Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

19 Velj 2018

Dao otkaz i krenuo raditi sad već poznate likere: "Kad krećeš uopće ne znaš što te čeka. Nismo imali ni za jogurt"

Izvor: www.index.hr · Autor: M.R.  

Dao otkaz i krenuo raditi sad već poznate likere: "Kad krećeš uopće ne znaš što te čeka. Nismo imali ni za jogurt"

POKRENUTI proizvodnju bilo čega od nule, i još svoj proizvod uspješno plasirati na tržište kojim dominiraju brojni jaki globalni brendovi, sigurno nije baš lako i jednostavno. No upravo je to uspjelo Antoniju Ćuriću, koji stoji iza sada već poznatog brenda likera - Boombar.

Povijest likera vezana je za Italiju, gdje su ih u 13. stoljeću nerijetko pripremali redovnici kartuzijanci, dok se danas oni proizvode diljem svijeta i popularni su kao samostalno piće ili u raznim kombinacijama - od miješanja s kavom do sastojaka u koktelima. Za razliku od rakija - viljamovke, loze, šljivovice, itd. - koje su u osnovi bezbojni destilati, likeri se dobivaju tzv. maceracijom voća, trava, meda ili drugih sastojaka, u alkoholu neutralnog okusa.

Dao otkaz na dobro plaćenom poslu, i krenuo u proizvodnju likera

Ćurić je prije nego što je prije šest godina krenuo stvarati Boombar dugo radio u financijskom sektoru, na dobrim pozicijama uz koje ide odlična lova, no odlučio je "nešto" proizvoditi, a priliku je prepoznao upravo u likerima.

"Petnaest godina radio sam u osiguranju, od toga zadnjih pet godina na menadžerskim funkcijama. Bila je super lova, ali se nisam vidio u tome. Dobro sam zarađivao, ali sam bio lud k'o puška dok sam to radio. Te firme, korporacije, ta nelogičnost, šuplja ponašanja... Uvijek sam htio imati nešto svoje, a privlačila me proizvodnja, baš proizvodnja, ništa drugo - da imaš ideju i nešto napraviš. Nitko se od nas u familiji nije bavio proizvodnjom rakije, vina i slično. Par godina kiselio sam tu ideju, ali ubija te ona sigurna zona. Ljudi ne vole promjene, treba napraviti veliki rez. Trajalo je to oklijevanje godinu i pol. Pet puta sam sam sebe nagovarao, razmišljao da dam otkaz.... I onda sam jedan dan dao otkaz i krenuo. Našao sam jednog čovjeka - pokojnog Nikšu Malteža, koji je jedan od najjačih tehnologa Dalmacijavina. Nazvao sam ga i rekao da bih radio likere, i da trebam pomoć, da mi netko objasni kako se to radi. On se iznenadio, nije mu bilo jasno... Rekao mi je da nisam normalan - Svi gase proizvodnju, a ti je pokrećeš", priča Ćurić.

Boombar liker od lješnjaka aka "tekuća Nutella"

Za proizvodnju likera odlučio se jer je procijenio da će se tom vrstom proizvoda najlakše nositi s konkurencijom. A konkurencija su brojni jaki globalni brendovi. No krenuo je proizvoditi likere posebnih okusa - prvi je bio liker s okusom suhe šljive - i to je privuklo kupce i osiguralo njegovim proizvodima mjesto na tržištu. Danas ima cijelu paletu atraktivnih okusa, poput jabuke i cimeta, bazge, a hit je lješnjak, jer okusom jako podsjeća na Nutellu. Za ljubitelje klasike tu je medica, a u pripremi je cheesecake i "tekuća makovnjača" - liker s okusom maka.

"Radimo posebne okuse. Alkohol je zajebana disciplina, konkurencija je oštra, ali te ne može direktno ugušiti nikakva multinacionalka. Jedan moj prijatelj je prije desetak godina uložio ogroman novac u proizvodnju deterdženata. Tu su velike multinacionalke sa svojim brendovima - Ajax, Pur, Tide, koje ulažu milijune samo u reklame i on nije mogao ništa prodati. Propao je. I onda sam si razmišljao kad sam krenuo u proizvodnju gdje me ne može neka multinacionalka ugušiti - odgovor je bio alkohol. Tu nema klasičnog reklamiranja, zaštićen si od toga da velike kompanije kupcima isperu mozak s reklamama. I kod alkohola sve velike kompanije plaćaju lokalima da njihova pića drže u svojoj ponudi, no mi smo napravili cijelu paletu neuobičajenih okusa i to nam je otvorilo vrata. Osnivač Red Bulla u jednom intervjuu je rekao da ako kreneš raditi gazirane sokove, uvijek si na ljestvama i gledaš u tuđu guzicu jer tu je Coca-Cola i drugi veliki igrači. Ako se hoćeš probiti na tržištu moraš napraviti nešto što drugi nemaju i tako se progurati", kaže Ćurić.

Neuobičajeni okusi likera osvojili tržište

"Kad krećeš uopće ne znaš što te čeka. Ne jebe te nitko"

Boombar likeri danas su prisutni u više od 400 lokala, planiraju i izvoz, a prvo inozemno tržište bit će Austrija, no u početku je bilo jako teško prodavati. Preokret se dogodio kada je njihove likere uzeo zagrebački klub Best. To im je dalo referencu i biznis je krenuo.

"Radimo rebranding Boombara, malo moderniji izgled i računamo na izvoz u Austriju, želimo se probiti i na to tržište, a za njih ćemo raditi mala pakiranja. Prve tri godine su bile najteže, uspjeli smo to preživjeti i sada je ok. Kad krećeš u nešto zapravo i ne znaš što te sve čeka. Ne jebe te nitko, ideš od vrata do vrata... Treba ti jedna velika referenca, a nama se to dogodilo s Bestom. Ušli smo u Best i tada je krenulo kao lavina. Tu se desio taj klik da možeš prodat robu. Danas uopće više ne tražimo kupce i lokale. Javljaju se nama i mi ih sada pomalo selektiramo. Radimo samo s pouzdanim, ozbiljnim kupcima, a Alcatraz nam je sada top mjesto u Zagrebu", kaže Ćurić.

Proteklih godina, Ćurić i njegova supruga Kristina - koja je prije godinu dana također dala otkaz u firmi u kojoj je radila, kako bi se posvetila Boombaru - prošli su sve i svašta.

"U prve tri godine je stvarno teško bilo. Ono kad nemaš ni za jogurt. Doslovno. Misliš, brže će to krenuti, ali nije išlo. Dok ishodiš papirologiju, dok proizvedeš, pa se potroši zaliha... Ali preživjeli smo. Šest godina smo na tržištu, izgradili smo ime. Kad bi ljudi znali što ih sve čeka, 90 posto ih ne bi krenulo, ali kad se sve podvuče... Meni je bitna moja sloboda, to nema cijenu", kaže Ćurić.


Komentari članka

Vezani članci

Carinici zatvorili ribarnicu zbog računa od 15 kuna: "Zatvaraju sve žive"

20.09.2018.

Ribarnica je zatvorena na dva tjedna zbog računa od 15 kuna. Vlasnica Ivanka Gabrica za Index kaže da račun zaista nije otkucala zbog loše internetske veze.

Kako se skromni irski pub na zagrebačkoj Savskoj cesti našao među 10 najboljih na svijetu

19.09.2018.

Događa se i to. Iako ne prečesto - ne odlaze samo Hrvati živjeti u Irsku, nego i Irci u Hrvatsku. Doduše, većina Hrvata u Irsku ide trbuhom za kruhom, a Irac iz naše priče - Adrian Sheridan - u Hrvatsku se doselio zbog ljubavi

Zatvorio kafić i otišao u Irsku: "Radim i uživam, a svaki tjedan sjedne 500€"

18.09.2018.

"Bila je to stalna borba s uvjetima poslovanja kod nas. Na plaću dvaput plaćaš porez, pa ide porez na dobit, pa porez na potrošnju, pa su PDV digli s 13 na 25 posto, pa je tu ZAMP... Odustao sam", priča Nedjeljko.

U više od 30 tvrtki radi približno 150 djelatnika

17.09.2018.

U BIC-u su smješteni mali i srednji poduzetnici, kao i manje inovativne tvrtke

Zagorski poduzetnici prvi u Hrvatskoj iskoristili program Kreditom do uspjeha

13.09.2018.

Korisnici su, dodala je, imali subvenciju na kamate 2 posto za prerađivačku industriju te jedan posto za uslužne djelatnosti

Tag cloud

  1. 1800 članka imaju tag hrvatska
  2. 1835 članka imaju tag turizam
  3. 1496 članka imaju tag financije
  4. 1176 članka imaju tag izvoz
  5. 772 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 955 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 908 članka imaju tag trgovina
  8. 649 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 784 članka imaju tag investicije
  10. 926 članka imaju tag EU
  11. 834 članka imaju tag industrija
  12. 835 članka imaju tag svijet
  13. 828 članka imaju tag ict
  14. 748 članka imaju tag menadžment
  15. 915 članka imaju tag kriza
  16. 553 članka imaju tag maloprodaja
  17. 520 članka imaju tag marketing
  18. 477 članka imaju tag krediti
  19. 474 članka imaju tag tehnologija
  20. 420 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  21. 326 članka imaju tag poticaji
  22. 438 članka imaju tag banke
  23. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 397 članka imaju tag obrazovanje
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 370 članka imaju tag hnb
  27. 238 članka imaju tag potpore
  28. 339 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 318 članka imaju tag agrokor
  30. 311 članka imaju tag eu fondovi
  31. 297 članka imaju tag hgk
  32. 284 članka imaju tag osijek
  33. 268 članka imaju tag poduzetnici
  34. 337 članka imaju tag energetika
  35. 309 članka imaju tag hotelijerstvo
  36. 363 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 266 članka imaju tag investicija
  39. 282 članka imaju tag rast
  40. 358 članka imaju tag BDP