Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

12 Velj 2019

Svi su ludi za pitama koje stižu iz Gajnica

Izvor: www.vecernji.hr · Autor: Jelena Pišonić Babić  

Svi su ludi za pitama koje stižu iz Gajnica

oš je kao djevojčica pekla pite za cijelo susjedstvo. Sve tajne vještine naučila je od mame i bake pa bi ih mogla raditi i zatvorenih očiju, šali se Sanela Spajić, rodom iz Zavidovića u BiH, u čijim delicijama sada mogu uživati i Zagrepčani. Prije pet godina sa suprugom Draganom, kćeri Maricom i sinom Marinom doselila se u Gajnice, a nedavno je ondje pokrenula svoj posao. U piteriji “Medini snovi”, koju na mreži znaju i kao “West Side Pite”, priprema autohtone bosanske bureke.

Sve ručno i s mnogo pažnje

– Godinama prijateljima pečem pite za sve prigode, a jednu večer došli smo na ideju da pokušam raditi za sebe – objašnjava Sanela. Piteriju iz koje se njezine delicije zasad mogu samo naručiti nazvala je po nadimku koji joj je nadjenuo suprug, a on joj je, ističe, i velika potpora.

– Ljudima po kvartu stalno govori da njegova žena peče najbolji burek i da ga moraju probati – govori kroz smijeh. Prije nego što je započela svoj biznis radila je sve i svašta, a jedno vrijeme i konobarila u restoranu “Gladuš” u Gajnicama, u čijoj kuhinjici sada nastaju njezine pite. – Vlasnik restorana Darko Novosel velika mi je podrška i prijatelj, a kada sam mu rekla što planiram, ustupio mi je kuhinju koja je nekoć bila pizzerija – ističe Sanela.

U ponudi ima svinjski, juneći, pileći, ali i miješani burek od krumpira i mesa, zeljanicu i krumpirušu. – Burek od sira nemam jer to ne postoji, ali pravim sirnicu – smije se. Za sladokusce tu je jabukovača, a uskoro i pita od šljiva. Sve radi u verzijama za dvije, četiri i šest osoba, a cijene se, ovisno o vrsti, kreću od 60 do 115 kuna za protvan. Najvažnija joj je kaže, kvaliteta, a sve radi ručno i s mnogo pažnje.
– Svako jutro odem po svježe meso i onda se bacam na posao. Sjeckam krumpir, luk, pripremam tijesto... – nabraja Sanela. Sve što ostane, dodaje, nikada ne koristi drugi dan, već podijeli onima koji si ne mogu priuštiti. U kuhinji joj pomaže Merima Čamdžić, koja je zanat također ispekla radeći pite u BiH, a maminim je stopama krenula i jedanaestogodišnja kći Marica pa već sama majstorski razvlači tijesto. Za dostave često uskoči i suprug, a kada god može, pite na kućni prag vozi sama. Reakcije su, kaže, odlične.

Probali su i “navukli” se

– Najčešće dostavljamo tvrtkama za gablece. Čim sam počela posao, isprintala sam letke, ispekla bureke, išla od firme do firme i nudila im da probaju. I, eto, svidjelo im se – govori Sanela. Česte su narudžbe i za razne proslave, a neki su se i “navukli” pa tako svaki dan točno u podne jedan gospodin u Vrapču u kafić uz kavicu naruči i burek.
U planu joj je i otvaranje male trgovine. Nije joj, kaže, do luksuza, dovoljno je da ima za sebe i obitelj. – Moji se šale da sam tijesto razvlačila još u maminu trbuhu, a najveća mi je nagrada kada ljudi kažu da je moj burek najbolji koji su probali – zaključuje Sanela Spajić.


Komentari članka

Vezani članci

Tihana Šmitran: Bez izvoza ne može se zaraditi ni na crtićima

18.04.2019.

Potkraj prošle godine zagrebačka produkcijska tvrtka Amulet Studio svojim je serijalom crtića ‘&Black&White’ osvojila drugo mjesto na međunarodnom festivalu animiranog filma u Los Angelesu, jednoj od najvažnijih svjetskih smotri takvih filmova. O kakvom j

Milenijac se vratio u Hrvatsku da radi proizvode za starije

17.04.2019.

Magistar logistike i menadžmenta dan nakon 31. rođendana osvojio nagradu za najbolji pitch

Na projektiranju i opremanju razvili biznis od 25 ljeta

16.04.2019.

Bilježe stalan rast kako u prihodima (60-ak milijuna kuna), tako i u broju zaposlenika.

Njihovi papirnati proizvodi prodaju se po cijeloj Europi i Bliskom istoku

15.04.2019.

Uz vlastite robne marke puno proizvodimo i proizvode drugih robnih marki trgovačkih lanaca u Hrvatskoj tako da sam siguran da je svatko barem jednom kupio neki proizvod iz naše tvornice, a da ne zna da je i to bio domaći proizvod

Sportaši u biznisu: Iva Majoli je propala, kakva su iskustva Šimića, Kljajića, Stanića i Bobana?

12.04.2019.

Majoli nije jedina iz redova vrhunskih sportaša koji su se okušali u biznisu. U recesiji je propao veliki pothvat boksača Željka Mavrovića – Eko-Mavrović

Tag cloud

  1. 1881 članka imaju tag hrvatska
  2. 1904 članka imaju tag turizam
  3. 1517 članka imaju tag financije
  4. 1209 članka imaju tag izvoz
  5. 821 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 988 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 947 članka imaju tag trgovina
  8. 816 članka imaju tag investicije
  9. 672 članka imaju tag poduzetništvo
  10. 911 članka imaju tag svijet
  11. 950 članka imaju tag EU
  12. 871 članka imaju tag ict
  13. 845 članka imaju tag industrija
  14. 757 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 505 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 568 članka imaju tag maloprodaja
  18. 537 članka imaju tag marketing
  19. 485 članka imaju tag krediti
  20. 488 članka imaju tag tehnologija
  21. 350 članka imaju tag poticaji
  22. 416 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 254 članka imaju tag potpore
  25. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 421 članka imaju tag dzs
  27. 332 članka imaju tag eu fondovi
  28. 374 članka imaju tag hnb
  29. 343 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 333 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 325 članka imaju tag agrokor
  32. 292 članka imaju tag osijek
  33. 299 članka imaju tag hgk
  34. 342 članka imaju tag energetika
  35. 269 članka imaju tag poduzetnici
  36. 370 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 331 članka imaju tag porezi
  39. 369 članka imaju tag BDP
  40. 266 članka imaju tag investicija