Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

04 Stu 2018

Napustio je dosadni pravnički posao i sada radi vrhunska maslinova ulja

Izvor: www.index.hr · Autor: M.Repecki  

Napustio je dosadni pravnički posao i sada radi vrhunska maslinova ulja

ANDREA LUPIERI po struci je pravnik, radio je nekoliko godina u jednoj brodarskoj kompaniji, no taj posao nije ga ispunjavao pa se okrenuo maslinama. Danas se bavi ekološkim uzgojem maslina, za što je Istra i Vodnjan u kojem ima maslinike idealno područje.

“Nakon što sam završio pravo, prvo sam se zaposlio u jednoj brodarskoj kompaniji. No tata se krenuo baviti maslinama, to je pokrenuo kao projekt za mirovinu i onda sam i ja nakon posla s njim radio. No, pravnički posao je na neki način dosta zahtjevan. Uglavnom se radi s nekakvim problemima, uvijek dolaze novi papiri, novi problemi, a u poljoprivredi kad radite cijeli dan, i okrenete se iza sebe, vidite što ste napravili, nešto iz svog tog rada ostane, imate neku satisfakciju. Maslina je meni posebno lijepa jer za sve što napravite potrebno je određeno vrijeme da se vidi rezultat, traži nekakav intelektualni angažman, u tom dijelu su mi masline posebno zanimljive. Inače, Istra je idealno područje za napraviti vrhunska maslinova ulja. Ne treba ništa posebno izmišljati kad vam priroda sama po sebi daje mogućnost da napravite nešto vrhunsko”, kaže Andrea.

Ulja uglavnom prodaje vani

Cadenela ulja koja proizvodi obitelj Lupieri uglavnom se prodaju u inozemstvu - Njemačkoj, Austriji i Sloveniji - jer se radi o ekološkim proizvodima, koji su višeg cjenovnog ranga, pa su interesantniji na tržištima s većom kupovnom moći. Maslinici se prostiru na 30 hektara i ne planiraju se značajnije širiti, kako bi održali visoke standarde ekološke proizvodnje.

“Trenutno imamo nešto manje od 30 hektara, otprilike šest i pol tisuća stabala, planiramo posaditi još 1500 maslina i tu ćemo stati. To je veličina maslinika kojeg ja po mojem konceptu mogu držati pod kontrolom. Mogu to usporediti s vođenjem restorana. Imate restoran, ide vam dobro, pa dodate još četiri stola i kiksa usluga, kiksa kuhinja - ne želim se dovesti u tu situaciju.

Ekološka proizvodnja

Ulja uglavnom plasiramo van Hrvatske, najveći dio od Slovenije pa prema gore na sjever, i nešto sitno u Italiju, no uglavnom vani. Kod nas još uvijek nema nekog pravog prepoznavanja ekološke poljoprivrede. Dobar dio ljudi misli da je to nekakva hipi priča, a zapravo nije - to je više 'star treck' poljoprivreda", priča.

"Ne koristimo otrove nego, na primjer, koristimo posebne bakterije koje djeluju točno na određenu vrstu crva, koristimo posebne gline i slično. Rad u ekološkoj poljoprivredi traži puno angažmana, a imate puno manje ploda. Proizvodnja je skuplja, proizvod nije jeftin, a kod nas je standard takav kakav jest pa su nam glavna tržišta Slovenija, Austrija i Njemačka. Oni cijene eko poljoprivredu, kvalitetu i imaju puno veći standard od nas, pa kad imate cijenu proizvoda koja nije baš popularna, morate ga vani plasirati. Ekoloških maslinara i općenito poljoprivrednika nema puno ovdje, ali dosta surađujemo, pomažemo si međusobno. Ekološkom poljoprivredom se ne bavite zbog novca jer ne možete naplatiti sav taj dodatan trud koji u usporedbi s konvencionalnom poljoprivredom morate uložiti, no vjerujem da ekološka poljoprivreda ima budućnost", dodaje.

Uz, naravno, dužno poštovanje svim ostalim poljoprivrednicima, jer poljoprivreda nije lagan posao. Tko god da uđe u polje i nešto radi nije mu lako - bio on ekološki ili konvencionalni poljoprivrednik. Treba cijeniti svakoga tko radi”, kaže Andrea.

Senzori u polju

“Neće maslina bez navodnjavanja nestati - dapače, ona ne voli previše vode, radi se o bliskoistočnoj biljci, pa može biti i na suhom, ali ako dobije malo vode u određenom trenutku, mogu se izbjeći neki problemi u okusu ulja, u kvaliteti. Mi sve navodnjavamo u deficitu. U svakom polju imamo senzore kojima mjerimo vlagu i onda kad vidimo da je vlaga kritično niska, onda dodajemo dio onog što treba biljci. Znači ne idemo na 100 posto potrebe biljke nego se držimo na 30-40 posto da joj malo pomognemo. Kad su uvjeti stvarno nemogući da joj malo olakšamo. Nije poanta ovdje napraviti što više proizvoda koji će imati loše ili srednje karakteristike, nego izbjeći negativne faktore, a za to je voda jako bitna. Baviti se poljoprivredom bez navodnjavanja je vrlo teško. U poljoprivredi ne možete kontrolirati puno toga, ni vrućine, ni hladnoću, ni kišu… ali voda je nešto na što možemo utjecati”, kaže Andrea.


Komentari članka

Vezani članci

Za razmjenu poduzetnika osigurano 130 tisuća eura

22.03.2019.

Najčešći sektori u kojima se odvija razmjena su promocija i mediji, obrazovanje, informacijske tehnologije, turizam...

Mlada poljoprivrednica proizvela "lažnu Nutellu" od batata za kojom kupci luduju

19.03.2019.

"Kako je nastala Batela? To je bio veliki prasak u mojoj glavi. Nisam bila zadovoljna cijenom batata jer svi hoće ekološko, kvalitetno, ali kada treba otvoriti novčanik, ljudi se povuku, tako da sam željela povećati ekonomsku vrijednost batata i došla na

Doktori, odvjetnici, direktori... Bakinim savijačama ne znaju odoljeti

18.03.2019.

Prije pet godina Jadranka je preko noći ostala bez posla. U tom je trenutku imala dvije opcije - biro ili preuzimanje tvrtke koja je bila pred raspadom. Uz podršku obitelji i majčinu financijsku pomoć odlučila je krenuti od samog početka. Poučena iskustvo

Maslinovo ulje iz Istre i Dalmacije preko Trsta u Kini i Japanu

18.03.2019.

Možemo konkurirati ostalima na hrvatskom i tržištu EU jer imamo jedinstvenu autohtonu sortu Oblica, kaže Ivica Miljak, direktor tvrtke Bilaja iz Marine kod Trogira. Koje još hrvatske tvrtke, u organizaciji HGK, nastupaju na Međunarodnom sajmu maslinovog u

Miroslav Mataušić: Frelimo čvarke vole u Bruxellesu i u Kini

18.03.2019.

Staro je vjerovanje da ćete, sanjate li da radite čvarke, živjeti dugo i sretno. Samoborac Mataušić je svoje snove pretvorio u stvarnost. Najveći je specijalizirani proizvođač čvaraka u Hrvatskoj, njegov obrt uz članove obitelji broji četrnaest zaposlenih

Tag cloud

  1. 1862 članka imaju tag hrvatska
  2. 1894 članka imaju tag turizam
  3. 1513 članka imaju tag financije
  4. 1202 članka imaju tag izvoz
  5. 814 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 984 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 943 članka imaju tag trgovina
  8. 812 članka imaju tag investicije
  9. 672 članka imaju tag poduzetništvo
  10. 900 članka imaju tag svijet
  11. 946 članka imaju tag EU
  12. 863 članka imaju tag ict
  13. 844 članka imaju tag industrija
  14. 757 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 492 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 567 članka imaju tag maloprodaja
  18. 535 članka imaju tag marketing
  19. 482 članka imaju tag krediti
  20. 485 članka imaju tag tehnologija
  21. 348 članka imaju tag poticaji
  22. 413 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 249 članka imaju tag potpore
  26. 420 članka imaju tag dzs
  27. 373 članka imaju tag hnb
  28. 343 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 327 članka imaju tag eu fondovi
  30. 329 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 324 članka imaju tag agrokor
  32. 292 članka imaju tag osijek
  33. 298 članka imaju tag hgk
  34. 341 članka imaju tag energetika
  35. 269 članka imaju tag poduzetnici
  36. 369 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 330 članka imaju tag porezi
  39. 367 članka imaju tag BDP
  40. 266 članka imaju tag investicija