Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

02 Tra 2019

'Kad smo tek krenuli s njom, to je bilo ‘oslobodi Bože’, a sad svi žele moju zdravu verziju Nutelle'

Izvor: slobodnadalmacija.hr · Autor: jl  

'Kad smo tek krenuli s njom, to je bilo ‘oslobodi Bože’, a sad svi žele moju zdravu verziju Nutelle'

Mnoge zvijezde društvenih mreža i internetskih servisa, pa i showbiza, mogle bi pozavidjeti jednoj poljoprivrednici koja u posljednje vrijeme zaokuplja pozornost javnosti. Ona je Diana Prpić iz Brežana kraj Karlovca, apsolventica je prava i vlasnica jednog od najuspješnijih OPG-ova u Karlovačkoj županiji.

U posao je krenula sa svojih 13, kad je OPG pokrenula baka Mara. Bavili su se svim poljoprivrednim granama, “pokrili” su voće, povrće i žitarice i prerađevine te uzgajali stoku, a nisu se libili ni eksperimentiranja, još je baka uvela u proizvodnju batat, tada novu i relativno nepoznatu vrstu povrća, piše Jutarnji list.

- Kad smo krenuli s njime, to je bilo ‘oslobodi Bože’, neki su čak znali pitati je li batat zapravo batak neke životinje. No, on se uspješno probija na tržištu i otkriva ga sve više kupaca koji su se počeli informirati o zdravoj hrani i korištenju pesticida. Krenule su loše reklame za određene proizvode, a on je zdrava visokoenergetska kultura koja sadrži puno škroba, a malo šećera i bogat je vitaminima i mineralima. Batat je pri samom vrhu namirnica koje se koriste u liječenju zloćudnih bolesti. Ne sadrži kolesterol i idealna je namirnica za svačiji stol, a posebno za dijabetičare - otkriva Diana tajne te zanimljive namirnice, dodajući da postoje četiri vrste batata: s narančastim mesom, zatim onaj koji je ljubičast izvana, a s bijelim mesom, s ljubičastim mesom te žut izvana, sa žutim mesom.

Smjena generacija
Ma koliko to čudno zvučalo, u jednom trenutku i poljoprivreda se morala prebaciti u virtualni svijet, za dobar plasman kvalitetnog proizvoda više nije bilo dovoljno kvalitetno obraditi njivu i na njoj provoditi jutra, trebalo je ovladati nekim drugim alatima, aplikacijama te društvenim mrežama. Tako su se Prpići odlučili za smjenu generacije na čelu svojega OPG-a, Diana je zamijenila baku, a onda vrlo uspješno povezala svoje lubenice, jagode, grah, batat i druge proizvode s društvenim mrežama, a preko njih i brojne kupce. No, prije oko pet mjeseci napravila je pravi bum u poslu plasiravši na tržište Batelu, namaz od batata, puno zdraviju verziju Nutelle, recimo to tako. Taj je odlični proizvod, otkriva Diana, krenuo iz njezine frustracije.

- Bila sam nezadovoljna cijenom batata. Veliki dio proizvodnje je ekološki. No, na tržištu to izgleda ovako: svi žele zdravo, ali nitko to nije spreman platiti više od proizvoda iz klasičnog uzgoja. Primjerice, cijena komercijalnog batata je od sedam do 10 kuna, a ekološki uzgojen vrijedi i do 30 kuna. Znala sam da mogu samo sanjati o cijeni za eko batat, a nisam ga mogla prodavati po cijeni komercijalnog pa sam tržištu odlučila ponuditi proizvod na bazi batata - kaže Diana.

Bilo je to dobro razmišljanje koje je vodilo prema današnjem proizvodu, trebalo ga je još samo osmisliti pa je Diana ekperimentirala sve dok nije došla do rješenja. Krenulo je s čišćenjem i kuhanjem batata pa pasiranjem. U vruću smjesu dodala je čokoladu i kokosovo ulje te javorov sirup. I tako je nastala Batela. Nakon priprave, vruću je pakira u prethodno sterilizirane staklenke, a onda slijedi postupak pasterizacije. Sve to radi bez profesionalne opreme, u ovom slučaju dobro bi joj došla slastičarska, ona za proizvodnju sladoleda, kojom bi mogla istovremeno puniti dvije različite smjese u jednu staklenku, tako da može biti dvobojna. Sada to radi ručno te joj za jednu rundu kuhanja i 160 staklenki treba i do šest sati rada.

- Batat je slatka namirnica, dodala sam joj crnu čokoladu, javorov sirup i kokosovo ulje i to je to, tako ja nastala jedna zdrava namirnica, veliki antioksidans, bez šećera jer crna i bijela čokoloda koje koristim nemaju rafinirani šećer. On je i veganska i gluten free namirnica. Svi sastojci su ekološki, nabavljam ih u kontroliranim prodavaonicama zdrave hrane - kaže Diana.

Zbog inzistiranja na zdravim i ekološkim proizvodima skupi su joj inputi u proizvodnji, no alternative zdravlju, kaže, nema. Cijena jedne staklenke samo nešto veće od 2 decilitra kreće se od 22 do 35 kuna, a koliko ih je dosada prodala ne zna, osim da se broje u tisućama.

- Možda će zvučati da je proizvod skup, ali mislim da je cijena realna, za europske prilike mogla bi ići i više, ali za naše standarde je u redu. Voljela bih da to bude cjelogodišnja namirnica, da se već djeca navikavaja na zdrav okus u vrtićima i školama. Evo, trudnice i sportaši naši su veliki kupci. Veliki broj trgovina zdravom hranom u Zagrebu i Rijeci nabavljaju od nas Batelu, sada pregovaramo i s trgovinama u Splitu - kaže Diana.

Diana smatra da je Batela vrhunac njezina bavljenja poljoprivredom, nema načina kako da je učini boljom, jer ona to već jest, osvojila je brojne nagrade u zemlji i inozemstvu. No, može poraditi na učinkovitijoj tehnologiji pripreme i dodatnoj promociji.

Egzotična putovanja
- Ovo je kruna moga rada, ali puna sam ideja i tu nije moj kraj. Već se roje nove - zagonetna je Diana.

Osim na poljima, Diana ideje crpi i na svojim putovanjim u daleke zemlje, kojima samu sebe nagrađuje za trud nakon svake uspješne sezone.

- Kad mi je najteže, sama sebi kažem: Okej, sad ti je teško, ali onaj mjesec kad nema rada u polju proputovat ćeš svijet. I posao mi odmah postane užitak. Ove godine sam bila na Arubi na Karibima, prošle godine na Havajima, u Los Angelesu i Kanadi, ranije sam posjetila Miami, New York, Pariz, Grčku i Egipat - kaže Diana.

- Mlada sam, volim putovanja, upoznavanje novih kultura, znatiželjna sam, upoznajem nove ljude, a sa svakog se putovanja vratim s barem jednom novom idejom - zaključila je Diana.

Možda je zato Diana postala jedna od najsvestranijih mladih poljoprivrednica, jer svojim proizvodima pokriva gotovo sva godišnja doba, osim siječnja.

- Imali smo jednu pauzu između jagoda i lubenica, znači, svibanj, lipanj i kolovoz, i to me mučilo, pa smo to popunili malinama - kaže Diana.

S novim proizvodom Diana je ostala bez i one zadnje sekunde slobodnog vremena u doba godišnjih odmora, ali nije joj žao. Kaže da se od poljoprivrede može lijepo živjeti, uz puno rada, upornosti i dosljednosti.


Komentari članka

Vezani članci

Sveta Nedelja pored Zagreba postala je raj za proizvodnju rajčica

23.04.2019.

ZARJA grupa jedna je od najuspješnijih poljoprivrednih priča u Hrvatskoj. Radi se o najznačajnijem i najvećem proizvođaču svježe rajčice u zemlji. Direktor tvrtke Zvonimir Belić ovim poslom bavi se već dvadesetak godina.

Bivši vratar danas proizvodi poznati pršut: OPG godišnje proizvede 45 tona ove delicije

22.04.2019.

OPG Buršić je sinonim za "Vodnjansku špaletu", gastro događaj koji se odvija upravo ovih dana. Gostima će kuhati poznati političari. Tisuće ljudi posjetit će Stanciju Buršić, njihovo obiteljsko imanje. Samo za ilustraciju: prošle godine na fešti su izreza

Bolest ju je "okrenula" izradi nakita

21.04.2019.

Prije tri i pol godine Sanja Račić je doznala da je teško bolesna. Operirana je, prošla kemoterapije i zračenja, a onda je lani slijedio novi šok. Bolest se proširila. Napustila je posao i posvetila se borbi za zdravlje.

Od danas je lakše osnovati tvrtku

21.04.2019.

Izmjenama i dopunama Zakona o sudskom registru uvodi se osnivanje d.o.o. i j.d.o.o. elektroničkim putem preko aplikacije e-osnivanje koja će biti povezana sa sustavom START Ministarstva gospodarstva, poduzetništva i obrta.

Tihana Šmitran: Bez izvoza ne može se zaraditi ni na crtićima

18.04.2019.

Potkraj prošle godine zagrebačka produkcijska tvrtka Amulet Studio svojim je serijalom crtića ‘&Black&White’ osvojila drugo mjesto na međunarodnom festivalu animiranog filma u Los Angelesu, jednoj od najvažnijih svjetskih smotri takvih filmova. O kakvom j

Tag cloud

  1. 1885 članka imaju tag hrvatska
  2. 1905 članka imaju tag turizam
  3. 1517 članka imaju tag financije
  4. 1210 članka imaju tag izvoz
  5. 821 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 989 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 948 članka imaju tag trgovina
  8. 818 članka imaju tag investicije
  9. 672 članka imaju tag poduzetništvo
  10. 914 članka imaju tag svijet
  11. 952 članka imaju tag EU
  12. 871 članka imaju tag ict
  13. 845 članka imaju tag industrija
  14. 757 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 509 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 569 članka imaju tag maloprodaja
  18. 537 članka imaju tag marketing
  19. 485 članka imaju tag krediti
  20. 488 članka imaju tag tehnologija
  21. 350 članka imaju tag poticaji
  22. 416 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 254 članka imaju tag potpore
  25. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 421 članka imaju tag dzs
  27. 332 članka imaju tag eu fondovi
  28. 374 članka imaju tag hnb
  29. 343 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 333 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 325 članka imaju tag agrokor
  32. 292 članka imaju tag osijek
  33. 299 članka imaju tag hgk
  34. 342 članka imaju tag energetika
  35. 269 članka imaju tag poduzetnici
  36. 370 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 331 članka imaju tag porezi
  39. 369 članka imaju tag BDP
  40. 266 članka imaju tag investicija