Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

02 Svi 2017

Zašto bacati voće kad se od njega može napraviti zanimljiva poslastica

Izvor: www.poslovni.hr · Autor: Marta Duić  

Zašto bacati voće kad se od njega može napraviti zanimljiva poslastica

AgroFructus grupa kreirala je projektni zadatak za studente s ciljem pomoći realizacije dobrih ideja mladih studenata.

Marko Mrzljak, Nikola Mikulec i Filip Tomičić, studentski tim koji je pobijedio na nagradnom natječaju AgroFructusa svojim projektom Proizvodnja sušenog ušećerenog voća, prijavili su se na natječaj kako bi iskoristili znanje stečeno na fakultetu i odmaknuli se od toga da budu prosječni studenti.

Naime, AgroFructus Grupa, kao jedna od vodećih regionalnih kompanija specijaliziranih za proizvodnju, otkup, skladištenje i prodaju svježeg i prerađenoga voća i povrća, kreirala je projektni zadatak za studente, s ciljem pomoći realizacije dobrih ideja mladih studenata. Kako kažu iz AgroFructusa, zadatak studenta bio je razraditi poslovnu ideju vezanu uz proces dovođenja voća i povrća od polja do stola. Iako je natječaj prvenstveno bio namijenjenim studentima Agronomskog fakulteta, sudjelovati su mogli i studenti ostalih fakulteta.

Analizom prijavljenih projekata, stručni žiri se odlučio za četiri koji su ušli u uži krug, te im se pružila mogućnost da predstave svoje projektne zadatke. "Na ideju za projekt došli smo promatrajući poslove kojima se tvrtka AgroFructus bavi te spoznajom koliko se zapravo zdravog voća baca na godišnjoj razini, a sve zbog estetskih nedostataka. Upravo takvo voće bi se u najvećoj mogućoj mjeri koristilo u proizvodnji, a ostatak bi se nadomjestio voćem industrijske kvalitete.

AgroFructus spreman investirati
Došli smo na ideju osmisliti novu liniju sušenog voća, ali koje bi bilo ušećereno kako bismo dobili malo drugačiju, ali i zanimljiviju poslasticu od onih koje se trenutno nude na tržištu", otkrio je u razgovoru za Poslovni dnevnik, Marko Mrzljak, voditelj pobjedničkog tima. Kako kaže, najviše posla u razradi projekta imali su kod prikupljanja ulaznih podataka za izradu studije isplativosti. S obzirom na to da se radi o stvarnom projektu i proizvodima koji bi mogli kad-tad ići u proizvodnju, prikupljeni podaci morali su biti što je više moguće realniji.

Kako tvrdi Mrzljak, kad su skupili sve potrebno, uz pomoć njegove prijateljice razvili su novi brend pod kojim bi se proizvodi prodavali te osmislili početnu liniju proizvoda. Iz AgroFructusa poručuju kako je nagrada za najbolji projekt iznosila 7500 kuna, a uz to AgroFructus Grupa je spremna investirati u realizaciju najboljeg projekta ili više najboljih projekata ako stručni tim procijeni da se projekt uklapa u viziju AgroFructusa, odnosno da kvaliteta projekta čini rizik ulaganja opravdanim.

Godišnje oko 1,700.000 vrećica
Pobjednički tim procijenio je kako investicija cjelokupnog projekta iznosi oko dva milijuna kuna, a investicija bi osim sušare za sušenje voća uključila i svu ostalu opremu potrebnu za obradu voća te proizvodnu halu s privremenim skladištem za gotovu robu. Planiraju pogon smjesti u sklopu LDC-a AgroFructusa u Sesvetama, a procijenili su i da bi trebalo 14 zaposlenika te da bi se investicija isplatila vrlo brzo zbog relativno visoke cijene koju sušeno voće može postići na tržištu.

"Cilj projekta prvenstveno je bilo osmisliti i ponuditi tržištu nešto novo, zanimljivo, atraktivno, slatko i privlačno, a pokraj svega toga, smanjila bi se količina bačenog voća. Prema trenutnim brojkama, godišnje bi se preradilo oko 500.000 kilograma svježeg voća čime bismo dobili oko 120.000 kilograma sušenog voća. Ideja uključuje kruške, šljive i višnje i godišnje bi dobili oko 40.000 kilograma sušene kruške, 41.000 kilograma sušene višnje i oko 42.000 kilograma šljive", objašnjava Mrzljak. Prema njihovim izračunima, s tim količinama u potpunosti bi se iskoristio kapacitet sušare. Na godišnjoj razini to bi iznosilo oko 1,700.000 vrećica, a sva proizvodnja plasirala bi se na domaće tržište.


Komentari članka

Vezani članci

NIŽI PDV Građani nisu vidjeli jeftinije povrće, ribu i jaja. Gdje se izgubila milijarda i pol kuna?

23.09.2019.

Na naš upit zašto građani nisu jače osjetili snižavanje PDV-a i je li došlo do povećanja proizvođačkih cijena ili trgovačkih marži iz Hrvatske gospodarske komore odgovaraju da je kod formiranja cijena u trgovini obračun PDV-a samo jedan od dijelova koji f

Upitna kvaliteta uvoznog voća i povrća

02.09.2019.

Dok u hrvatskim voćnjacima počinje berba ranih sorti, na policama trgovina i ove se godine prodaju uvozne jabuke. Iako je prema podacima Hrvatske gospodarske komore, u prvih pet mjeseci uvoz jabuka manji nego u istom razdoblju lani, cijene su u porastu. I

Tradicionalno povrće za zimnicu sve se manje proizvodi u Hrvatskoj

16.08.2019.

Tradicionalne povrtne kulture za zimnicu sve se manje proizvode u Hrvatskoj. Tako je proizvodnja paprike u 2018. bila 18.106 tona i smanjena je za oko 6 posto u odnosu na 2017. godinu kada smo proizveli 19.303 tone paprike. Kada je riječ o proizvodnji kra

Studentima godišnje 10 tisuća kuna

08.08.2019.

Sporazum o suradnji se sklopio za četiri iduće akademske godine, a novac je iz Državnog proračuna

U Hrvatskoj svi se zaklinju u domaće voće i povrće, ali kupuju ono iz uvoza

19.06.2019.

Kada hrvatski potrošač vidi npr. da su uvozne jagode u trgovini jeftinije od onih koje se nude na štandovima po Zagrebu on kupi uvozno. Jer kod nas nitko ne želi otvoreno progovoriti o tome koliki su nam prinosi i koliko stvarno proizvodimo, po kojoj cije

Tag cloud

  1. 1945 članka imaju tag hrvatska
  2. 1972 članka imaju tag turizam
  3. 1551 članka imaju tag financije
  4. 1250 članka imaju tag izvoz
  5. 846 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 982 članka imaju tag svijet
  7. 1011 članka imaju tag poljoprivreda
  8. 972 članka imaju tag trgovina
  9. 838 članka imaju tag investicije
  10. 684 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 918 članka imaju tag ict
  12. 966 članka imaju tag EU
  13. 864 članka imaju tag industrija
  14. 770 članka imaju tag menadžment
  15. 571 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 588 članka imaju tag maloprodaja
  18. 550 članka imaju tag marketing
  19. 508 članka imaju tag tehnologija
  20. 489 članka imaju tag krediti
  21. 367 članka imaju tag poticaji
  22. 429 članka imaju tag obrazovanje
  23. 348 članka imaju tag eu fondovi
  24. 396 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 262 članka imaju tag potpore
  26. 439 članka imaju tag banke
  27. 347 članka imaju tag hotelijerstvo
  28. 380 članka imaju tag hnb
  29. 351 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 422 članka imaju tag dzs
  31. 305 članka imaju tag osijek
  32. 333 članka imaju tag agrokor
  33. 300 članka imaju tag hgk
  34. 379 članka imaju tag vlada
  35. 346 članka imaju tag energetika
  36. 351 članka imaju tag porezi
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 341 članka imaju tag recesija
  39. 378 članka imaju tag BDP
  40. 267 članka imaju tag investicija