Urod maslina u Istri nešto manji, ali "baca" više: Ulje iz Oprtlja vrhunske kvalitete

Počela je berba maslina. U Istri je urod malo manji nego lani, no plod je bogatiji uljem. Otvorene su prve uljare, a maslinovo ulje koje je poteklo pokazuje da će i ove godine na poluotoku biti vrhunske kvalitete, donosi HRT.

Na terasama u okolici Oprtlja brati masline nije jednostavno. Zbog strmog terena treba biti vrlo oprezan i vješt.

- Na ovim terasama nije baš lagano brati, ali trudimo se. Naporno je jer je sklisko. Mreže se kližu, namučimo se, kazala je Luciana Vizitin.

Nerina Tomažić ima 600 stabala masline. Uspjela ih je obraniti od napada maslinove muhe koji je u istarskim maslinicima bio velik.

- Za sada je plod lijep, zdrav, jer smo uspjeli na vrijeme sačuvati, odraditi što se mora, postaviti mamce. Zasad smo zadovoljni, rekla je Tomažić.

Kvalitetom ploda zadovoljan je i Klaudio Ipša. Masline su zdrave, ali ih je malo manje. Ubrat će oko 80 posto lanjskog uroda.

- Cvatnja je bila strahovito dobra, ja sam mislio da će se sve lomiti, međutim vjerojatno se nešto dogodilo, naveo je Ipša.

Predaha nema ni za uljare. Otvorili su svoje pogone.

Prvo ulje koje je poteklo pokazuje da će biti vrhunske kvalitete i ukusno.

- Aromatika im je lijepa, voćna. Nisu preintenzivna, preagresivna i napadna. Pošto nije bila tako teška godina, kazao je za HRT Ivan Ipša, uljar iz Oprtalja.

I prvi randmani zadovoljavaju. Od sto kilograma maslina, ovisno o sorti, dobije se oko 13 litara ulja.

- U svakom slučaju randmani bolji nego lani. Lanjske randmane zaboravite. Nakon dvadeset godina što imam uljaru, lani su bili najgori randmani u dvadeset godina, rekao je Danijel Kraljević, uljar, iz Umaga.

Ulja će biti. Cijena onih vrhunskih ostat će ista, oko dvadeset eura za pola litre.

- To su visoko kvalitetna ulja i ona mogu držati cijenu, izjavio je Klaudio Ipša.

Među najboljima su na svijetu. U novom izdanju svjetskog vodiča za ekstradjevičanska maslinova ulja među 500 najboljih 73 su iz Istre.