Tag brašno

Godišnje prerade oko 600 tona žitarica na dva kamena mlina: Oni su pioniri eko poljoprivrede u Slavoniji

21.04.2026.

Tvrtka Eko-Jazo, nasljednik je OPG-a kojega su u 90-ima pokrenuli Ivan i Slava Jazbec, koji su bili među prvim ekološkim proizvođačima žitarica u Hrvatskoj. Danas na 47 hektara vlastite zemlje uzgajaju žitarice, a u asortimanu imaju 54 proizvoda. I upravo

Dok drugi prodaju zrno, on ga melje u svom mlinu: Slavonac od rijetkih kultura stvorio tražena brašna

17.03.2026.

Mirko Miladinović iz Koritne kod Đakova preradom sjemena u brašno bavi se od 2020. godine. Danas obrađuje oko 56 hektara zemlje, uzgajajući sjemenske kulture i specijalna brašna pod brendom Ceres

Jačaju mlinski sektor, predstavljen program potpora za preradbene kapacitete

29.01.2026.

Dugoročni cilj je što veće količine pšenice i drugih žitarica prerađivati u županijskim mlinovima, pretvarati u brašno, a potom i u tjesteninu te druge pekarske proizvode, čulo se u Osječko-baranjskoj županiji na sastanku s predstavnicima sektora mlinske

Jedina u Hrvatskoj: Pizzeria s vlastitim poljem pšenice i brašnom koja ne podilazi trendovima

27.01.2026.

Kako izgleda načelo "0 kilometara", koliko je važno brašno u pripremi pizze i kakva budućnost čeka pizzu nepoletanu bile su neke od glavnih tema koje su se otvorile u Bujama...

Plodineci prijenosom dionica na Čakovečke mlinove stvaraju konkurenta Studencu

06.12.2024.

Obitelj Plodinec u dokapitalizaciji Čakovečkih mlinova postat će većinski vlasnik tog međimurskog proizvođača brašna, a i okrupnit će maloprodajno poslovanje. No, to će postići kroz relativno rijedak način dokapitalizacije u dionicama i poslovnim udjelima

Od 2013. godine uvoz brašna veći je 18 puta, a pekarskih proizvoda 150 %

08.08.2024.

U proizvodnji žitarica naša najvažnija krušarica pšenica bilježi pad, a kukuruz rast. Proizvodnja pšenice u 2023. godini iznosila je 813.000 tona, što je pad od 157.000 tona, 14,2 posto u odnosu prema 2022. godini, kada je žetva bila gotovo milijunska - p

Tjesteninu od baranjske durum pšenice izvoze od Švedske do Grčke

25.10.2021.

Nositelji smo znakova Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko, zadovoljni smo zbog toga i vrlo ponosni. Oni nam približavaju domaćega potrošača koji se uvijek izjašnjava da mu je važno da je proizvod domaći, kaže Zoran Šimunić, direktor tvrtke Naše klasje

Izvozimo pšenicu, a za mjesec dana uvozit ćemo skupo brašno

24.08.2021.

Nakon poskupljenja pšenice i brašna, neki vinkovački pekari već su podigli cijene svojih proizvoda, a neki čekaju kakvu će odluku donijeti cehovska udruga jer drže kako je najbolje odrediti cijene kojih će se svi pridržavati iako, kažu, ima velikih pekara

Mlinar Zvonimir Trotić: Mljel sam sve osim papra, a najbolji kruh se dela od heljde

01.06.2021.

Jedan od naših starih mlinova-vodenica nalazi se u zapadnom dijelu Zagreba, u ulici Dubravica uz istoimeni potok. No, nesretni kvar zaustavio je posao, a vlasnik Zvonimir Trotić treba pomoć u renoviranju.

Mirko Miladinović: Najjednostavnije je posijati, ali poduzetništvo je nešto posve drugo

23.12.2020.

Ne vozim robu u silose i na piste, svaki kilogram prodam zapakiran u svom dvorištu i prodaja traje cijele godine, kaže vlasnik obrta Panjik koji se prije 10 godina okrenuo eko proizvodnji i preradi žitarica te do sada ustrojio pravi mali pogon.

Zbog izvoza pšenice prijeti nestašica brašna

Ove se godine, sudeći prema najavama iz konditorske industrije, može očekivati nestašica brašna na domaćem tržištu, ili u boljem slučaju, njegova osjetno viša cijena...

Većina pšenice i ove godine u nelicenciranim silosima

Najveći proizvođač brašna u Republici Hrvatskoj, zagrebački Granolio, jedini je za sada licencirao svoje silosne ...

Cijena pšenice i brašna u osjetnom su padu

Prema podacima koje je prikupio i obradio TISUP, tržišni sudionici prijavljuju dobar urod pšenice, iznad očekivanoga, zbog čega se predviđa daljnji pad cijena pšenice ...

Pekari najavljuju poskupljenje bez ikakve osnove

Zbog visoke cijene pšenice na domaćem i svjetskom tržištu na jesen bi kruh mogao poskupjeti ...

Cijenom brašna pokrivaju gubitke

Prema Tržišno informacijskom sustavu u poljoprivredi (TISUP) domaće tržište žitarica ponovno bilježi pad cijena pšenice ...

Zbog rasta cijene pšenice morat će poskupjeti i kruh

Hrvatska će imati dovoljno pšenice za svoje potrebe, ali prvi put nakon mnogo godina neće je biti dovoljno za izvoz ...

Pekari ne namjeravaju pojeftiniti kruh

Nema mjesta za pojeftinjenje kruha, kaže direktor Žitozajednice Davorin Hrsto, jer su mlinari pšenicu kupovali u srpnju, a njezina je cijena 1,75 kuna po kilogramu ...

Zbog cijene pšenice kruh neće poskupjeti

Dogovorena cijena pšenice od 95 lipa plus 15 lipa državnog poticaja, ne bi trebala utjecati na povećanje cijena kruha ...

Zbog jeftinog brašna iz Mađarske zatvaraju se mlinovi u Hrvatskoj

JAČA KONKURENCIJA NA TRŽIŠTU Većina naših mlinova cjenovno je i tehnološki nekonkurentna, kažu mlinari

Kruh poskupljuje zbog lanjskih poplava

Bude li i ove godine poplava, cijena pšenice će ponovno rasti, pa niti cijena brašna neće stagnirati...