Proizvodit će 840.000 svinja godišnje na farmama s 12 katova

Farmski uzgoj svinja podrazumijeva da prostor za životinje bude dovoljno topao, dobro prozračan i osvijetljen te suh i čist. Visina i širina prostorija određena je pravilnicima i ovisi o načinu uzgoja, no nigdje ne piše, na koliko se katova može smjestiti farma.

Uzgojiti 840.000 svinja godišnje može se samo uz puno prostora i njegovu dobru iskorištenost. U Kini, gdje je ova vrsta mesa daleko na prvom mjestu po potrošnji, grade se farme koje nalikuju zgradama. Riječ je o jedinicama visokim do 9 katova u kojima se uzgaja tisuće svinja, a kako piše theguardian u tijeku je izgradnja farme s njih čak 12.

"Na svakom katu možemo uzgajati 1.270 svinja", tvrdi Yuanfei Gao, potpredsjednik tvrtke Yangxianga i dodaje da taj broj u budućnosti planiraju povećati na 1.300.

Ova kompanija godišnje proizvede oko 2 milijuna životinja na desetak farmi širom zemlje.

Imaju visoke standarde i karantenu za radnike?
Tijekom posljednje dvije godine kineske poljoprivrednike i potrošače potresle su brojne pošasti - afrička svinjska kuga zbog koje je uginulo 200 milijuna ovih životinja u godini dana, svinjska gripa, a onda i Covid-19. Međutim, za ovaj novoizgrađeni sustav tvrde da ima visoke standarde biološke sigurnosti i sofisticirane sustave za čišćenje i odlaganje.

Na novoizgrađenoj farmi, na planinskom području Yaji postoji karantena za radnike, a zaposlenici tvrtke provode vrijeme u stambenom prostoru u kojima imaju i teniske terene.

A kako ondje žive svinje?
Svinje su ograničene na jedan kat tijekom cijelog života kako bi se izbjeglo njihovo miješanje, a svaka stambena jedinica ima ventilacijski sustav, dizala za prijevoz i cjevovod za usmjeravanje uginule prasadi na unutarnja područja spaljivanja.

No, intenzivni poljoprivredni sustavi poput ovoga i dalje mogu biti leglo bolesti. "Koncentrirani uzgojni postupak stvara uvjete za unakrsnu infekciju svinja ili drugih stočnih životinja", upozorava Peter Li, izvanredni profesor istočnoazijske politike na Sveučilištu Houston-Downtown u SAD-u i stručnjak humanitarne organizacije Humane Society International.

Učinak na dobrobit životinja koje žive u tim prostorima još uvijek je vrlo slabo razumljiv. Li vjeruje i da ograničeni prostor, betonski podovi i nemogućnost prirodnog ponašanja te vječni osjećaj frustracije mogu dovesti do pada imuniteta.

"Možda ima neke prednosti u pogledu zdravlja, ali to se ipak ne može nazvati dobrobiti u odnosu na one uzgajane na otvorenom", tvrdi Jeremy Marchant-Forde, istraživač životinja, američkog Ministarstva poljoprivrede.

Iako ova zemlja nije jedina koja se suočava s izazovima novih bolesti i dalje se na nju gleda kao globalnu prijetnju. "Kina je konglomerat svake vrste pokretača novih bolesti", kaže Peter Daszak, zoolog i predsjednik Saveza EcoHealth, neprofitne organizacije usmjerene na globalna zdravstvena pitanja.