Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

02 Ou 2018

Dva hrvatska restorana dobila Michelinove zvjezdice

Izvor: www.index.hr · Autor: R.I.  

Dva hrvatska restorana dobila Michelinove zvjezdice

OD DANAS se još dva hrvatska restorana, šibenski Pelegrini i dubrovački 360, mogu pohvaliti prestižnom Michelinovom zvjezdicom.

Naime, danas je objavljeno novo online izdanje Michelinova vodiča za Hrvatsku. Lani je, podsjetimo, prvi put u povijesti Michelinovu zvjezdicu dobio jedan hrvatski restoran - rovinjski Monte, a ove godine je ta velika čast pripala šibenskom restoranu Pelegrini i dubrovačkom restoranu 360.

Upravo se Pelegrini prošle godine, nakon što je Monte postao prvi hrvatski restoran s Michelinovom zvjezdicom, najviše spominjao kao restoran koji je definitivno zaslužio tu prestižnu oznaku.

Zvjezdicom Pelegriniju ispravljena pogreška od prošle godine

Naime, ugledni kuhari koje smo kontaktirali su svi redom istaknuli kako je Monte definitivno zaslužio Michelinovu zvjezdicu, ali su izrazili i nezadovoljstvo činjenicom da je nije dobio i Pelegrini, koji se opravdano smatra najboljim restoranom u Hrvatskoj.

U novom izdanju Michelinova vodiča četiri restorana dobila su preporuku pod nazivom Bib Gourmand, koja se odnosi na restorane koji nude iznimno dobru hranu po umjerenim cijenama. Preporuku Bib Gourmand dobila su četiri restorana: Konoba Mate (Korčula), Dunav (Ilok), Vuglec Breg (Krapina) i Konoba Fetivi (Split). Riječ je o oznaci koja se dodjeljuje restoranima koji nude kvalitetne menije po pristupačnim cijenama.

Preporuke Michelina sada ima 55 hrvatskih restorana, što je porast u odnosu na prošlogodišnje 33 preporuke.

Novi Michelinov online vodič za Hrvatsku rezultat je obilaska hrvatskih restorana profesionalnih Michelinovih inspektora, koji su tijekom 2017. godine obilazili restorane diljem zemlje

Restoranima Pelegrini i 360 čestitao je i ministar turizma Gari Capelli.

"Čestitam restoranu Pelegrini iz Šibenika i dubrovačkom restoranu 360 na dobivenim Michelinovim zvjezdicama te rovinjskom Monteu na potvrdi prošlogodišnjeg priznanja. Isto tako, čestitam i svim uvrštenima na Michelinovu listu preporuka te dobitnicima oznake Bib Gourmand. Ova priznanja velika su nagrada za sve koji kontinuirano rade na unapređenju kvalitete i stvaranju cjelokupnog gastronomskog doživljaja, a koji je postao jedan od glavnih motiva dolaska gostiju u Hrvatsku. Vjerujem kako će ovo svima biti dodatan poticaj za daljnji razvoj, ulaganje u ljudske resurse i povezivanje ponude s lokalnim proizvođačima. Želja mi je da zajedno nastavimo uspješno graditi imidž Hrvatske kao prepoznatljive gourmet destinacije", rekao je Capelli.

Tagovi

360 · michelin zvjezdice · pelegrini · restorani · ugostiteljstvo

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Marže sve tanje: Ugostiteljima troškovi, pogotovo plaće, rastu brže od prometa

25.02.2026.

Ugostiteljskom sektoru promet raste, ali izazove u poslovanju predstavljaju brži rast rashoda od prihoda zbog pritiska rastućih troškova rada, energenata, sirovina i ostaloga, što im smanjuje profitne marže i bruto investicije u novu dugotrajnu imovinu, p

Hoteli traže radnike - Filipinci i Nepalci kao okosnica sezone

20.02.2026.

Nedostatak radne snage na obali posebno je vidljiv uoči turističke sezone. Poslodavci sve češće zapošljavaju radnike iz trećih zemalja bez kojih, čini se, ni ove godine neće moći.

Počela potraga za sezonskim radnicima, nedostaje ih oko 65 tisuća

10.02.2026.

Poslodavci u turizmu, ugostiteljstvu i trgovini već su počeli tražiti radnike za nadolazeću turističku sezonu. Procjenjuje se da će ih ove godine trebati oko 65 tisuća. Poslodavcima je teže naći domaće i kvalificirane radnike pa je zadržati kvalitetu uslu

Gdje su hoteli i restorani u Europi najskuplji, a gdje najjeftiniji i gdje je Hrvatska na toj listi

05.02.2026.

Bilo da je riječ o francuskim pladnjevima sa sirom ili talijanskim jelima od tjestenine, Europa turistima nudi bogatstvo svjetski poznate gastronomije. Cijene hotela i restorana znatno se razlikuju diljem kontinenta, no pitanje je – gdje vaš novac vrijedi

Strani radnici postaju okosnica turističke sezone

04.02.2026.

Počele su pripreme za turističku sezonu. I ove godine dolazi uz stari problem: nedostatak radne snage. Kao i prošlih godina, poslodavci rješenje traže izvan granica - ponajprije u uvozu radnika s Dalekog istoka.

Tag cloud

  1. 2850 članka imaju tag turizam
  2. 2706 članka imaju tag hrvatska
  3. 1808 članka imaju tag svijet
  4. 1486 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  5. 2003 članka imaju tag financije
  6. 1564 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 1651 članka imaju tag izvoz
  8. 1320 članka imaju tag trgovina
  9. 1388 članka imaju tag ict
  10. 1333 članka imaju tag industrija
  11. 1244 članka imaju tag investicije
  12. 1079 članka imaju tag zapošljavanje
  13. 1074 članka imaju tag menadžment
  14. 1182 članka imaju tag EU
  15. 869 članka imaju tag poduzetništvo
  16. 685 članka imaju tag opg
  17. 793 članka imaju tag maloprodaja
  18. 556 članka imaju tag poticaji
  19. 691 članka imaju tag tehnologija
  20. 709 članka imaju tag marketing
  21. 406 članka imaju tag potpore
  22. 517 članka imaju tag hotelijerstvo
  23. 458 članka imaju tag koronavirus
  24. 965 članka imaju tag kriza
  25. 515 članka imaju tag eu fondovi
  26. 536 članka imaju tag porezi
  27. 491 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 529 članka imaju tag obrazovanje
  29. 498 članka imaju tag prehrambena industrija
  30. 438 članka imaju tag osijek
  31. 448 članka imaju tag start up
  32. 541 članka imaju tag krediti
  33. 511 članka imaju tag dzs
  34. 452 članka imaju tag energetika
  35. 461 članka imaju tag BDP
  36. 418 članka imaju tag hnb
  37. 426 članka imaju tag vlada
  38. 345 članka imaju tag hgk
  39. 360 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  40. 440 članka imaju tag banke