Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

19 Velj 2018

Dao otkaz i krenuo raditi sad već poznate likere: "Kad krećeš uopće ne znaš što te čeka. Nismo imali ni za jogurt"

Izvor: www.index.hr · Autor: M.R.  

Dao otkaz i krenuo raditi sad već poznate likere: "Kad krećeš uopće ne znaš što te čeka. Nismo imali ni za jogurt"

POKRENUTI proizvodnju bilo čega od nule, i još svoj proizvod uspješno plasirati na tržište kojim dominiraju brojni jaki globalni brendovi, sigurno nije baš lako i jednostavno. No upravo je to uspjelo Antoniju Ćuriću, koji stoji iza sada već poznatog brenda likera - Boombar.

Povijest likera vezana je za Italiju, gdje su ih u 13. stoljeću nerijetko pripremali redovnici kartuzijanci, dok se danas oni proizvode diljem svijeta i popularni su kao samostalno piće ili u raznim kombinacijama - od miješanja s kavom do sastojaka u koktelima. Za razliku od rakija - viljamovke, loze, šljivovice, itd. - koje su u osnovi bezbojni destilati, likeri se dobivaju tzv. maceracijom voća, trava, meda ili drugih sastojaka, u alkoholu neutralnog okusa.

Dao otkaz na dobro plaćenom poslu, i krenuo u proizvodnju likera

Ćurić je prije nego što je prije šest godina krenuo stvarati Boombar dugo radio u financijskom sektoru, na dobrim pozicijama uz koje ide odlična lova, no odlučio je "nešto" proizvoditi, a priliku je prepoznao upravo u likerima.

"Petnaest godina radio sam u osiguranju, od toga zadnjih pet godina na menadžerskim funkcijama. Bila je super lova, ali se nisam vidio u tome. Dobro sam zarađivao, ali sam bio lud k'o puška dok sam to radio. Te firme, korporacije, ta nelogičnost, šuplja ponašanja... Uvijek sam htio imati nešto svoje, a privlačila me proizvodnja, baš proizvodnja, ništa drugo - da imaš ideju i nešto napraviš. Nitko se od nas u familiji nije bavio proizvodnjom rakije, vina i slično. Par godina kiselio sam tu ideju, ali ubija te ona sigurna zona. Ljudi ne vole promjene, treba napraviti veliki rez. Trajalo je to oklijevanje godinu i pol. Pet puta sam sam sebe nagovarao, razmišljao da dam otkaz.... I onda sam jedan dan dao otkaz i krenuo. Našao sam jednog čovjeka - pokojnog Nikšu Malteža, koji je jedan od najjačih tehnologa Dalmacijavina. Nazvao sam ga i rekao da bih radio likere, i da trebam pomoć, da mi netko objasni kako se to radi. On se iznenadio, nije mu bilo jasno... Rekao mi je da nisam normalan - Svi gase proizvodnju, a ti je pokrećeš", priča Ćurić.

Boombar liker od lješnjaka aka "tekuća Nutella"

Za proizvodnju likera odlučio se jer je procijenio da će se tom vrstom proizvoda najlakše nositi s konkurencijom. A konkurencija su brojni jaki globalni brendovi. No krenuo je proizvoditi likere posebnih okusa - prvi je bio liker s okusom suhe šljive - i to je privuklo kupce i osiguralo njegovim proizvodima mjesto na tržištu. Danas ima cijelu paletu atraktivnih okusa, poput jabuke i cimeta, bazge, a hit je lješnjak, jer okusom jako podsjeća na Nutellu. Za ljubitelje klasike tu je medica, a u pripremi je cheesecake i "tekuća makovnjača" - liker s okusom maka.

"Radimo posebne okuse. Alkohol je zajebana disciplina, konkurencija je oštra, ali te ne može direktno ugušiti nikakva multinacionalka. Jedan moj prijatelj je prije desetak godina uložio ogroman novac u proizvodnju deterdženata. Tu su velike multinacionalke sa svojim brendovima - Ajax, Pur, Tide, koje ulažu milijune samo u reklame i on nije mogao ništa prodati. Propao je. I onda sam si razmišljao kad sam krenuo u proizvodnju gdje me ne može neka multinacionalka ugušiti - odgovor je bio alkohol. Tu nema klasičnog reklamiranja, zaštićen si od toga da velike kompanije kupcima isperu mozak s reklamama. I kod alkohola sve velike kompanije plaćaju lokalima da njihova pića drže u svojoj ponudi, no mi smo napravili cijelu paletu neuobičajenih okusa i to nam je otvorilo vrata. Osnivač Red Bulla u jednom intervjuu je rekao da ako kreneš raditi gazirane sokove, uvijek si na ljestvama i gledaš u tuđu guzicu jer tu je Coca-Cola i drugi veliki igrači. Ako se hoćeš probiti na tržištu moraš napraviti nešto što drugi nemaju i tako se progurati", kaže Ćurić.

Neuobičajeni okusi likera osvojili tržište

"Kad krećeš uopće ne znaš što te čeka. Ne jebe te nitko"

Boombar likeri danas su prisutni u više od 400 lokala, planiraju i izvoz, a prvo inozemno tržište bit će Austrija, no u početku je bilo jako teško prodavati. Preokret se dogodio kada je njihove likere uzeo zagrebački klub Best. To im je dalo referencu i biznis je krenuo.

"Radimo rebranding Boombara, malo moderniji izgled i računamo na izvoz u Austriju, želimo se probiti i na to tržište, a za njih ćemo raditi mala pakiranja. Prve tri godine su bile najteže, uspjeli smo to preživjeti i sada je ok. Kad krećeš u nešto zapravo i ne znaš što te sve čeka. Ne jebe te nitko, ideš od vrata do vrata... Treba ti jedna velika referenca, a nama se to dogodilo s Bestom. Ušli smo u Best i tada je krenulo kao lavina. Tu se desio taj klik da možeš prodat robu. Danas uopće više ne tražimo kupce i lokale. Javljaju se nama i mi ih sada pomalo selektiramo. Radimo samo s pouzdanim, ozbiljnim kupcima, a Alcatraz nam je sada top mjesto u Zagrebu", kaže Ćurić.

Proteklih godina, Ćurić i njegova supruga Kristina - koja je prije godinu dana također dala otkaz u firmi u kojoj je radila, kako bi se posvetila Boombaru - prošli su sve i svašta.

"U prve tri godine je stvarno teško bilo. Ono kad nemaš ni za jogurt. Doslovno. Misliš, brže će to krenuti, ali nije išlo. Dok ishodiš papirologiju, dok proizvedeš, pa se potroši zaliha... Ali preživjeli smo. Šest godina smo na tržištu, izgradili smo ime. Kad bi ljudi znali što ih sve čeka, 90 posto ih ne bi krenulo, ali kad se sve podvuče... Meni je bitna moja sloboda, to nema cijenu", kaže Ćurić.


Komentari članka

Vezani članci

Od Iskona do PhotoMatha – insajderska priča o uspjehu Damira Sabola

21.01.2019.

Za razliku od danas kad gotovo svaki student računarstva vjeruje da može imati svoju firmu, u to vrijeme su samo rijetki imali ideju da je to nešto što je dostupno običnim smrtnicima.

Napustili poslove u velikim kompanijama, danas su im ured – portugalske plaže

21.01.2019.

“Lea je neko vrijeme radila u banci, a ja sam bio u jednoj korporaciji u telekomunikacijama. Ti poslovi nas nisu pretjerano ispunjavali niti inspirirali, pa smo u jednom trenu odlučili krenuti sa svojom pričom

Priručnik za buduće obrtnike

15.01.2019.

Kakav obrt otvoriti i kako plaćati porez?

Nitko neće u poljoprivredu? One hoće! Iza ove uspješne priče stoji simbol muke dalmatinskih žena

10.01.2019.

Spara je isključivo ženski uporabni predmet. Nalik je okruglom jastučiću promjera 15-20 cm. Izrađuje se povezivanjem višekutnih komada raznobojne tkanine kojom se i puni.

Riječki poduzetnici zarađuju sve više novaca, ali plaće radnika baš i ne prate taj rezultat

10.01.2019.

Riječki poduzetnici, kojih je i najviše u okviru pet promatranih gradova (4.568), ostvarili su najbolji financijski rezultat i iskazali najvišu novostvorenu vrijednost, ali plaće su ispod hrvatskog prosjeka

Tag cloud

  1. 1846 članka imaju tag hrvatska
  2. 1870 članka imaju tag turizam
  3. 1512 članka imaju tag financije
  4. 1191 članka imaju tag izvoz
  5. 796 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 974 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 929 članka imaju tag trgovina
  8. 664 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 804 članka imaju tag investicije
  10. 938 članka imaju tag EU
  11. 881 članka imaju tag svijet
  12. 847 članka imaju tag ict
  13. 837 članka imaju tag industrija
  14. 753 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 560 članka imaju tag maloprodaja
  17. 457 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  18. 527 članka imaju tag marketing
  19. 480 članka imaju tag krediti
  20. 482 članka imaju tag tehnologija
  21. 340 članka imaju tag poticaji
  22. 407 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 243 članka imaju tag potpore
  27. 373 članka imaju tag hnb
  28. 341 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 322 članka imaju tag agrokor
  30. 316 članka imaju tag eu fondovi
  31. 290 članka imaju tag osijek
  32. 298 članka imaju tag hgk
  33. 320 članka imaju tag hotelijerstvo
  34. 341 članka imaju tag energetika
  35. 269 članka imaju tag poduzetnici
  36. 367 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 366 članka imaju tag BDP
  39. 266 članka imaju tag investicija
  40. 282 članka imaju tag rast