemalja, eventualno proširiti ponudu proizvođačima iz drugih dijelova Hrvatske. Kod odabira piva najvažniji im je omjer cijene i kvalitete odnosno da bude ukusno i prihvatljivo slavonskom džepu. Iako se PDV povećao, cijene su ostale iste, a takve će i ostati. Tako Edvard i Dalibor žele pokazati svojim gostima da im zarada nije na prvom mjestu već upravo oni - gosti.

Kažu kako craft scena u Osijeku trenutno dosta stagnira i tu ne misle na entuzijaste koji po podrumima kuhaju po dvadesetak litara piva.

„Ljudi nas često pitaju hoćemo li sami početi proizvoditi pivo - ne! Mi ga pijemo i prodajemo. Proizvodnja piva je skupocjeni i zahtjevni poduzetnički pothvat, a to ipak prepuštamo stručnjacima.“

U planu je i proširenje poslovanja. Na prvom mjestu je tu terasa s dolaskom toplijeg vremena, ali možda i neka fast food jela. Stalno se ulaže u lokal kako bi se oplemenila ponuda i privukli gosti. Tu su i razni nezaobilazni partiji. Voljeli bi napraviti i dvodnevni pivski festival, ali i na obali otvoriti još koju „Rundu“.

Oglašavaju se samo na društvenim mrežama - Facebook i Instagram. Nemaju potrebe za nekom drugom vrstom oglašavanja. Najbolja reklama im je ona „od usta do usta“.

„Napravili smo upaljače i majice koje podijelimo gostima kao mali znak pažnje. I te majice su nam reklama koju gosti dalje prenose. Ne možeš uvijek samo grabljama, nekad moraš i vilama. Cijenimo goste i tako im želimo pokazati da nam je stalo do njih. Nije poanta da nam gosti dođu samo jednom i probaju koje pivo, nego da se stalno vraćaju. Pokrenuti posao je „lakši“ dio , ali održavati ga i ne potonuti je puno teži dio poslovanja. Ako se opustiš, ljudi će ti to zamjeriti. Uostalom svaki dan je konkurencija sve veća i veća. Dapače, mi je pozdravljamo jer nas to potiče da budemo još bolji. Ne svaštarimo u ponudi i smatramo da nam je to veliki plus jer se mnogi izgube u šarolikoj ponudi i onda ne budu odlični ni u čemu već su prosječni u svemu.“

Čestitamo Daliboru i Edvardu na poduzetničkom pothvatu i želimo im sve najbolje u daljnjem radu.

Ako se i vi želite upustiti u poduzetničke vode, obratite nam se na 031/283-820 ili na info@czposijek.hr.


Komentari članka

Vezani članci

Od Iskona do PhotoMatha – insajderska priča o uspjehu Damira Sabola

21.01.2019.

Za razliku od danas kad gotovo svaki student računarstva vjeruje da može imati svoju firmu, u to vrijeme su samo rijetki imali ideju da je to nešto što je dostupno običnim smrtnicima.

Napustili poslove u velikim kompanijama, danas su im ured – portugalske plaže

21.01.2019.

“Lea je neko vrijeme radila u banci, a ja sam bio u jednoj korporaciji u telekomunikacijama. Ti poslovi nas nisu pretjerano ispunjavali niti inspirirali, pa smo u jednom trenu odlučili krenuti sa svojom pričom

Priručnik za buduće obrtnike

15.01.2019.

Kakav obrt otvoriti i kako plaćati porez?

Nitko neće u poljoprivredu? One hoće! Iza ove uspješne priče stoji simbol muke dalmatinskih žena

10.01.2019.

Spara je isključivo ženski uporabni predmet. Nalik je okruglom jastučiću promjera 15-20 cm. Izrađuje se povezivanjem višekutnih komada raznobojne tkanine kojom se i puni.

Riječki poduzetnici zarađuju sve više novaca, ali plaće radnika baš i ne prate taj rezultat

10.01.2019.

Riječki poduzetnici, kojih je i najviše u okviru pet promatranih gradova (4.568), ostvarili su najbolji financijski rezultat i iskazali najvišu novostvorenu vrijednost, ali plaće su ispod hrvatskog prosjeka

Tag cloud

  1. 1846 članka imaju tag hrvatska
  2. 1870 članka imaju tag turizam
  3. 1512 članka imaju tag financije
  4. 1191 članka imaju tag izvoz
  5. 796 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 974 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 929 članka imaju tag trgovina
  8. 664 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 804 članka imaju tag investicije
  10. 938 članka imaju tag EU
  11. 881 članka imaju tag svijet
  12. 847 članka imaju tag ict
  13. 837 članka imaju tag industrija
  14. 753 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 560 članka imaju tag maloprodaja
  17. 457 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  18. 527 članka imaju tag marketing
  19. 480 članka imaju tag krediti
  20. 482 članka imaju tag tehnologija
  21. 340 članka imaju tag poticaji
  22. 407 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 243 članka imaju tag potpore
  27. 373 članka imaju tag hnb
  28. 341 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 322 članka imaju tag agrokor
  30. 316 članka imaju tag eu fondovi
  31. 290 članka imaju tag osijek
  32. 298 članka imaju tag hgk
  33. 320 članka imaju tag hotelijerstvo
  34. 341 članka imaju tag energetika
  35. 269 članka imaju tag poduzetnici
  36. 367 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 366 članka imaju tag BDP
  39. 266 članka imaju tag investicija
  40. 282 članka imaju tag rast