Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

13 Tra 2016

U Zadru zaživjela prva ženska pivovara

Izvor: www.tportal.hr · Autor: Luka Filipović  

U Zadru zaživjela prva ženska pivovara

Bujajuća domaća scena malih pivovara trebala bi za dva mjeseca dobiti novog člana. Početkom lipnja na tržište izlazi Plavuša, pivo zadružne pivovare Brlog iz Zadra na čijem su čelu dvije mlade djevojke - Ana Teskera (32) i Maja Šepetavec (32)

Zadarskim pivarkama plan je za prvu ruku opskrbljivati samo lokalne kafiće te ovisno o potražnji i mogućnostima, polako povećavati proizvodnju.

'Naši proizvodni kapaciteti će biti oko 3.000 litara piva mjesečno. U ljeto to je dovoljno za jedan poveći lokal ili desetak malih. Potražnja postoji. Zovu nas iz svih krajeva Hrvatske, čak i iz inozemstva', kaže Teskera.

Novac za financiranje projekta skupile su manji dijelom od zadrugara, a većim dijelom prikupljanjem sredstava na mrežnim platformama, crowdfundingom. U kampanji preko mreže Indiegogo cilj im je bio sakupiti 8.000 dolara, a na kraju im je uplaćeno 11.800 dolara.

'Kako je riječ o pokretanju proizvodnje, to i nije velik iznos, ali svako ohrabruje. To je dokaz da naš projekt vrijedi. Novac ćemo potrošiti na dva pivska fementora, boce, gajbe i etikete', objašnjava Teskera.

U zadruzi uz njih dvije još je 11 članova. Čine je ljudi raznih profesija od knjigovođa i programera do alatničara. Svako u svom području je doprinio da pivovara zaživi.

'Zadruga je po svemu slična običnoj tvrtki, jedino je razlika u upravljanju. Odluke se donose na skupštini zadrugara po principu jedan član, jedan glas, s tim da smo Maja i ja zadužene za proizvodnju i vodimo čitav projekt. Slično kao direktori u nekom poduzeću. Na ideju zadruge smo došli prirodno. Mi smo htjele kuhati pivo, a prijatelji su nas željeli podržati', ističe Teskera dodajući kako će ona i prijateljica joj biti jedine zaposlenice zadruge.

Trenutačno je njihova pivovara u fazi registracije. Računaju kako će ih sve dozvole koštati oko 20.000 kuna.

Djevojkama inače ovo nije prvi zajednički poslovni pothvat. Zajedno su se bavile i proizvodnjom pekmeza. Osim toga Ana koja je po struci enologinja, studirala je u Splitu i Ljubljani, radila je u obiteljskoj vinariju u Vrlici. Uz to je završila tečajeve za samostalne poduzetnike, voditelje EU fondova, a s Majom je pohađala i akademiju crowdfundinga.

'Volimo raditi stvari svojim rukama. Volimo proizvoditi. Kako smo obje ljubiteljice piva, a nemamo novca za skupe brendove, jednostavno smo odlučile da ćemo ga napraviti same', kaže Teskera.

Prvo pivo skuhale su na balkonu svoga prijatelja u Zagrebu, i to u loncu za ajvar posuđenom preko Facebooka. Iako i nije bilo baš neke kvalitete, to im je dalo poticaj da nastave dalje. S vremenom su uz puno truda, učenja i eksperimentiranja došle do svog originalnog recepta.

'Naše prvo pivo kojim ćemo izaći na tržište u stilu je american blonde ale (nepasterizirano pivo blaže i laganije varijante). Zbog toga smo ga prigodno nazvali Plavuša. S vremenom bismo htjeli uvoditi i nove stilove', ističe Teskera.

Zadarske pivarke žele ići korak po korak. Primarni cilj im je taj da imaju plaću i mogu normalno živjeti, a za pet do deset godina, oprezne su, ako posao naraste, možda će tada zadruga imati i neku ekstra dobit.

'Trebali bismo jedno deset puta narasti da bismo bili profitabilni. Zadruge same po sebi nisu osmišljene za izvlačenje dobiti već se refinanciraju u razvoj poslovanja. Riječ je prije svega o društvenom poduzetništvu. Najvažnije je da sada izađemo s pivom na tržište pa ćemo vidjeti kako će se stvari dalje odvijati', naglašava Teskera.


Komentari članka

Vezani članci

'Gazela' u Hrvatskoj 6% više, tri su u europskih top 1000

09.04.2018.

Tempo rasta broja brzorastućih tvrtki od šest posto znači, međutim, usporavanje (prethodno je bio dvoznamenkast), a ujedno je i znatno slabiji od prosjeka EU (+14%).

Plaća nije loša, ali nitko ne želi raditi taj posao

22.03.2018.

Možda je stvar u tome što je ovdje mala konkurencija ili pak ljudi sa Zavoda zapravo ne žele raditi, te bi ih se trebalo drugačije tretirati

Grupacija je rođena!

22.03.2018.

Službeno je naša grupacija malih nezavisnih pivovara sastavni dio Udruženja proizvođača piva, slada i hmelja Hrvatske gospodarske komore i tako je uspješno okončan postupak pokrenut ujesen prošle godine

HUP i EK nagrađuju najbolje poduzetničke ideje srednjoškolaca – nagradni fond 250 tisuća kuna

20.03.2018.

Sredstva koje će škole dobiti kao nagradu za najbolje ocijenjene projekte i ideje uložit će se u edukaciju učenika o poduzetništvu te razvoj poduzetničkih znanja i vještina učenika škole

Naučite biti sretni

16.03.2018.

Mirna se odlučila na samozapošljavanje. Pripremu je odradila uz pomoć web stranica Hrvatskog zavoda za zapošljavanje Mjere.hr.

Tag cloud

  1. 1742 članka imaju tag hrvatska
  2. 1773 članka imaju tag turizam
  3. 1485 članka imaju tag financije
  4. 1150 članka imaju tag izvoz
  5. 742 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 937 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 894 članka imaju tag trgovina
  8. 629 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 752 članka imaju tag investicije
  10. 906 članka imaju tag EU
  11. 828 članka imaju tag industrija
  12. 815 članka imaju tag ict
  13. 782 članka imaju tag svijet
  14. 742 članka imaju tag menadžment
  15. 911 članka imaju tag kriza
  16. 543 članka imaju tag maloprodaja
  17. 512 članka imaju tag marketing
  18. 468 članka imaju tag krediti
  19. 465 članka imaju tag tehnologija
  20. 301 članka imaju tag poticaji
  21. 366 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  22. 438 članka imaju tag banke
  23. 381 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 419 članka imaju tag dzs
  25. 388 članka imaju tag obrazovanje
  26. 368 članka imaju tag hnb
  27. 337 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 226 članka imaju tag potpore
  29. 294 članka imaju tag hgk
  30. 304 članka imaju tag agrokor
  31. 279 članka imaju tag osijek
  32. 266 članka imaju tag poduzetnici
  33. 335 članka imaju tag energetika
  34. 293 članka imaju tag eu fondovi
  35. 362 članka imaju tag vlada
  36. 340 članka imaju tag recesija
  37. 287 članka imaju tag hotelijerstvo
  38. 265 članka imaju tag investicija
  39. 280 članka imaju tag rast
  40. 176 članka imaju tag edukacija