Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

21 Lis 2009

Na tržištu se može opstati samo podizanjem kvalitete

Izvor: www.vjesnik.hr · Autor: Damir Herceg  

Na tržištu se može opstati samo podizanjem kvalitete

Poljoprivredna zadruga »Vrbnik« iz Vrbnika na otoku Krku otkupila je ove jeseni rekordnih 930 tona grožđa žlahtine od svojih 140 članova po cijeni od 12 kuna za kilogram. Kako nam je rekao ravnatelj PZ-a »Vrbnik« Slavko Zahija, ovogodišnji urod je za čak 340 tona veći od prošlogodišnjeg kad su napunili 500.000 boca (0,75 litara) Zlatne vrbničke žlahtine. Iako je berba žlahtine okončana sredinom rujna, u podrumima PZ-a »Vrbnik« ovih dana već su počeli s punjenjem Zlatne vrbničke žlahtine koja se isključivo prodaje u bocama od 0,75 litara. Zahija je naglasio kako će ove godine napuniti 800.000 butelja tog vina, što je 300.000 više nego lani.

Inače, žlahtina je autohtona krčka sorta koja se uzgaja na području Vrbnika na površini od 100 hektara na kojoj se dobije oko 1200 tona toga grožđa. U Vrbniku ima pet proizvođača žlahtine koji godišnje tržištu ponude milijun butelja vina. Enolog PZ-a »Vrbnik« Marinko Vladić pojasnio nam je da mladoj žlahtini ne treba puno vremena da se formira kao vino za konzumiranje, odnosno da dođe u »top formu«, jer je riječ o laganom vinu svježeg voćnog okusa, koje je najbolje kad ga se popije u nekoliko mjeseci nakon punjenja u boce. Vladić je napomenuo da je ovogodišnje grožđe bilo dobre kvalitete, a da je u novom vinu dobro »uglazbljen« odnos kiseline (ispod pet grama po litri) i alkohola (od 10,8 do 11 posto volumena). Vladić i Zahija ponosno naglašavaju kako je PZ-ova žlahtina jedino vino visoke kakvoće u Hrvata koje se nudi u količini većoj od pola milijuna butelja. Žlahtina je, dodaju, najbolja svježa, a po okusu se ne može usporediti ni s jednim drugim vinom, osim donekle s talijanskim vrstama vinoverde, odnosno proseco. Proizvođačka cijena Zlatne vrbničke žlahtine je 35 kuna po boci, a Zahija tvrdi da neće biti poskupljenja.

PZ »Vrbnik« godišnje napuni i 5000 boca Zlatne vrbničke žlahtine - 'gran crue', a njihov ekskluzivni proizvod je pjenušac Valomet, odnjegovan 400 dana na morskom dnu, na dubini od 30 metara, gdje je temperatura 12 Celzijevih stupnjeva, kao i u podrumima. Vladić napominje kako je Valomet na svijetu jedinstveno pjenušavo vino koje fermentira pod morem, a jedinstven je i po tome što se u njega ne dodaje liker. Boca Valometa odnjegovanog pod morem prodaje se po cijeni od 1400 kuna, a odnjegovanog u podrumu PZ-a po 100 kuna. Zahija napominje kako se na tržištu može opstati samo podizanjem kvalitete proizvoda, a PZ je minulih godina uložio puno novca u tehnologiju fermentiranja grožđa, te u promjenu strukture vinskih sudova, kojih su ranije imali osam, a sada šezdesetak. U PZ-u »Vrbnik« ove su godine otkupili i 20 tona crnoga grožđa, lokalne sorte brajdica, koju na taj način žele sačuvati od zaborava.

Bečani popiju 30.000 butelja Zlatne žlahtine
I najmanji izvoz hrvatskih vina na tržište Europske unije je veliki uspjeh naših vinogradara, s obzirom na strašnu konkurenciju. PZ »Vrbnik« može se pohvaliti da godišnje izveze oko 50.000 butelja Zlatne žlahtine, od čega 30.000 u Austriju (Beč), a ostalo u Njemačku, te BiH. Žlahtinu u Beču najviše popiju Austrijanci koji su se na to vino naučili ljetujući u Hrvatskoj, posebice na Krku. Enolog Vladić je član Državnog povjerenstva za organoleptičko ocjenjivanje vina koja se stavljaju u prodaju u Hrvatskoj, te smatra da bi domaću proizvodnju trebalo zaštititi od poplave svakojakih uvoznih vina.

Naime, zbog nelojalne konkurencije vinarstvo spada u ugroženiji dio hrvatske poljoprivrede. Doduše, pomutnji na domaćem tržištu vina uveliko pridonose i neki domaći vinari koji kupuju jeftino makedonsko grožđe i vino, koje onda prodaju pod svoje, odnosno kao hrvatski proizvod. Prije svega riječ je o crnim vinima, a ove jeseni makedonsko grožđe prodavano je po nepune dvije kune za kilogram. Vladić kaže kako su u Njemačkoj poljoprivredne zadruge autoritet u vinogradarstvu, jer se isključivo bave preradom svog uroda. U PZ-u »Vrbnik« nemaju problema s prodajom, jer Zlatnu žlahtinu prodaju od berbe do berbe.


Komentari članka

Vezani članci

Proglašena elementarna nepogoda: Štete od tuče veće od 10 milijuna kuna!

22.05.2020.

U nevremenu i tuči nisu stradali samo vinogradi nego i voćnjaci - trešnje, bajami, masline… Štete su stvarno velike na svim kulturama. “Tko ima trešnje na tom području sigurno ih neće brati”, kaže Zvonimir Vlatković. Kako osigurati svoje usjeve, biljke i

Mario Jurišić: Moramo se okrenuti domaćoj proizvodnji hrane i vina

22.05.2020.

Suočeni s globalnom pandemijom koja je brojne vinare dovela u nezavidan položaj, odlučili su pokušati ponuditi ljudima nešto drugačije. Tako su Kos - Jurišići krenuli prvi s piknikom u vinogradu.

Peti najbolji cabernet sauvignon na svijetu dolazi iz Hrvatske, iz Vinarije Poletti!

14.05.2020.

Vinarija Poletti kod Višnjana je prošle godine na ocjenjivanju vina u Njemačkoj 'Par Wine International' dobila zlatnu medalju za malvaziju Classic iz 2016. godine, a ove na 'The Global Cabernet Sauvignon Masters' osvojila peto mjesto na svijetu za vino i

Vinari imaju problem plasiranja vina na tržište

04.05.2020.

Problema s plasmanom svojih vina u trenutačnoj situaciji ima i bivši nogometni reprezentativac Dario Krešić koji je 2006. godine otvorio vinariju u Šarengradu.

Pandemiji usprkos udahnuli život gotovo 100.000 biljaka u Erdutskim vinogradima

24.04.2020.

Već sutra trebala bi završiti sadnja čak 98.000 sadnica na 18 hektara površine. Riječ je o prvoj etapi modernizacije nakon koje slijedi zanavljanje još 45 hektara, kaže nam Pero Grgić, član uprave tvrtke Erdutski vinogradi.

Tag cloud

  1. 2004 članka imaju tag hrvatska
  2. 2048 članka imaju tag turizam
  3. 1569 članka imaju tag financije
  4. 1286 članka imaju tag izvoz
  5. 1065 članka imaju tag svijet
  6. 867 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1010 članka imaju tag trgovina
  8. 1040 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 862 članka imaju tag investicije
  10. 948 članka imaju tag ict
  11. 704 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  12. 692 članka imaju tag poduzetništvo
  13. 992 članka imaju tag EU
  14. 889 članka imaju tag industrija
  15. 784 članka imaju tag menadžment
  16. 932 članka imaju tag kriza
  17. 608 članka imaju tag maloprodaja
  18. 567 članka imaju tag marketing
  19. 393 članka imaju tag poticaji
  20. 503 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 439 članka imaju tag obrazovanje
  23. 281 članka imaju tag potpore
  24. 363 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 404 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 354 članka imaju tag eu fondovi
  27. 360 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 378 članka imaju tag porezi
  29. 439 članka imaju tag banke
  30. 314 članka imaju tag osijek
  31. 384 članka imaju tag hnb
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 385 članka imaju tag vlada
  35. 301 članka imaju tag opg
  36. 302 članka imaju tag hgk
  37. 346 članka imaju tag energetika
  38. 394 članka imaju tag BDP
  39. 269 članka imaju tag poduzetnici
  40. 348 članka imaju tag recesija