Mljekarima se zacrnjelo pred očima: Prodajna je cijena mlijeka niža od otkupne!?

Dok cijene hrane zbog inflacije stalno idu gore, cijena jeftinom trajnom mlijeku (često iz uvoza), koje trgovački centri stavljaju na akcije i počesto prodaju na izdvojenim paletama, ‘otocima’, nastavlja ići dolje, pa je ovih dana na policama pojedinih trgovačkih centara ono imalo najnižu cijenu do sada - samo 45 centi za litru. Ovaj puta naziv i drugi podaci na ambalaži ispisani su na hrvatskom jeziku, iako je po tako niskim cijenama većinom riječ o uvezenom UHT mlijeku iz Mađarske i slično.

Nakon uvođenja eura takvo se mlijeko potom pojavilo po tada rekordno niskoj cijeni od 69 centi, koja je poslije pala na 67, početkom ove godine na 55 centi, a sada i na samo 0,45 eura. Istovremeno, domaći mljekari i dalje proživljavaju padove u svome sektoru, a otkupna je cijena njihova mlijeka, ovisno o otkupljivaču, od 45 do 50 centi, pa se nastavlja nelogična praksa da se pojedino mlijeko na trgovačkim policama pojavljuje po prodajnim cijenama nižima od onih u otkupu, kaže Igor Rešetar, donedavni predsjednik Odbora za mljekarstvo pri Hrvatskoj poljoprivrednoj komori, a sada povjerenik za formiranje tog istog odbora u novom sazivu.

Viškovi iz Mađarske
- To nikako nije dobro. Na to bi trebala reagirati Agencija za zaštitu tržišnog natjecanja, koja ionako stalno poziva da se takve prakse prijave - kaže Rešetar.

Savez udruga hrvatskih uzgajivača holstein goveda, krovna organizacija domaćih proizvođača mlijeka, opetovano ističe da takvo mlijeko mlijekom nazivaju samo - trgovci. Kažu da je samo djelomično na bazi mlijeka “i bijele boje”. No, kako god, domaći potrošači, zbog inflacije i rasta cijena, posežu za tim jeftinim proizvodom, dok u rashladnim vitrinama stoji svježe i domaće trajno mlijeko po mnogo većim cijenama, pa je tako ovoga tjedna litra svježeg mlijeka na akciji poznatog hrvatskog proizvođača 1,29 - 1,42 eura, litra trajnog mlijeka poznatog domaćeg proizvođača ovoga tjedna na akciji je - 0,69 eura. Do sredine ovoga tjedna jedan domaći trgovački lanac trajno mlijeko stavio je na akciju za 0,52 eura po litri.

- Imamo nedavnu situaciju da se u prodaju stavilo mlijeko iz Mađarske po tako niskim cijenama i bilo ga je deset dana. Zašto samo deset dana - je li sve u tom vremenu prodano ili… ne znamo - kaže Rešetar. Osvrnuo se i na relativno nedavnu situaciju u Mađarskoj, Češkoj i dijelu Poljske, stvorenu zbog pojave bolesti slinavke i šapa koja je prije točno godinu dana obuhvatila veliko područje, sve od Austrije, preko dobrog dijela susjedne nam Mađarske do dijela Poljske. Također i na uvođenje mjera u Mađarskoj, među kojima je i zabrana uvoza žive stoke iz pet zemalja Europske unije, među kojima je bila i Hrvatska.

Ugašeno 200 farmi
- Intervenirala je država i zbog šteta zbog situacije oko slinavke i šapa financirala proizvodnju godinu dana. I s obzirom na to da nije bilo prodaje krava, nego ono što je išlo na klanje, povećali su proizvodnju u tom dijelu, i to je sada to - ekstraviškovi koji se prelijevaju preko granice, a kamo drugdje nego u Hrvatsku - kaže Rešetar i dodaje kako je otkupna cijena mlijeka u Mađarskoj 38 centi, a Hrvatska je s našim otkupnim cijenama sada na sredini liste u Europi.

U Savezu udruga hrvatskih uzgajivača holstein goveda početkom ove godine upozorili su kako je 2025. godine ugašeno čak dvije stotine farmi muznih krava, da su ključ u bravu stavili manji koji ne mogu opstati, te da proizvodnju, velik dio onih koji su je nastavili, moraju ‘držati’ zbog iskorištenih mjera koje ih obvezuju na proizvodnju i rokove. U Savezu ističu da nam je samodostatnost u ovoj proizvodnji tek nešto više od četrdeset posto.

NAŠEG 4 % VIŠE

Dok nam je na policama uvozno mlijeko ispod svake cijene, broj proizvođača i dalje pada. Rešetar ističe kako ih je krajem 2025. bilo 2126, a sada ih je 2067. U odnosu prema svibnju i lipnju prošle godine proizvodnja mu je povećana za 4 %, a što tumači mjerama kojima Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva intervenira u sektoru mljekarstva.