Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

28 Lip 2010

Voda u bočicama potiskuje sokove, pivo i vino

Izvor: www.vjesnik.hr · Autor: Damir Herceg  

Voda u bočicama potiskuje sokove, pivo i vino

Ovih nas dana sve europske televizijske postaje uvjeravaju da uz nogomet kao najvažniju sporednu stvar na svijetu obavezno ide najvažniji sporedni prehrambeni artikala na svijetu - pivo. Hrvatski trgovci i ugostitelji tvrde, pak, da je »prohibicijski« zakon o »0,0 promila alkohola« ostavio traga na psihi velikog dijela domaćih poklonika piva, vina i žestokih alkoholnih pića te da se sada u ugostiteljskim objektima bolje prodaje voda u bocama nego pivo i vino, a da ne govorimo o »žestici«.

Poznati riječki ugostitelj Slavko Jurčić smatra da je osnovni razlog povećanju potrošnje vode u bocama upravo trend »furanja« zdravog života, što podrazumijeva pijenje vode u bocama ili nekog od light sokova kojima je preplavljeno tržište. Zatim, napominje Jurčić, uzrok povećanju potrošnje vode u bocama je i zabrana pušenja u ugostiteljskim objektima jer alkoholno piće ne ide bez cigarete. Ipak iznenađuje porast potrošnje vode u bocama u našoj zemlji s obzirom na to da su mineralne, izvorske i stolne vode u trgovinama oduvijek bile skuplje od većine vrsta piva, voćnih sokova i mlijeka. Tako sada u hrvatskim trgovinama litra trajnog mlijeka u tetrapaku stoji od 3,60 do 5,80 kuna, dok pola litre izvorske vode stoji od 3,50 do 5,50 kuna, a pola litre piva od 4,80 do 5,50 kuna. Zanimljivo je da voda u plastičnoj boci od 1,5 litara stoji od četiri do pet kuna, odnosno ponekad manje nego pakiranje od pola litre. U ugostiteljskim objektima voda iz bočice (0,25) prodaje se po osam do 10 kuna, što je samo kunu-dvije manje nego što morate platiti za bočicu gaziranog domaćeg pića ili voćnog soka. Ulazna cijena tih voda u bočicama je oko dvije kune, što govori o odličnoj zaradi. Veleprodajna cijena uvoznih voćnih sokova je od pet do osam kuna, a u lokalima ih prodaju po 12 do 15 kuna. To je također razlog što mnogi radije naruče bočicu vode koja je nekoliko kuna jeftinija. Jurčić napominje da zadnjih godinu-dvije raste potrošnja jeftinijeg vina u odnosu na pivo. O tome svjedoči i to da danas u hrvatskim trgovinama možete kupiti tri litre solidnog vina u plastičnom kanistru za samo 20 kuna, što je cjenovno vrlo konkurentno pivu.

To povećanje potrošnje jeftinog vina u odnosu na pivo potvrđuje pravilo kako je mnogima jedino važno da u što kraćem vremenu sa što manjom količinom pića u sebe unesu što više alkohola. Mnogi naši ugostitelji ponudu vode u bočicama još smatraju nužnim zlom iako na toj vodi zarađuju više nego na sokovima, a pritom ih posebice nervira što recimo na boci od 0,75 litara vode zarade »samo« dvadesetak kuna, a tu bocu prethodno moraju jednako rashladiti kao i bocu vina na kojoj će zaraditi sto i više kuna. U Hrvatskoj se na godinu po stanovniku popije 80 litara vode u boci, što je za oko 60 litara manje nego, primjerice, u Italiji, ali za isto toliko više nego u Skandinaviji, gdje postoji trend pijenja vode iz vodovoda s obzirom na to da je riječ o zemljama s visokorazvijenim ekološkim standardima i sviješću o zaštiti okoliša. U turistički nam konkurentskim zemljama, primjerice, Turskoj i Tunisu te djelomice u Italiji, turistima se preporučuje da vodu iz vodovoda ne koriste za piće, pa čak ni za pranje zubi, jer bi mogli imati želučanih problema. Za razliku od tih zemalja, u cijeloj Hrvatskoj voda iz vodovoda može se piti bez opasnosti po želudac, što najbolje svjedoči o nezagađenosti vode. Međutim, agresivnom reklamom punionice voda »navukle« su na vodu iz boca već više od 30 posto hrvatskoga stanovništva. Inače, litra vode iz boce je 10.000 puta skuplja od litre vode iz vodovoda. Od 188 zemalja Hrvatska je po zalihama pitke vode na 42. mjestu, a peta u Europi.

U borbi za goste danas gotovo svaki naš kafić kao mamac ima nekoliko dnevnih novina, koje mnogi gosti onda redom čitaju satima uz jednu naručenu kavu, a u međuvremenu svako toliko naruče i »top gun«, kako ugostitelji u šali zovu besplatno piće koje se sastoji od vode iz vodovoda s nekoliko kocaka leda te, ako može, i kriškicom limuna.


Komentari članka

Vezani članci

Pevec podiže minimalnu plaću za tisuću kuna te najavljuje otvaranje 200 novih radnih mjesta

16.10.2018.

Planiraju i otvaranje novih centara u Vukovaru, Vinkovcima i Splitu tijekom 2019. i 2020. godinu u što će biti uloženo oko 200 milijuna kuna te će biti otvoreno 200 novih radnih mjesta.

Propao Sears: Amazon presudio još jednom divu američke maloprodaje

16.10.2018.

Lanac robnih kuća Sears je u ponedjeljak zatražio zaštićeni bankrot nakon što je posljednji pokušaj predsjednika i šefa kompanije Eddieja Lamperta da pridobije potporu investitora potrebnu za servisiranje rate duga od 134 milijuna dolara definitivno propa

Internetska prodaja podigla godišnje prihode Ikee

11.10.2018.

Prihodi od prodaje u trgovinama namještaja IKEA porasli su u protekloj financijskoj godini 4,5 posto zahvaljujući novim prodajnim prostorima i rastu prodaje putem Interneta, objavila je u srijedu Inter IKEA

Supernova preuzima Mercatorove trgovačke centre

02.10.2018.

Trgovačke centre Mercatora preuzet će austrijska Supernova koja na ljubljanskom Rudniku ima u vlasništvu istoimeni centar sa 70 trgovina.

Što donosi zabrana rada nedjeljom? "Time ćemo postati Venezuela, a ne Austrija"

26.09.2018.

U Hrvatskoj trenutno vlada problem nedostatka radnika. Baš sam razgovarao s kolegom koji mi je ispričao da Konzum ne može naći mesara, ni za 10 tisuća kuna neto plaće

Tag cloud

  1. 1808 članka imaju tag hrvatska
  2. 1848 članka imaju tag turizam
  3. 1500 članka imaju tag financije
  4. 1180 članka imaju tag izvoz
  5. 775 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 958 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 916 članka imaju tag trgovina
  8. 653 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 786 članka imaju tag investicije
  10. 928 članka imaju tag EU
  11. 845 članka imaju tag svijet
  12. 835 članka imaju tag industrija
  13. 831 članka imaju tag ict
  14. 749 članka imaju tag menadžment
  15. 916 članka imaju tag kriza
  16. 555 članka imaju tag maloprodaja
  17. 523 članka imaju tag marketing
  18. 478 članka imaju tag krediti
  19. 430 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  20. 474 članka imaju tag tehnologija
  21. 329 članka imaju tag poticaji
  22. 399 članka imaju tag obrazovanje
  23. 438 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 371 članka imaju tag hnb
  27. 238 članka imaju tag potpore
  28. 339 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 314 članka imaju tag eu fondovi
  30. 319 članka imaju tag agrokor
  31. 297 članka imaju tag hgk
  32. 284 članka imaju tag osijek
  33. 268 članka imaju tag poduzetnici
  34. 337 članka imaju tag energetika
  35. 311 članka imaju tag hotelijerstvo
  36. 363 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 266 članka imaju tag investicija
  39. 282 članka imaju tag rast
  40. 358 članka imaju tag BDP