Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

27 Kol 2019

Prodaja tartufa sve je unosniji posao

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: H  

Prodaja tartufa sve je unosniji posao

Kad biste upitali ljude kako zamišljaju potragu za tartufima, skupim gljivama koje rastu u zemlji, mnogi bi bez sumnje odgovorili da zamišljaju ljude sa psima koji prolaze kroz francuske ili talijanske šume, a tek rijetki bi pomislili na Australiju, koja je po prikupljenim količinima francuskog perigorda četvrta u svijetu. Ta je zemlja počela uzgajati najcjenjeniju vrstu crnog tartufa, francuski crni tartuf, ili perigord, 1999. i zasjela na četvrto mjesto u svijetu po količinama, piše Australia BBC.

Vlasnik australske farme tartufa Truffle Paddock Nigel Wood vjeruje da bi mogli zauzeti i prvo mjesto. Iako je teško utvrditi točne podatke po zemljama, očekuje se da će Australija ove godine skupiti između 14 i 18 tona perigorda. Procjenjuje se da je prošle zime u Španjolskoj skupljeno 60 tona, u Italiji 30 tona, a u Francuskoj nešto više nego u Australiji. Prodaja tartufa unosan je posao zbog potražnje u luksuznim restoranima, a mogu dosegnuti iznose od 1300 dolara za kilogram. Tartuf perigord skuplja se u jesen i zimu, a budući da u Australiji to razdoblje traje od svibnja do sredine kolovoza, to daje prednost na tržištu, jer europsko nije na raspolaganju, ističe suosnivač i generalni direktor tvrtke Oak Valley Truffles Geoff Barrett. "Izvozimo u 31 zemlju i nemamo ni pola zaliha koje bi zadovoljile potražnju u inozemstvu. Izvozimo oko 85 posto naših tartufa i unaprijed prodajemo cijelu berbu", rekao je direktor prodaje kompanije The Truffle&Wine Alex Wilson.

Proizvodnja će se učetverostručiti
"Da ste nekom u Australiji prije 20 godina spomenuli tartufe, većina bi pretpostavila da govorite o čokoladnoj slastici truffles. Sada bih rekao da 95 posto ljudi zna što je tartuf, a mnoge zanima kako se oni uzgajaju i koriste", rekao je Barrett. "Neke procjene u Zapadnoj Australiji sugeriraju da će se za deset godina njihova proizvodnja učetverostručiti, jer mnogo novih vrlo velikih ili srednjih farmi ulazi u njihovu proizvodnju. Istočnu obalu karakteriziraju mala i srednja gospodarstva, a osnivaju se i velike farme", objasnio je.


Komentari članka

Vezani članci

Proizvođač popularnih e-cigareta reže troškove za milijardu dolara i otpušta 650 radnika

20.11.2019.

U kontekstu pojačanih kritika e-cigareta, njihov poznati proizvođač, Juul, prisiljen je promijeniti svoju strategiju poslovanja te srezati troškove za čak milijardu dolara. Stoga će, kako piše Bloomberg, otpustiti 650 zaposlenika, prestati sa zapošljavanj

Prodaja europskih automobila u listopadu je bila na najvišoj razini u 10 godina

19.11.2019.

Proteklih godina su proizvođači imali poteškoća s prilagodbom strogim uvjetima kada se radi o zagađenju zraka koji su stupili na snagu 1. rujna 2018. godine. To je pak dovelo do smanjenja prodaje od čak sedam posto u rujnu prošle godine.

Okrenuo se biznisu s tenisicama i zaradio milijarde, njegov novi proizvod uistinu je inovativan

18.11.2019.

Kanye-ova najnovija Yeezy tenisica proizvedena je dijelom od algi kao dio koraka brenda prema održivosti

Div sportske odjeće i obuće prekinuo suradnju s Amazonom: 'Niste poštovali dogovor'

14.11.2019.

Jedan od najvećih proizvođača sportske odjeće i obuće Nike odlučio je prekinuti suradnju s Amazonom

Lansirali prvi gin s tartufima u svijetu, a boce od 100 eura planule

13.11.2019.

Nakon prvoga lova na tartufe i prvoga čokoladnog namaza, buzetski uzgajivači opet su pogodili

Tag cloud

  1. 1952 članka imaju tag hrvatska
  2. 1981 članka imaju tag turizam
  3. 1552 članka imaju tag financije
  4. 1255 članka imaju tag izvoz
  5. 854 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 993 članka imaju tag svijet
  7. 980 članka imaju tag trgovina
  8. 1011 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 843 članka imaju tag investicije
  10. 686 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 922 članka imaju tag ict
  12. 974 članka imaju tag EU
  13. 865 članka imaju tag industrija
  14. 586 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 771 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 593 članka imaju tag maloprodaja
  18. 552 članka imaju tag marketing
  19. 509 članka imaju tag tehnologija
  20. 490 članka imaju tag krediti
  21. 368 članka imaju tag poticaji
  22. 432 članka imaju tag obrazovanje
  23. 400 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 349 članka imaju tag eu fondovi
  25. 262 članka imaju tag potpore
  26. 350 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 380 članka imaju tag hnb
  29. 424 članka imaju tag dzs
  30. 351 članka imaju tag gospodarstvo
  31. 306 članka imaju tag osijek
  32. 333 članka imaju tag agrokor
  33. 380 članka imaju tag vlada
  34. 300 članka imaju tag hgk
  35. 355 članka imaju tag porezi
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 341 članka imaju tag recesija
  39. 380 članka imaju tag BDP
  40. 267 članka imaju tag investicija