Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

11 Velj 2025

Sjemenke, ulje i proteinski prah - sve to dolazi od bundeva s OPG-a Knezičić

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Nikola Kučar  

Sjemenke, ulje i proteinski prah - sve to dolazi od bundeva s OPG-a Knezičić

OPG Benjamin Knezičić iz Gašinaca, smještenih desetak minuta vožnje od Đakova, specijaliziran je za proizvodnju domaćeg bučinog ulja i sjemenki, a u ljetnoj sezoni nudi lubenice, kukuruz šećerac i industrijsku rajčicu za pasiranje.

"Nakon berbe buče pažljivo čistim, a sjemenke odvajam kako bih osigurao najvišu kvalitetu ulja. Zatim slijedi pažljivo hladno prešanje, koje čuva svježinu i hranjivu vrijednost finalnog proizvoda“, objašnjava Knezičić za Osječku televiziju.

Ovaj postupak rezultira 100% čistim bučinim uljem, bogatim karakterističnim okusom i bojom.

Zdravstvene prednosti ulja
Ulje je bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima, što ga, kaže, čini savršenim dodatkom svakom jelu.

"Odgojen sam u poljoprivrednoj obitelji, pa je moj put u poljoprivredu bio gotovo predodređen od malih nogu. U početku smo se bavili stočarstvom. Rano sam počeo voziti krave i sudjelovati u mljekarstvu, no kasnije smo se postepeno usmjerili na ratarstvo“, prisjeća se Knezičić.

Nakon završetka škole, prirodno je nastavio tim putem i posvetio se poljoprivredi kao svom životnom pozivu.

Tri brata zajedno obrađuju oko 200 hektara zemlje. Svaki od njih ima svoj dio, no međusobno si pomažu. Dvojica preuzimaju dio poslova vezanih uz ratarstvo, dok mu pomažu i u povrtlarstvu, osobito tijekom berbe i obrade bundeva.

S vremenom se Benjamin više usmjerio na uzgoj povrća.

"Baveći se bodybuildingom, tragao sam za zdravijim izvorom proteina, što me usmjerilo prema bundevama. Inače sam koristio whey proteine, ali sam uočio više nuspojava nego koristi. Istraživanjem sam otkrio da su bučine sjemenke bogate proteinima i već ih godinama koristim, najčešće s jogurtom, jer tako najbolje zadržavaju okus i teksturu“, dodaje.

Završni oblik proizvoda
Bučine sjemenke prvo se peku i lagano sole, zatim suše i prešaju kako bi se dobilo kvalitetno ulje. Kao nusproizvod ovog procesa ostaje bogata smjesa s oko 60 grama proteina i samo 12 grama masti na 100 grama.

"Isprva mi to nije bio fokus, ali kad sam odlučio ući u prodaju ulja, odlučili smo proizvodu dati završni oblik – angažirali smo dizajnera, izradili etiketu i plasirali ga na tržište. Danas smo prisutni u nekoliko trgovina, uključujući dvije u Splitu, jednu u Osijeku i dvije u Đakovu, a uskoro planiramo širenje i na Zagreb“, zaključuje Knezičić.

Tagovi

buča · bučino ulje · bundeva · mladi poljoprivrednik · opg

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Prvih 50 kg prodali u Rijeci, danas imaju 5000 grmova: Haskap prodaju diljem Hrvatske

01.06.2026.

Na majčinoj djedovini u Podravskoj Subotici, Branimir Juranić podignuo je vrhunski nasad sibirskih borovnica. No, bez podrške roditelja Ljubice i Tomislava, te čitave obitelji, nemoguće bi bilo postići ovakav uspjeh. Danas je to umjetničko djelo na skoro

Helena Krpan Carić o putu prema održivom poslovnom modelu u poljoprivredi - Uplift

31.05.2026.

Odluka da se napusti siguran posao rijetko dolazi odjednom. Najčešće sazrijeva polako, kroz osjećaj da ne pripadaš sustavu u kojem se nalaziš i da želiš raditi nešto što ima dublji smisao. Za Helenu Krpan Carić taj je trenutak značio okretanje leđa admini

Pulski OPG osvojio tri zlatne medalje na vodećem europskom natjecanju

31.05.2026.

Kuhinje južne Istre žive od istarskog pršuta sušenog na buri i hobotnice na buzaru izvučene svježe iz mora, dok konobe pulske starogradske jezgre od ulova rade supu Istrijanu prije nego što navečer dođe gosti. OPG LJUTISTRA, craft chili kuhinja iz okolice

Nakon 12 godina u bankarstvu, Maja se vratila na Velebit i posvetila se razvoju obiteljskog domaćinstva - Uplift

28.05.2026.

Radne navike Maja Božinović stekla je vrlo rano. Odrasla je u obitelji u kojoj se poduzetništvo živjelo svakodnevno i u kojoj su svi članovi, pa tako i djeca, sudjelovali u obiteljskom poslu. Budući da se njezina obitelj bavila turizmom i ugostiteljstvom,

Traže jasna pravila: „Ne može restoran s dva reda vinograda nositi oznaku agroturizma”

28.05.2026.

Treba, upozoravaju, sagledati i regionalne specifičnosti: agroturizam u Istri nije isti kao agroturizam u Baranji

Tag cloud

  1. 2865 članka imaju tag turizam
  2. 1503 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  3. 2714 članka imaju tag hrvatska
  4. 1813 članka imaju tag svijet
  5. 1399 članka imaju tag ict
  6. 1573 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 2006 članka imaju tag financije
  8. 541 članka imaju tag krediti
  9. 1658 članka imaju tag izvoz
  10. 1320 članka imaju tag trgovina
  11. 1346 članka imaju tag industrija
  12. 1252 članka imaju tag investicije
  13. 1081 članka imaju tag zapošljavanje
  14. 1081 članka imaju tag menadžment
  15. 696 članka imaju tag tehnologija
  16. 1184 članka imaju tag EU
  17. 871 članka imaju tag poduzetništvo
  18. 691 članka imaju tag opg
  19. 462 članka imaju tag BDP
  20. 362 članka imaju tag kompanije
  21. 793 članka imaju tag maloprodaja
  22. 556 članka imaju tag poticaji
  23. 710 članka imaju tag marketing
  24. 408 članka imaju tag potpore
  25. 520 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 458 članka imaju tag koronavirus
  27. 453 članka imaju tag start up
  28. 516 članka imaju tag eu fondovi
  29. 539 članka imaju tag porezi
  30. 965 članka imaju tag kriza
  31. 492 članka imaju tag gospodarstvo
  32. 365 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  33. 437 članka imaju tag osijek
  34. 498 članka imaju tag prehrambena industrija
  35. 529 članka imaju tag obrazovanje
  36. 513 članka imaju tag dzs
  37. 453 članka imaju tag energetika
  38. 429 članka imaju tag vlada
  39. 418 članka imaju tag hnb
  40. 346 članka imaju tag hgk