Nema mesara - u mesnicama rade bravari i tesari

Umjesto da popravljaju brave ili zidaju kuće, tek izučeni bravari, zidari, tesari i ostale obrtničke struke, prijavljuju se za rad u mesnicama. Bar se tako čini prema tvrdnjama Zlatka Ravlića, vlasnika mesne industrije “Ravlić”, koji je za jedan mjesečnik nedavno izjavio da se na natječaje za posao mesara javljaju sva ostala zanimanja, ali ne i tražena. Da je doista tako, potvrdila je i Ivana Ravlić iz te tvrtke, rekavši da su trenutačno na radu ljudi koji uopće nisu mesarske struke, zbog čega su potrebne prekvalifikacije i obuka za dio posla koji nužno trebaju znati. Štoviše, sve je manje i naučnika iz srednjih škola, pa ih je tako ove godine, kaže, samo nekoliko. A da problem doista postoji, potvrdio je i Tomislav Šalavardić, ravnatelj Obrtničke škole u Osijeku, koji kaže da se problem pojavljuje nakon godinu ili dvije školovanja, kad učenici ili sami odustaju ili bivaju izbačeni iz škole!

“Najmanje 20 godina u prvi razred upisujemo pola razreda mesara, pola pekara i toliko je bilo i ove godine. No, riječ je o učenicima koji u srednju školu dođu s dobrim, ili čak dovoljnim osnovnoškolskim uspjehom, i to za relativno jednostavan program. Malo njih završi, a ostatak ili padne razred ili jednostavno prestane ići u školu, a neke čak izbacimo zbog lošeg ponašanja”, pojasnio je Šalavardić, dodajući da mnogi učenici negoduju, jer moraju svakog drugoga tjedna odlaziti na praksu što im je, dakako, obveza. Upravo stoga je škola, kaže Šalavardić, reklamirala ovo zanimanje na vrlo popularan način – svaki završeni mesar dobit će posao! “Nije riječ samo o završenom razredu, nego se moraju naučiti raditi i položiti praktičan dio sa zadovoljavajućim i visokim ocjenama. Svatko od njih naći će posla u struci, no nije neobično, ili za osudu da netko drugi zauzme njihovo mjesto na tržištu rada”, zaključio je Šalavardić.