Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

26 Lip 2018

Dobila otkaz pa hobi pretvorila u ozbiljan posao

Izvor: www.index.hr · Autor: M.R.  

Dobila otkaz pa hobi pretvorila u ozbiljan posao

MIHAELA Brijak Devescovi nakon otkaza u jednoj farmaceutskoj kompaniji odlučila je svoj hobi - sirovu hranu - pretvoriti u posao. Danas, nekoliko godina kasnije, njeni proizvodi probili su se i na police dm-a. Razne zdrave slastice - čokolade, kuglice, torte - a sve se radi od isključivo zdravih sastojaka, bez termičke obrade, šećera i umjetnih sastojaka.

Hobi pretvorila u posao

“Radila sam u jednoj farmaceutskoj kompaniji. Došlo je do nekih organizacijskih promjena i ostala sam bez posla. Već u to vrijeme pisala sam blog sirovahrana.hr, kad sam ostala bez posla nastavila sam raditi blog i tražila posao. Kada sam shvatila da mi se više ne radi posao u struci i da bih htjela to raditi, odlučila sam se na samozapošljavanje. Otvorila sam obrt koji još i danas radi.

Prije desetak godina prvi put sam čula za sirovu hranu. Prvo mi je mama rekla da postoje ljudi koji jedu samo sirovu hranu, a meni je to ostalo u uhu. To me zainteresiralo, kupila sam neke knjige, počela učiti o tome, i isprobala sam taj sistem prehrane na sebi. Razmišljala sam da bih se mogla početi hraniti malo zdravije. U to vrijeme jako malo ljudi u Hrvatskoj je znalo za to. Ta prehrana je imala pozitivan utjecaj na mene, imala sam više energije, počela sam se baviti sportom, skinula nekoliko kilograma iako nisam imala problema s težinom, ali došla sam do linije do koje sam željela doći... Jednostavno sam se zaljubila u tu prehranu. Na početku sam čak i volontirala u jednom raw food restoranu u kojem sam stekla određeno iskustvo. Bila sam i u Londonu i tamo sam se educirala za raw food chefa.

Sve što sam radila sam objavljivala na društvenim mrežama i na svojoj internetskoj stranici. Ljudi su to prepoznali, počelo se jako čitati i dijeliti na društvenim mrežama Prevodila sam strane članke, odlomke knjiga, radila teme, sve to je postalo popularno i ljudi su me počeli zvati da radim radionice.

Prvo sam krenula raditi individualne radionice. Dolazili su ljudi kod mene doma i pripremali smo hranu. Sve što se nije pojelo, ponijeli su doma. To je bio prvi koncept mojih radionica. Prva radionica imala je doslovno pet žena. Ljudima se svidjelo i priča se proširila. Krenula sam raditi radionice po cijeloj Hrvatskoj... Zagreb, Rijeka, Split, Pula… Tisuće i tisuće ljudi je prošlo kroz te radionice. U tom periodu nastale su i knjige. U nekakve tri-četiri godine napisala sam tri knjige s receptima - Sirova hrana, Slatke strasti i zadnja knjiga u kojoj su sokovi i smoothieji”, kaže Mihaela.

Kod pripreme sirove hrane, za koju njeni zagovornici tvrde da pozitivno utječe na zdravlje, namirnice se ne izlažu visokim temperaturama kako bi sačuvale svoju nutritivnu vrijednost. Mihaela kaže da nije nužno da ljudi potpuno prijeđu na sirovu hranu kako bi osjećali pozitivne efekte, već da se u prehranu pokuša ubaciti što više sirovih prirodnih sastojaka.

Kod sirove hrane ne dolazi do uništavanja nutrijenata

“Kod sirove hrane ne dolazi do uništavanja... Svi vitamini, minerali i enzimi ostaju u toj hrani. Ona se može obrađivati do 45 stupnjeva jer se smatra da se iznad te temperature gube nutrijenti. Zato koristimo sušilice, dehidratore, blendere, miksere. Sirova hrana je sve voće i povrće, orašasti plodovi, sjemenke i sve se može jesti sirovo. To je zapravo jedna niša veganske prehrane, ali ne isključivo. Postoje ljudi koji jedu i meso. Ja recimo ne zagovaram potpuno sirovojedstvo nego da se što više okrenemo prirodnom načinu prehrane, da koristimo što više domaće, lokalne hrane i sezonske. Stvarno nam je to dostupno, po sezonama, po godišnjim dobima, i da barem 50 posto bude sirove hrane…”, kaže Mihaela.

Uspjela ući na police trgovačkih lanaca

Mihaela sve proizvode radi sama. Iako se radi o malom obrtu, uspjela je svoje proizvode plasirati u trgovačke lance u čemu su joj pomogli i kontakti s Business Caffea - druženja poduzetnika koje organizira Kristina Ercegović.

“Mene je sam taj moj proces razvoja doveo do toga da sam počela raditi i proizvode. Jedan Božić su me ljudi počeli tražiti da im napravim kuglice, keksiće... Tražili su zdrave slastice. Zaključila sam da bih mogla imati i svoje proizvode i odlučila krenuti u to. Pod brendom Raw Sweets by Mihaela imam za sada 10 proizvoda i 18 vrsti torti. Imam pet vrsti kuglica, četiri vrste čokolade. Imam i namaz koji je kao mousse od lješnjaka i kakaa. Kod ulaska u trgovačke lance dosta mi je pomogao Business Caffe. Tamo sam upoznala dosta ljudi koji su spremni pomoći i koji su me pogurali u tom smjeru. Dobila sam preporuku, poslala uzorke, oni su napravili analize i dobili smo ulaz u dm, a sada smo u pregovorima i s još jednim lancem. Sve sama radim. To je još uvijek obrt, tako da mi pomažu i roditelji”, kaže Mihaela kojoj želimo da bude još uspješnija.


Komentari članka

Vezani članci

Djevojka dala otkaz i sve uložila u startup, sad je vlasnica tvrtke vrijedne milijardu $

15.02.2019.

Zilingo, singapurska modna platforma koji okuplja preko tisuću trgovaca odjećom iz jugoistočne Azije približava se tržišnoj vrijednosti od milijarde dolara

U prosincu u obrtima 2.500 manje ljudi, ali ima i djelatnosti koje su povećale zaposlenost

15.02.2019.

Broj zaposlenih u obrtu i slobodnim profesijama u prosincu prošle godine smanjio se za više od 2.500, pokazuju novi podaci državne statistike. Prema tim podacima, u obrtu i slobodnim profesijama u prosincu je radilo ukupno 182.931 zaposlenika. Mjesec rani

Otkriva tajnu svoga uspjeha: Prije sedam godina bio je nezaposlen, a danas je vlasnik tvrtke koja zarađuje milijune

14.02.2019.

Trgovac koji zarađuje milijune dolara kroz elektronsku trgovinu opisao je glavne korake na putu do uspješnog biznisa

Traže se poduzetnici početnici

13.02.2019.

U prostoru površine 200 četvornih metara pored ureda za poduzetnike opremljena je zajednička dvorana za konferencije, sastanke, druženja, zajednička recepcija, kuhinja i sanitarni čvorovi. Primarno su svi prostori u funkciji javne poduzetničke infrastrukt

Svi su ludi za pitama koje stižu iz Gajnica

12.02.2019.

oš je kao djevojčica pekla pite za cijelo susjedstvo. Sve tajne vještine naučila je od mame i bake pa bi ih mogla raditi i zatvorenih očiju, šali se Sanela Spajić, rodom iz Zavidovića u BiH, u čijim delicijama sada mogu uživati i Zagrepčani. Prije pet god

Tag cloud

  1. 1854 članka imaju tag hrvatska
  2. 1877 članka imaju tag turizam
  3. 1512 članka imaju tag financije
  4. 1193 članka imaju tag izvoz
  5. 806 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 979 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 936 članka imaju tag trgovina
  8. 669 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 808 članka imaju tag investicije
  10. 942 članka imaju tag EU
  11. 886 članka imaju tag svijet
  12. 854 članka imaju tag ict
  13. 841 članka imaju tag industrija
  14. 755 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 475 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 562 članka imaju tag maloprodaja
  18. 531 članka imaju tag marketing
  19. 480 članka imaju tag krediti
  20. 485 članka imaju tag tehnologija
  21. 342 članka imaju tag poticaji
  22. 408 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 245 članka imaju tag potpore
  26. 420 članka imaju tag dzs
  27. 373 članka imaju tag hnb
  28. 343 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 323 članka imaju tag eu fondovi
  30. 322 članka imaju tag agrokor
  31. 291 članka imaju tag osijek
  32. 322 članka imaju tag hotelijerstvo
  33. 298 članka imaju tag hgk
  34. 341 članka imaju tag energetika
  35. 269 članka imaju tag poduzetnici
  36. 368 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 366 članka imaju tag BDP
  39. 266 članka imaju tag investicija
  40. 324 članka imaju tag porezi