Praktikum u Gaju: Polikonična vaza kumovala rekordnom urodu u Birkićevom masliniku

Na svakom od 750 stabala u sedmogodišnjem masliniku u prosjeku ubrano po 50 kilograma ploda. Kako smanjiti troškove berbe i zašto su dr. Šime Marcelić i magistar Stjepan Dević osnovali Školu rezidbe maslina?

Legendarni zadarski agronom i znanstveni savjetnik dr. Ante Medin znao bi reći: "Škare određuju dohodak“. Isticao je da uzgojni oblik i rezidba imaju veliko značenje za rast i rodnost svake voćke pa tako i masline. Toliku da je još starorimski znanstvenik Junius Modestus Columella pedesetih godina prvog stoljeća poslije Krista zapisao: "Ako obrađuješ tlo ispod masline tada je moliš da ti rodi, ako uz to još i gnojiš tada je zaklinješ da ti rodi, ali ako je režeš tada je prisiljavaš da ti rodi“.

Sve rečeno može se vidjeti i doživjeti u mladom masliniku OPG Ivana Birkića iz Biograda na moru.

"Ovo je čudo. Primjer za udžbenike“, prokomentirao je Drago Malić, iskusni maslinar i šampion međunarodne manifestacije Dani masline.

Maslinik na kršu i šikari
Birkićev maslinik sa 750 stabala nalazi se u sklopu lokaliteta Gaj na južno položenom brežuljku između Biograda i Sv. Filipa i Jakova. Podignut je prije 7 godina na 3,5 hektara do tada neobrađivanog krša i šikare.

Sadnji je prethodila melioracija. Teški strojevi su odradili krčenje pa ripanje, valjanje, ravnanje, a prije toga pikaniranje velikih površina. Rupe za sadnju 140 x 140 cm širine i dužine, iskopane 60 cm plus pikanirane 60 cm u dubinu. Prilikom sadnje upotrijebljena je jako velika količina humosnog tla i cca 200 grama superfosfata po svakoj rupi.
Natapanje prije same sadnje tako da se zemlja priljepi za korjenov sustav kako bi se istjerao zrak iz samih kaverni koje su ostale pod zemljom. Sadnice jednogodišnje. Sorte prilagođene području. Od domaćih oblice, drobnice, levantinke, plavice, biograjke… Te introducirane: pendolino, leccino, picholen maroco, karolea, coratina. Dobar omjer domaćih i introduciranih sorti. Sve to omogućilo je berbu već u trećoj godini.

Rezidba na polikoničnu vazu
Uz sve agrotehničke mjere posebna pozornost se pridaje rezidbi. U početku blaga da ostane više lisne mase koja je služila bržem razvoju korijena i u cvatnji doprinosila ostanku više plodova.

A ove godine 15. ožujka kad su masline navršile sedam godina rezidbu su obavili mladi magistar agronomije Stjepan Dević (30) i njegov ortak Toni Družijanić (33).

“Rezali smo tako da postignemo dobar omjer drvne i lisne mase, nastojeći usmjeriti krošnju prema uzgojnom obliku polikonične vaze”, kaže Dević.

O kakvom se uzgojnom obliku radi pojasnio je doc. dr.sc. Šime Marcelić (39) na stručnom skupu Maslinarstvo danas i sutra, održanom u organizaciji tvrtke Colić Trade i Grada Biograda na moru, koji je u velikoj dvorani tamošnjeg Poduzetničkog inkubatora okupio niz znanstvenika, maslinarskih stručnjaka i maslinara željnih novih znanja.