Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

02 Svi 2017

Zašto bacati voće kad se od njega može napraviti zanimljiva poslastica

Izvor: www.poslovni.hr · Autor: Marta Duić  

Zašto bacati voće kad se od njega može napraviti zanimljiva poslastica

AgroFructus grupa kreirala je projektni zadatak za studente s ciljem pomoći realizacije dobrih ideja mladih studenata.

Marko Mrzljak, Nikola Mikulec i Filip Tomičić, studentski tim koji je pobijedio na nagradnom natječaju AgroFructusa svojim projektom Proizvodnja sušenog ušećerenog voća, prijavili su se na natječaj kako bi iskoristili znanje stečeno na fakultetu i odmaknuli se od toga da budu prosječni studenti.

Naime, AgroFructus Grupa, kao jedna od vodećih regionalnih kompanija specijaliziranih za proizvodnju, otkup, skladištenje i prodaju svježeg i prerađenoga voća i povrća, kreirala je projektni zadatak za studente, s ciljem pomoći realizacije dobrih ideja mladih studenata. Kako kažu iz AgroFructusa, zadatak studenta bio je razraditi poslovnu ideju vezanu uz proces dovođenja voća i povrća od polja do stola. Iako je natječaj prvenstveno bio namijenjenim studentima Agronomskog fakulteta, sudjelovati su mogli i studenti ostalih fakulteta.

Analizom prijavljenih projekata, stručni žiri se odlučio za četiri koji su ušli u uži krug, te im se pružila mogućnost da predstave svoje projektne zadatke. "Na ideju za projekt došli smo promatrajući poslove kojima se tvrtka AgroFructus bavi te spoznajom koliko se zapravo zdravog voća baca na godišnjoj razini, a sve zbog estetskih nedostataka. Upravo takvo voće bi se u najvećoj mogućoj mjeri koristilo u proizvodnji, a ostatak bi se nadomjestio voćem industrijske kvalitete.

AgroFructus spreman investirati
Došli smo na ideju osmisliti novu liniju sušenog voća, ali koje bi bilo ušećereno kako bismo dobili malo drugačiju, ali i zanimljiviju poslasticu od onih koje se trenutno nude na tržištu", otkrio je u razgovoru za Poslovni dnevnik, Marko Mrzljak, voditelj pobjedničkog tima. Kako kaže, najviše posla u razradi projekta imali su kod prikupljanja ulaznih podataka za izradu studije isplativosti. S obzirom na to da se radi o stvarnom projektu i proizvodima koji bi mogli kad-tad ići u proizvodnju, prikupljeni podaci morali su biti što je više moguće realniji.

Kako tvrdi Mrzljak, kad su skupili sve potrebno, uz pomoć njegove prijateljice razvili su novi brend pod kojim bi se proizvodi prodavali te osmislili početnu liniju proizvoda. Iz AgroFructusa poručuju kako je nagrada za najbolji projekt iznosila 7500 kuna, a uz to AgroFructus Grupa je spremna investirati u realizaciju najboljeg projekta ili više najboljih projekata ako stručni tim procijeni da se projekt uklapa u viziju AgroFructusa, odnosno da kvaliteta projekta čini rizik ulaganja opravdanim.

Godišnje oko 1,700.000 vrećica
Pobjednički tim procijenio je kako investicija cjelokupnog projekta iznosi oko dva milijuna kuna, a investicija bi osim sušare za sušenje voća uključila i svu ostalu opremu potrebnu za obradu voća te proizvodnu halu s privremenim skladištem za gotovu robu. Planiraju pogon smjesti u sklopu LDC-a AgroFructusa u Sesvetama, a procijenili su i da bi trebalo 14 zaposlenika te da bi se investicija isplatila vrlo brzo zbog relativno visoke cijene koju sušeno voće može postići na tržištu.

"Cilj projekta prvenstveno je bilo osmisliti i ponuditi tržištu nešto novo, zanimljivo, atraktivno, slatko i privlačno, a pokraj svega toga, smanjila bi se količina bačenog voća. Prema trenutnim brojkama, godišnje bi se preradilo oko 500.000 kilograma svježeg voća čime bismo dobili oko 120.000 kilograma sušenog voća. Ideja uključuje kruške, šljive i višnje i godišnje bi dobili oko 40.000 kilograma sušene kruške, 41.000 kilograma sušene višnje i oko 42.000 kilograma šljive", objašnjava Mrzljak. Prema njihovim izračunima, s tim količinama u potpunosti bi se iskoristio kapacitet sušare. Na godišnjoj razini to bi iznosilo oko 1,700.000 vrećica, a sva proizvodnja plasirala bi se na domaće tržište.


Komentari članka

Vezani članci

Trgovački lanci se trgnuli i ipak će otkupljivati voće i povrće od domaćih proizvođača

27.03.2020.

Hrvatski potrošači su, sa zatvaranjem tržnica, počeli osjećati nedostatak domaćeg voća, povrća, te mesa i mesnih prerađevina, a proizvođači su se našli u tolikom problemu da ne samo da ne znaju gdje će s tonama i tonama zrelog voća i povrća, već i s onim

Marinada spremna preuzeti i na tržište plasirati proizvode koji ne mogu na tržnicu

24.03.2020.

U dogovoru s Konzumom i drugim kupcima, njihov prodajni asortiman prilagodit će se robama koje će se kroz ovu mjeru otkupiti.

Raste prodaja hrane s domaćih OPG-a

23.03.2020.

Proteklih je dana znatno povećana potražnja za hranom s domaćih obiteljskih gospodarstava. Domaće se, kažu, traži više nego ikad.

Osmislila 'digitalnog psihoterapeuta' za pomoć ljudima koji se bore s depresijom

05.03.2020.

Karla Čurin, 23-godišnja studentica zagrebačkoga Grafičkog fakulteta, osmislila je “digitalnog psihoterapeuta”, mobilnu aplikaciju Oaza za pomoć ljudima koji se bore s depresijom, anksioznošću i suicidalnim mislima.

Od voća na “hoklici” do prodavaonice

02.03.2020.

Ovdje me ljudi znaju, ovdje sam odrasla i nije bilo drugoga mjesta gdje bih otvorila svoju povrćarnicu. Ideja se rodila prije dvije godine i za to sam vrijeme uspjela odabrati gradski prostor i naposljetku sam konačno otvorila vlastitu prodavaonicu. Jako

Tag cloud

  1. 1982 članka imaju tag hrvatska
  2. 2016 članka imaju tag turizam
  3. 1563 članka imaju tag financije
  4. 1281 članka imaju tag izvoz
  5. 866 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 1036 članka imaju tag svijet
  7. 1001 članka imaju tag trgovina
  8. 1026 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 862 članka imaju tag investicije
  10. 942 članka imaju tag ict
  11. 690 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 982 članka imaju tag EU
  13. 680 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  14. 879 članka imaju tag industrija
  15. 780 članka imaju tag menadžment
  16. 928 članka imaju tag kriza
  17. 599 članka imaju tag maloprodaja
  18. 560 članka imaju tag marketing
  19. 389 članka imaju tag poticaji
  20. 499 članka imaju tag krediti
  21. 517 članka imaju tag tehnologija
  22. 437 članka imaju tag obrazovanje
  23. 273 članka imaju tag potpore
  24. 402 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 358 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 350 članka imaju tag eu fondovi
  27. 359 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 439 članka imaju tag banke
  29. 384 članka imaju tag hnb
  30. 427 članka imaju tag dzs
  31. 313 članka imaju tag osijek
  32. 372 članka imaju tag porezi
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 385 članka imaju tag vlada
  35. 302 članka imaju tag hgk
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 287 članka imaju tag opg
  39. 386 članka imaju tag BDP
  40. 344 članka imaju tag recesija