Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

22 Velj 2017

Radi ono u čemu si dobar i vjeruj u sebe

Izvor: www.czposijek.hr · Autor: Nora Petrović  

Radi ono u čemu si dobar i vjeruj u sebe

Životni je moto Dalibora Rajkovića koji je s poslovnim partnerom i prijateljem Edvardom Huremovićem ljetos otvorio pivnicu „Rundu“ u Osijeku.

Zašto pivnica pored toliko ugostiteljskih lokala u gradu?

„Zato što je pivo super i kakve god te nedaće zadese, uvijek ćeš imati barem za pivo.“, kaže Dalibor.

Ideja o pivnici ipak nije došla samo tako, „kuhala“ se oko godinu dana - kako skupiti financijska sredstva, što točno nuditi gostima, kako osmisliti interijer i slično.

Ciljana skupina ljudi osim „pivopija“ nije postojala. Plan je bio otvoriti pivnicu pa vidjeti kako će se dalje razvijati. Dogodila se mješavina gostiju, dolaze oni koji ciljano želje probati piva, ali i oni koji dođu na zabavu, a sam spoj atmosfere, usluge i piva se pokazao kao pun pogodak.

Posebnost „Runde“ je ta što prodaju isključivo hrvatska craft piva. Craft piva su kvalitetna piva domaće proizvodnje bez aditiva, malih serija i iz malih pivovara. Proizvođači craft piva svoj posao rade s ljubavlju i ljudi su to prepoznali. Možemo reći da su craft piva trenutno vrlo tražena.

Što se lokacije tiče, u igri je bilo više opcija, što bliže centru grada uz naravno dobar omjer cijene i komfora. „Ako imaš dobar proizvod, ljudi će doći bez obzira na to gdje se nalazite.“

Poučen iskustvom iz Dubrovnika u to se uvjerio i sam Dalibor koji je imao ugostiteljski lokal bez parkinga, ali je svejedno uspješno poslovao. Kao iskusni konobar želio se okušati u vođenju restorana-pizzerije. Priznaje da nije znao u što se upušta, no kaže da je uvijek vjerovao u sebe. Bilo je i teških trenutaka. Sam raditi gotovo sve poslove nije bilo nimalo lako. Dvije godine je radio skoro 24 sata, sve dok nije bilo mogućnosti zaposliti još ljudi. Nakon šest godina poslovanja u Dubrovniku, Dalibor se vratio Osijek gdje je naposljetku i otvorio „Rundu“ s Edvardom.

„Radimo ono što volimo, bitno nam je da poplaćamo režije, imamo za sve troškove, djelatnike i kad ostane neka plaćica, mi smo sretni. Primamo i pokude i pohvale, ali voljeli bi da svi budu svjesni i one druge strane medalje ugostiteljskog posla o kojem se razmišlja 24 sata dnevno i to ne samo prvih mjesec dana. I kada smo kod kuće s djecom stalno razmišljamo o poslu – je li gužva, ima li dovoljno piva, hoće li djelatnica moći sama promijeniti bačvu i slično. Bez podrške obitelji i prijatelja sve bi bilo puno teže.“

Za sada nemaju namjeru prodavati piva iz drugih zemalja, eventualno proširiti ponudu proizvođačima iz drugih dijelova Hrvatske. Kod odabira piva najvažniji im je omjer cijene i kvalitete odnosno da bude ukusno i prihvatljivo slavonskom džepu. Iako se PDV povećao, cijene su ostale iste, a takve će i ostati. Tako Edvard i Dalibor žele pokazati svojim gostima da im zarada nije na prvom mjestu već upravo oni - gosti.

Kažu kako craft scena u Osijeku trenutno dosta stagnira i tu ne misle na entuzijaste koji po podrumima kuhaju po dvadesetak litara piva.

„Ljudi nas često pitaju hoćemo li sami početi proizvoditi pivo - ne! Mi ga pijemo i prodajemo. Proizvodnja piva je skupocjeni i zahtjevni poduzetnički pothvat, a to ipak prepuštamo stručnjacima.“

U planu je i proširenje poslovanja. Na prvom mjestu je tu terasa s dolaskom toplijeg vremena, ali možda i neka fast food jela. Stalno se ulaže u lokal kako bi se oplemenila ponuda i privukli gosti. Tu su i razni nezaobilazni partiji. Voljeli bi napraviti i dvodnevni pivski festival, ali i na obali otvoriti još koju „Rundu“.

Oglašavaju se samo na društvenim mrežama - Facebook i Instagram. Nemaju potrebe za nekom drugom vrstom oglašavanja. Najbolja reklama im je ona „od usta do usta“.

„Napravili smo upaljače i majice koje podijelimo gostima kao mali znak pažnje. I te majice su nam reklama koju gosti dalje prenose. Ne možeš uvijek samo grabljama, nekad moraš i vilama. Cijenimo goste i tako im želimo pokazati da nam je stalo do njih. Nije poanta da nam gosti dođu samo jednom i probaju koje pivo, nego da se stalno vraćaju. Pokrenuti posao je „lakši“ dio , ali održavati ga i ne potonuti je puno teži dio poslovanja. Ako se opustiš, ljudi će ti to zamjeriti. Uostalom svaki dan je konkurencija sve veća i veća. Dapače, mi je pozdravljamo jer nas to potiče da budemo još bolji. Ne svaštarimo u ponudi i smatramo da nam je to veliki plus jer se mnogi izgube u šarolikoj ponudi i onda ne budu odlični ni u čemu već su prosječni u svemu.“

Čestitamo Daliboru i Edvardu na poduzetničkom pothvatu i želimo im sve najbolje u daljnjem radu.

Ako se i vi želite upustiti u poduzetničke vode, obratite nam se na 031/283-820 ili na info@czposijek.hr.


Komentari članka

Vezani članci

Dobili posao od najveće agencije JI Azije

12.10.2018.

Šibenska se tvrtka još tijekom 90-ih iz prodaje radničke zaštitne odjeće prebacila u izradu turističkih web stranica.

Putem Hitro.hr u devet mjeseci otvoreno 5.220 poslovnih subjekata

11.10.2018.

U prvih devet mjeseci ove godine putem servisa Hitro.hr otvoreno je 5.220 trgovačkih društava i obrta, pokazuju podaci Financijske agencije (Fine), koja procjenjuje da bi do kraja godine putem tog servisa moglo biti osnovano oko 6.960 društava ili obrta,

Cvijeće kao alternativa (nesigurnoj) budućnosti

09.10.2018.

Ostati ili otići? Pitanje je to koje si postavljaju brojni poduzetnici u Hrvatskoj. Jedni odlučuju otići ogorčeni lošom poslovnom klimom u domovini. Drugi se bore s vjetrenjačama i razvijaju kreativne modele poslovanja.

Hotelijeri vape za radnom snagom, uvozne kvote nužno je povećati

09.10.2018.

Plaće su uvijek problem i ključne za zadržavanje djelatnika, jer ne mogu biti slično visoke kao u razvijenijim zemljama Europe, pa tako onda, primjerice, za žene iz Srbije je bolje otići ljeto raditi u Hrvatskoj, jer bi u Srbiji zaradila kao sobarica oko

Osijek – XII. Međunarodna konferencija o poduzetništvu : „Marketingom do uspješne poduzetničke priče“.

05.10.2018.

Predavači na konferenciji biti će zanimljivi poduzetnici koji su putem različitih marketinških alata poboljšali svoj vizualni identitet, povećali plasman svojih proizvoda te učinili nešto korisno za lokalnu zajednicu. Sudionici će dobiti pregled mogućnost

Tag cloud

  1. 1808 članka imaju tag hrvatska
  2. 1848 članka imaju tag turizam
  3. 1500 članka imaju tag financije
  4. 1180 članka imaju tag izvoz
  5. 775 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 958 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 916 članka imaju tag trgovina
  8. 653 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 786 članka imaju tag investicije
  10. 928 članka imaju tag EU
  11. 845 članka imaju tag svijet
  12. 835 članka imaju tag industrija
  13. 831 članka imaju tag ict
  14. 749 članka imaju tag menadžment
  15. 916 članka imaju tag kriza
  16. 555 članka imaju tag maloprodaja
  17. 523 članka imaju tag marketing
  18. 478 članka imaju tag krediti
  19. 430 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  20. 474 članka imaju tag tehnologija
  21. 329 članka imaju tag poticaji
  22. 399 članka imaju tag obrazovanje
  23. 438 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 371 članka imaju tag hnb
  27. 238 članka imaju tag potpore
  28. 339 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 314 članka imaju tag eu fondovi
  30. 319 članka imaju tag agrokor
  31. 297 članka imaju tag hgk
  32. 284 članka imaju tag osijek
  33. 268 članka imaju tag poduzetnici
  34. 337 članka imaju tag energetika
  35. 311 članka imaju tag hotelijerstvo
  36. 363 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 266 članka imaju tag investicija
  39. 282 članka imaju tag rast
  40. 358 članka imaju tag BDP