Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

02 Tra 2019

'Kad smo tek krenuli s njom, to je bilo ‘oslobodi Bože’, a sad svi žele moju zdravu verziju Nutelle'

Izvor: slobodnadalmacija.hr · Autor: jl  

'Kad smo tek krenuli s njom, to je bilo ‘oslobodi Bože’, a sad svi žele moju zdravu verziju Nutelle'

Mnoge zvijezde društvenih mreža i internetskih servisa, pa i showbiza, mogle bi pozavidjeti jednoj poljoprivrednici koja u posljednje vrijeme zaokuplja pozornost javnosti. Ona je Diana Prpić iz Brežana kraj Karlovca, apsolventica je prava i vlasnica jednog od najuspješnijih OPG-ova u Karlovačkoj županiji.

U posao je krenula sa svojih 13, kad je OPG pokrenula baka Mara. Bavili su se svim poljoprivrednim granama, “pokrili” su voće, povrće i žitarice i prerađevine te uzgajali stoku, a nisu se libili ni eksperimentiranja, još je baka uvela u proizvodnju batat, tada novu i relativno nepoznatu vrstu povrća, piše Jutarnji list.

- Kad smo krenuli s njime, to je bilo ‘oslobodi Bože’, neki su čak znali pitati je li batat zapravo batak neke životinje. No, on se uspješno probija na tržištu i otkriva ga sve više kupaca koji su se počeli informirati o zdravoj hrani i korištenju pesticida. Krenule su loše reklame za određene proizvode, a on je zdrava visokoenergetska kultura koja sadrži puno škroba, a malo šećera i bogat je vitaminima i mineralima. Batat je pri samom vrhu namirnica koje se koriste u liječenju zloćudnih bolesti. Ne sadrži kolesterol i idealna je namirnica za svačiji stol, a posebno za dijabetičare - otkriva Diana tajne te zanimljive namirnice, dodajući da postoje četiri vrste batata: s narančastim mesom, zatim onaj koji je ljubičast izvana, a s bijelim mesom, s ljubičastim mesom te žut izvana, sa žutim mesom.

Smjena generacija
Ma koliko to čudno zvučalo, u jednom trenutku i poljoprivreda se morala prebaciti u virtualni svijet, za dobar plasman kvalitetnog proizvoda više nije bilo dovoljno kvalitetno obraditi njivu i na njoj provoditi jutra, trebalo je ovladati nekim drugim alatima, aplikacijama te društvenim mrežama. Tako su se Prpići odlučili za smjenu generacije na čelu svojega OPG-a, Diana je zamijenila baku, a onda vrlo uspješno povezala svoje lubenice, jagode, grah, batat i druge proizvode s društvenim mrežama, a preko njih i brojne kupce. No, prije oko pet mjeseci napravila je pravi bum u poslu plasiravši na tržište Batelu, namaz od batata, puno zdraviju verziju Nutelle, recimo to tako. Taj je odlični proizvod, otkriva Diana, krenuo iz njezine frustracije.

- Bila sam nezadovoljna cijenom batata. Veliki dio proizvodnje je ekološki. No, na tržištu to izgleda ovako: svi žele zdravo, ali nitko to nije spreman platiti više od proizvoda iz klasičnog uzgoja. Primjerice, cijena komercijalnog batata je od sedam do 10 kuna, a ekološki uzgojen vrijedi i do 30 kuna. Znala sam da mogu samo sanjati o cijeni za eko batat, a nisam ga mogla prodavati po cijeni komercijalnog pa sam tržištu odlučila ponuditi proizvod na bazi batata - kaže Diana.

Bilo je to dobro razmišljanje koje je vodilo prema današnjem proizvodu, trebalo ga je još samo osmisliti pa je Diana ekperimentirala sve dok nije došla do rješenja. Krenulo je s čišćenjem i kuhanjem batata pa pasiranjem. U vruću smjesu dodala je čokoladu i kokosovo ulje te javorov sirup. I tako je nastala Batela. Nakon priprave, vruću je pakira u prethodno sterilizirane staklenke, a onda slijedi postupak pasterizacije. Sve to radi bez profesionalne opreme, u ovom slučaju dobro bi joj došla slastičarska, ona za proizvodnju sladoleda, kojom bi mogla istovremeno puniti dvije različite smjese u jednu staklenku, tako da može biti dvobojna. Sada to radi ručno te joj za jednu rundu kuhanja i 160 staklenki treba i do šest sati rada.

- Batat je slatka namirnica, dodala sam joj crnu čokoladu, javorov sirup i kokosovo ulje i to je to, tako ja nastala jedna zdrava namirnica, veliki antioksidans, bez šećera jer crna i bijela čokoloda koje koristim nemaju rafinirani šećer. On je i veganska i gluten free namirnica. Svi sastojci su ekološki, nabavljam ih u kontroliranim prodavaonicama zdrave hrane - kaže Diana.

Zbog inzistiranja na zdravim i ekološkim proizvodima skupi su joj inputi u proizvodnji, no alternative zdravlju, kaže, nema. Cijena jedne staklenke samo nešto veće od 2 decilitra kreće se od 22 do 35 kuna, a koliko ih je dosada prodala ne zna, osim da se broje u tisućama.

- Možda će zvučati da je proizvod skup, ali mislim da je cijena realna, za europske prilike mogla bi ići i više, ali za naše standarde je u redu. Voljela bih da to bude cjelogodišnja namirnica, da se već djeca navikavaja na zdrav okus u vrtićima i školama. Evo, trudnice i sportaši naši su veliki kupci. Veliki broj trgovina zdravom hranom u Zagrebu i Rijeci nabavljaju od nas Batelu, sada pregovaramo i s trgovinama u Splitu - kaže Diana.

Diana smatra da je Batela vrhunac njezina bavljenja poljoprivredom, nema načina kako da je učini boljom, jer ona to već jest, osvojila je brojne nagrade u zemlji i inozemstvu. No, može poraditi na učinkovitijoj tehnologiji pripreme i dodatnoj promociji.

Egzotična putovanja
- Ovo je kruna moga rada, ali puna sam ideja i tu nije moj kraj. Već se roje nove - zagonetna je Diana.

Osim na poljima, Diana ideje crpi i na svojim putovanjim u daleke zemlje, kojima samu sebe nagrađuje za trud nakon svake uspješne sezone.

- Kad mi je najteže, sama sebi kažem: Okej, sad ti je teško, ali onaj mjesec kad nema rada u polju proputovat ćeš svijet. I posao mi odmah postane užitak. Ove godine sam bila na Arubi na Karibima, prošle godine na Havajima, u Los Angelesu i Kanadi, ranije sam posjetila Miami, New York, Pariz, Grčku i Egipat - kaže Diana.

- Mlada sam, volim putovanja, upoznavanje novih kultura, znatiželjna sam, upoznajem nove ljude, a sa svakog se putovanja vratim s barem jednom novom idejom - zaključila je Diana.

Možda je zato Diana postala jedna od najsvestranijih mladih poljoprivrednica, jer svojim proizvodima pokriva gotovo sva godišnja doba, osim siječnja.

- Imali smo jednu pauzu između jagoda i lubenica, znači, svibanj, lipanj i kolovoz, i to me mučilo, pa smo to popunili malinama - kaže Diana.

S novim proizvodom Diana je ostala bez i one zadnje sekunde slobodnog vremena u doba godišnjih odmora, ali nije joj žao. Kaže da se od poljoprivrede može lijepo živjeti, uz puno rada, upornosti i dosljednosti.


Komentari članka

Vezani članci

Na Trgovačkom sudu u Osijeku u 2019. otvoreno 1468 novih tvrtki

21.02.2020.

Iako se još uvijek suočavaju s nizom administrativnih prepreka, domaći poduzetnici ipak priznaju da se osjeća olakšanje u poslovanju. Nameti se smanjuju, a do rasterećenja dolazi i u poreznoj politici. Takva reakcija velikog broja poduzetnika, koji u razn

IT menadžerica se vratila iz Njemačke i pokrenula online ljekarnu: 'Narudžbe nam stižu iz cijele Hrvatske, a lijekove dostavljamo kupcima u roku od pet dana'

19.02.2020.

Iz kućnog naslonjača moguće je od sada naručiti proizvode iz online ljekarne. Aktivni su tek dva tjedna, a narudžbe stižu iz cijele Hrvatske, najviše iz Dalmacije te s otoka, na kojima u blizini nema ljekarne. Dodatni iskorak u poslovanju napravile su Lje

Sav češnjak sade ručno, a sve što uzgoje - prodaju do sredine listopada

19.02.2020.

Bilo bi nam veliko zadovoljstvo kada bismo svojim primjerom bar nekoga ohrabrili i potaknuli da se vrati zemlji i poljoprivredi jer, iako je teško, uz dovoljno volje i želje, rezultati ne izostaju, kaže 28-godišnji Ivan koji sa suprugom Romanom uspješno g

Ne gledajmo jedni druge kao konkurenciju, što nas je više bit će manje uvoza

19.02.2020.

Svima koji, čitajući moju priču, požele i sami krenuti s uzgojem jagoda, poručujem da mi se slobodno jave za sve potrebne savjete, jer budu li u ovu slatku avanturu krenuli kao grlom u jagode, potrošit će godinu dana samo na učenje i prikupljanje svih pot

Kulen Novosel: Brendiranje i marketing uz pomoć županije za još jači proboj na tržište

19.02.2020.

Nikada nisam očekivao, koliko god ga volio, da će moj kulen pobuditi toliko zanimanje u Hrvatskoj i šire. To je dokaz da se sve što se radi sa srcem i isplati, kaže Slađan Novosel, vlasnik farme rasplodnih krmača i tovilišta te sve poznatijeg kulena.

Tag cloud

  1. 1970 članka imaju tag hrvatska
  2. 2006 članka imaju tag turizam
  3. 1561 članka imaju tag financije
  4. 1275 članka imaju tag izvoz
  5. 862 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 1018 članka imaju tag svijet
  7. 994 članka imaju tag trgovina
  8. 1025 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 859 članka imaju tag investicije
  10. 935 članka imaju tag ict
  11. 690 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 979 članka imaju tag EU
  13. 874 članka imaju tag industrija
  14. 638 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 776 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 597 članka imaju tag maloprodaja
  18. 558 članka imaju tag marketing
  19. 384 članka imaju tag poticaji
  20. 517 članka imaju tag tehnologija
  21. 495 članka imaju tag krediti
  22. 435 članka imaju tag obrazovanje
  23. 402 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 268 članka imaju tag potpore
  25. 356 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 350 članka imaju tag eu fondovi
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 354 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 426 članka imaju tag dzs
  30. 312 članka imaju tag osijek
  31. 381 članka imaju tag hnb
  32. 371 članka imaju tag porezi
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 301 članka imaju tag hgk
  35. 380 članka imaju tag vlada
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 383 članka imaju tag BDP
  39. 282 članka imaju tag opg
  40. 341 članka imaju tag recesija