Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

19 Kol 2016

Obiteljska tvrtka iz Slavonije svoje smrznute pekarske proizvode ponudit će hrvatskim hotelima

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Lidija ANIČIĆ  

Obiteljska tvrtka iz Slavonije svoje smrznute pekarske proizvode ponudit će hrvatskim hotelima

Prvih, i nadam se najtežih, godinu dana rada je iza nas i nadamo se da ćemo nakon porođajnih muka i s četiri puta povećanom proizvodnjom u novom prostoru otvoriti novo poglavlje u radu naše tvrtke, čiji će proizvodi biti plasirani diljem Hrvatske - izjavio je u povodu prvog rođendana svoje tvrtke i preseljenja u nove poslovne prostore vlasnik Manne d.o.o. iz Donjeg Miholjca Josip Knežević.

Manna je jedna od rijetkih u Slavoniji i Baranji, ali i Hrvatskoj, koja je osmislila vlastiti brend smrznutih pekarskih proizvoda spremnih za pečenje odmah. Poslovanje obiteljske tvrtke Kneževića počelo je u prostorima Poduzetničkog inkubatora Osvit u Donjem Miholjcu na površini od 60 četvornih metara. U prvih šest mjeseci radilo se isključivo na planiranju poslovanja, izgledu proizvoda i pakiranja, marketingu te ostalim poslovnim planovima prije izlaska na tržište.
U 250 trgovina

Sredinom 2015. počeli su plasirati svoje proizvode, koji su se nakon dva mjeseca našli u više od 100 domaćih trgovina i nekim trgovačkim lancima. Budući da su nakon godinu dana našli mjesto u više od 250 trgovina, postojeći kapacitet za proizvodnju postao je premalen.

- Početkom kolovoza smo uz pomoć pozajmice prijatelja koji živi izvan RH te vlastitih sredstava ušli u investiciju od gotovo 300.000 kuna. Preselili smo se u poslovni prostor od oko 350 četvornih metara te uložili u poboljšanje i novu opremu. Sada imamo hladnjaču koja može skladištiti gotovo 30 paleta smrznutih proizvoda, tzv. šoker-komoru koja smrzava 50 kilograma proizvoda za samo 30 minuta, te niz opreme i alata - pojašnjava Josip Knežević, naglašavajući da je s novom tvornicom kapacitet proizvodnje povećan čak četiri puta.

Time su ujedno neslužbeno počele i pripreme za turističku sezonu 2017. godine, u kojoj svoje proizvode planiraju ponuditi hotelima od Istre do Dubrovnika, ali i onima na kontinentu.

- Osim ulaganja u novu opremu i novi poslovni prostor, tvrtka Manna, kojoj je u nabavi opreme prošle godine pomogla i Osječko-baranjska županija, radi i veliki zaokret u poslovanju te na tržište u roku od 30 dana izlazi s novim tzv. Premium proizvodima te novim izgledom pakiranja, ali i brendiranjem svojeg proizvoda - najavljuje Knežević, u čijoj je tvrtki trenutačno zaposleno 7 radnika.
Promjene navika

Njihov je primarni zadatak proizvodnja vlastitih proizvoda: kroasan prazan, kroasan sa šunkom, kroasan s čokoladom, mini gužvarice, mini štrudlice s višnjom, te proizvoda za HoReCa sektor po principu da hoteli sami kreiraju svoj proizvod koji će Manna raditi za njih. Na ovom planu Josip Knežević ističe da je trenutačno plasman ograničen na samo nekoliko hotela u Zadarskoj županiji, no očekuje da će nagodinu taj broj biti znatno veći. Sadašnji kapacitet Mannine proizvodnje iznosi i do 25 tona kroasana mjesečno.

Knežević ne poriče da je zajedno sa svojom obitelji prošao trnovit put do sadašnje pozicije tvrtke te da je uložio velika kreditna sredstva koja će tek trebati otplatiti, no naglašava da mu je prije svega bio cilj raditi i zarađivati u vlastitoj zemlji, u kojoj očekuje jedino razumijevanje za nimalo laku situaciju u kojoj se on i drugi domaći poduzetnici danas nalaze. Podsjeća i da su prošle godine ovi proizvodi nastali kao novitet, iako je zapravo riječ o domaćim proizvodima provjerene recepture “na način kako su ih nekad radile naše bake.” No, kako u nas još uvijek nema navike kupovanja ove vrste proizvoda, koji domaćicama umnogome štedi vrijeme, oni još traže put do domaćih stolova. Da u Manni vjeruju u promjenu navika slavonskih i hrvatskih domaćica pokazuje i to što u sljedećih pola godine planiraju porast proizvodnje za 50 posto.

Hoteli kreiraju - Manna proizvodi

Njihov je primarni zadatak proizvodnja vlastitih proizvoda: kroasan prazan, kroasan sa šunkom, kroasan s čokoladom, mini gužvarice, mini štrudlice s višnjom, te proizvoda za HoReCa sektor po principu da hoteli sami kreiraju svoj proizvod koji će Manna raditi za njih. Na ovom planu Josip Knežević ističe da je trenutačno plasman ograničen na samo nekoliko hotela u Zadarskoj županiji, no očekuje da će nagodinu taj broj biti znatno veći. Sadašnji kapacitet Mannine proizvodnje iznosi i do 25 tona kroasana mjesečno.

30
paleta smrznutih proizvoda mogu skladištiti u novoj hladnjači

kapacitet
PROIZVODE I DO 25 TONA KROASANA MJESEČNO


Komentari članka

Vezani članci

Svinje odabrane za istarski pršut moraju imati barem jedan kuhani obrok dnevno

15.10.2019.

Istarski pršut nema kože, suho je salamuren morskom soli i začinima, a tijekom sušenja, od najmanje 12 do 18 mjeseci, ne dimi se, za razliku od dalmatinskog, drniškog ili krčkog pršuta.

Otvorena najveća tvornica svježe tjestenine u Hrvatskoj

14.10.2019.

U Zaprešiću je otvorena najveća tvornica svježe tjestenine u Hrvatskoj. Investicijom od 38 milijuna kuna, koja je dijelom financirana iz europskih fondova, Naše klasje znatno će povećati proizvodne kapacitete, zaposliti nove radnike te ojačati izvoz.

Naše Klasje: Otvara se nova tvornica vrijedna 38 milijuna kuna

30.09.2019.

Tvrtka Naše klasje, najveći proizvođač svježe tjestenine u Hrvatskoj, uskoro otvara novi proizvodni pogon u Zaprešiću. Do sada su se dva njezina ključna proizvoda, tjestenina i sirovine za pekarstvo, proizvodili u dvije tvornice, no zahvaljujući organskom

Tko u EU jede najjeftiniji, a tko najskuplji kruh i žitarice?

17.09.2019.

U 2018. godini cijena kruha i žitarica bila je najviša u Danskoj s indeksom cijena od 152, a slijede ju Austrija (135), Luksemburg i Finska (obje 127).

Najnagrađivaniji dalmatinski pršutar: 'Ulažemo samo onoliko koliko zaradimo'

28.08.2019.

Šampion ovogodišnjeg 6. Međunarodnog festivala pršuta u Drnišu je tvrtka Smjeli iz Dugopolja. To je već četvrti put da je taj proizvođač dalmatinskog pršuta iz Dugopolja trijumfirao u Drnišu, gradu poznatom upravo po proizvodnji nadaleko poznatog drniškog

Tag cloud

  1. 1947 članka imaju tag hrvatska
  2. 1973 članka imaju tag turizam
  3. 1551 članka imaju tag financije
  4. 1250 članka imaju tag izvoz
  5. 846 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 982 članka imaju tag svijet
  7. 1011 članka imaju tag poljoprivreda
  8. 973 članka imaju tag trgovina
  9. 838 članka imaju tag investicije
  10. 684 članka imaju tag poduzetništvo
  11. 919 članka imaju tag ict
  12. 967 članka imaju tag EU
  13. 864 članka imaju tag industrija
  14. 770 članka imaju tag menadžment
  15. 573 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 588 članka imaju tag maloprodaja
  18. 550 članka imaju tag marketing
  19. 508 članka imaju tag tehnologija
  20. 489 članka imaju tag krediti
  21. 367 članka imaju tag poticaji
  22. 429 članka imaju tag obrazovanje
  23. 348 članka imaju tag eu fondovi
  24. 396 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 262 članka imaju tag potpore
  26. 347 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 380 članka imaju tag hnb
  29. 351 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 423 članka imaju tag dzs
  31. 305 članka imaju tag osijek
  32. 333 članka imaju tag agrokor
  33. 300 članka imaju tag hgk
  34. 379 članka imaju tag vlada
  35. 346 članka imaju tag energetika
  36. 351 članka imaju tag porezi
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 341 članka imaju tag recesija
  39. 379 članka imaju tag BDP
  40. 267 članka imaju tag investicija