Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

11 Tra 2019

Kupinovo vino Josipa Špoljara ove godine osvojilo petu zlatnu medalju

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Renata Dragović  

Kupinovo vino Josipa Špoljara ove godine osvojilo petu zlatnu medalju

Još 2002. godine, gledajući prilog o uzgoju kupine, Josip Špoljar odlučio je da će upravo to bobičasto voće biti kultura koju će uzgajati. U početku je zasađeno 150 sadnica na površini 900 četvornih metara.

Danas OPG Špoljar koji se nalazi u mjestu Čalinec, općina Maruševac i udaljeno 15 km od Varaždina, ima 700 sadnica kupina na površini od pola hektara. Bave se proizvodnjom kupina, kupinovog vina, prirodnog soka mješavine kupine i aronije, a na gospodarstvu rade vlasnik OPG-a Josip Špoljar sa suprugom Dragicom, te sin Davor sa suprugom Ivanom.

Kupinovo vino im nagrađeno petom zlatnom medaljom
Koriste vlastiti sadni materijal za nasad kako bi umanjili troškove jer su gospodarstvu još potrebni betonski stupovi, pocinčana žica, zatezači za navodnjavanje. "Ulaganja su poprilična, a proizvodnja je pod vedrim nebom. Što se tiče daljnjeg širenja ovisi o susjedima hoće li biti voljni prodati nam svoju parcelu", jednostavno kaže Josip koji najveći dio kupine koristi za proizvodnju kupinova vina. Sorta koja se dosad pokazala kao najbolja za proizvodnju vina od kupina je “Thornfree”, a koja se nalazi i na OPG-u Špoljar koji je ove godine dobio petu zlatnu medalju za vino!

"Pored osvojenih mnogobrojnih zlatnih medalja po izložbama u Vinici, Ludbregu, Nedelišću, najsjajnije je zlato dobiveno prošle godine u Zelini. To je naš vrhunac i na to zlato smo posebno ponosni, jer smatram da je u Zelini najjači kriterij pri ocjenjivanju. Također, ocjenjivači u susjednoj Sloveniji na ocjenjivanju u Lenartu dali su zlatnu diplomu našem vinu tako da se kontinuitet kvalitete nastavlja. Naše kupinovo vino proizvedeno je na prirodan način bez kemije od lijepih, zdravih i zrelih kupina. Osim kupinova vina koje sadrži dosta velik postotak alkohola radimo i prirodni sok bez konzervansa mješavine aronije i kupine, a namijenjen je djeci i onima koji ne smiju piti alkohol. Prošle godine smo proizveli i vino od kupine i aronije, te na izložbi vina u Vinici dobili broncu", otkriva nam Josip.

Na gospodarstvu je zasađeno i 130 sadnica aronije koja je otporna na niske temperature i može lakše preživjeti zimu nego kupina. Kupina je, kaže nam Josip, u problemu na -20°C dok aronija izdrži -40, te ako kupina smrzne imaju nešto za ubrati. Pokušali su napraviti mješavinu prirodnog soka aronije i kupine jer trpkost koju ima sama aronija nije baš prihvaćena kod djece.

Žele zaokružiti proces proizvodnje
"Sve svoje planove za dalje moram usuglasiti sa obitelji jer je sadašnjih pola hektara jako puno za takvu vrstu nasada. Žalosno je da za tu površinu nema nikakvih poticaja već je propisan minimum jedan hektar. Ako budu otvoreni kakvi natječaji pokušat ćemo zaokružiti proces od proizvodnje plodova do vlastite prerade u prirodni sok", zaključuje Josip koji mladima poručuje da se trude i rade, da ožive poljoprivredu jer je to najvažnija djelatnost.

Kako objašnjava, površina koja se namjerava zasaditi kupinama prethodno treba biti dobro obrađena, a zatim se pristupa iskolčenju redova I razmaka među sadnicama. Na prvu žicu postavlja se navodnjavanje koje je neophodno zbog vrućih ljetnih dana. Zaštita kupine od mogućih bolesti obavlja se preventivno prije kretanja vegetacije, pripravcima od bakra. U kupinjaku je jako puno posla: od rezidbe, vezanja izboja, košnje i konačno berbe gdje sudjeluje cijela obitelj.

Kupina počinje dozrijevati oko 15. srpnja kad je i početak berbe i traje do sredine desetog mjeseca, ovisno o tome kakva je godina.


Komentari članka

Vezani članci

Baranjac proizvodnjom ulja odlučio napraviti odmak od tradicije

15.01.2021.

Odlučio sam se za proizvodnju ulja, ali ne onog koje se može kupiti u svakoj trgovini, već hladno prešanog - priča Branislav, naglašavajući kako je početku proizvodnje prethodilo ''istraživanje'' na Internetu i učenje o blagodatima takve vrste ulja. Osnov

Pršut, bura i maslina

13.01.2021.

Da je domaće domaće, dobro znaju i drže se toga u Polači, u Ravnim kotarima. Pršute pripremaju prema drevnoj recepturi, a kada se tomu u pravom trenutku doda i bura, svaki zalogaj dugo se pamti. Dvadesetipet dana tlačili su se pod pizom pod pritiskom od

Samo da se što prije vratimo u selo, čeka nas dosta posla u voćnjacima

08.01.2021.

Zaljubljenici u stare sorte voća, Stjepan i Stoja Rakasović smještaj su trenutno pronašli u vojarni u Petrinji i nadaju se brzoj obnovi barem male kuće samo da bi mogli u voćnjake jer čeka ih sadnja, gnojidba, rezidba...

Produljen rok podnošenja zahtjeva za tip operacije 4.4.1

08.01.2021.

Ukupan iznos raspoloživih sredstava javne potpore po Natječaju je 50.000.000 kuna, a intenzitet javne potpore iznosi 100%. Najniža visina javne potpore po projektu je 400 eura, dok najviša iznosi do 150.000 eura.

Za 14.000 OPG-ova 35 milijuna kuna

04.01.2021.

S obzirom na razmjere katastrofalnih događaja i prirodnih nepogoda, prvenstveno potresa i poplava, na područjima Sisačko-moslavačke županije, Zagrebačke županije i grada Vrgorca, ovaj tjedan je pokrenut postupak prijevremene žurne isplate proračunskog – H

Tag cloud

  1. 2083 članka imaju tag hrvatska
  2. 2158 članka imaju tag turizam
  3. 1352 članka imaju tag izvoz
  4. 1607 članka imaju tag financije
  5. 1144 članka imaju tag svijet
  6. 835 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  7. 1052 članka imaju tag trgovina
  8. 1086 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 888 članka imaju tag zapošljavanje
  10. 996 članka imaju tag ict
  11. 885 članka imaju tag investicije
  12. 720 članka imaju tag poduzetništvo
  13. 1024 članka imaju tag EU
  14. 924 članka imaju tag industrija
  15. 801 članka imaju tag menadžment
  16. 943 članka imaju tag kriza
  17. 631 članka imaju tag maloprodaja
  18. 375 članka imaju tag koronavirus
  19. 413 članka imaju tag poticaji
  20. 580 članka imaju tag marketing
  21. 511 članka imaju tag krediti
  22. 529 članka imaju tag tehnologija
  23. 364 članka imaju tag opg
  24. 382 članka imaju tag eu fondovi
  25. 450 članka imaju tag obrazovanje
  26. 378 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 298 članka imaju tag potpore
  28. 419 članka imaju tag prehrambena industrija
  29. 398 članka imaju tag porezi
  30. 381 članka imaju tag gospodarstvo
  31. 329 članka imaju tag osijek
  32. 436 članka imaju tag dzs
  33. 390 članka imaju tag hnb
  34. 440 članka imaju tag banke
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 393 članka imaju tag vlada
  37. 310 članka imaju tag hgk
  38. 355 članka imaju tag energetika
  39. 403 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici