Pad od 10 posto: ispijanje piva iz kafića preseljeno doma

Pivska industrija u svibnju je zabilježila pad prometa od oko 10 posto. Procjenjujemo da je barem polovica uzrokovana smanjenjem potrošnje u ugostiteljstvu.

Tako kaže Pero Ivanković, predsjednik Grupacije za proizvodnju piva, slada i hmelja pri Hrvatskoj gospodarskoj komori, u razgovoru o mogućem utjecaju Zakona o ograničavanju uporabe duhanskih proizvoda na neke industrije čije je poslovanje vezano uz ugostiteljstvo.

O tome može li se pad i u kojoj mjeri povezati sa zabranom pušenja Ivanković nije želio spekulirati, no napomenuo je da informacije unutar industrije ukazuju da je njihov potrošač ispijanje piva preselio - doma.

Ugostitelji su, s druge strane, sigurni da njihov pad prometa ima veze sa zabranom pušenja pa se kod nekih pad bilježi na visokih 80 posto. Velik broj malih kafića, pogotovo onih bez terase, svoja je vrata odavno zatvorio.

Ugostiteljski posao, kako kažu iz Ceha ugostitelja pri Hrvatskoj obrtničkoj komori, počeo je patiti već krajem prošle godine kada im je promet zbog negativnih učinaka globalne gospodarske krize pao oko 30 posto.

Uslijedila je i provedba Zakona o ograničavanju uporabe duhanskih proizvoda u svibnju, zbog čega promet dodatno pada, pa HOK-u nije preostalo drugo nego pripremiti tekst zahtjeva za ispitivanjem ustavnosti toga zakona.

Prerađivači kave, također vezani za ugostiteljski posao, ostali su suzdržani u komentarima o utjecaju zabrane pušenja na njihovo poslovanje. Od nekolicine većih proizvođača kave odgovor na ovaj upit dao nam je jedino “Franck”, koji je kupnjom splitske tvrtke “Tombia” preuzeo i proizvodnju kave Glorija, a oni pak kažu kako vode evidenciju o utjecaju tih, ali i drugih zakona na njihovo poslovanje, ali su vrlo konzervativni kada je u pitanju iznošenje tih podataka u javnost.