Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

02 Stu 2020

Tržište su Ana i Krsto Matulić osvojili acetom od smokve i Pašmanerom, ali to nije sve

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Blanka Kufner  

Tržište su Ana i Krsto Matulić osvojili acetom od smokve i Pašmanerom, ali to nije sve

Nama ovo nije samo posao, to je stil života. Ovo čime smo se odlučili baviti je u potpunosti rezultat ljubavi prema domaćim proizvodima. Radimo za tržište, ali i za sebe, kažu Ana i Krsto Matulić s čijeg OPG-a stižu brojni inovativni prehrambeni, ali i kozmetički artikli.

Pašman Libre aceto od smokve najpopularniji je i proizvod s najviše nagrada supružnika Ane i Krste Matulića. Dobio je zlato u Italiji na "International Taste Award", nagradu žirija te ušao u Top 50 proizvoda 2020. Prije toga su osvojili "Superior Taste Award" u Bruxellesu, a nose i oznaku Hrvatski otočni proizvod.

"Pašman Libre je aceto kojeg možete dodati u salate, ali se super slaže i s dobrim sirom, mesom ili gustim juhama. Također ga možete kombinirati sa slasticama kao što su cheesecake, čokolada i jagode. Odležava u bačvama od divlje trešnje minimalno dvije godine prije prodaje. Sada smo ušli u šestu godinu i iduću sezonu namjeravamo staviti i taj stari u prodaju", otkrivaju Matulići.

Smokve otkupljuju od otočana
Temelj njihovih proizvoda domaće su, uglavnom vlastite, sirovine. Njihove smokve rastu na brdu gdje nema vode pa je Krsto dovozi traktorom. Unatrag nekoliko godina vrše i otkup tog voća. "U početku smo ih brali sami, a kada je krenuo veći interes za naš aceto od smokve, počeli smo uključivati lokalce. Možda je ovo i najbolji dio naše priče jer svake godine imamo sve više zainteresiranih otočana koji nam se javljaju da otkupimo njihove plodove", govori Ana kojoj je posebno drago što su ovdašnji ljudi prepoznali da im je isplativije i lakše prodati njima zelene smokve nego da im propadaju u vrtu. "Ne mogu sve pojesti, a ne žele sušiti veliku količinu tako da im je ovo dodatni prihod", navodi.

Uzgajaju i čili papričice (1.000-2.000 sadnica godišnje), aloa veru, masline, a za svoje proizvode koriste i samoniklo bilje. "Naš posao nije samo poljoprivreda nego i proizvodnja i to je ono što nas jako veseli i čime se posebno ponosimo. Važna je činjenica da se kroz proizvod zapravo povezujemo s kupcima. Trudimo se prilagoditi tržištu, ali se također trudimo biti inovativni. Mogućnosti su nebrojene, ovaj posao je radi toga izuzetno kreativan i uvijek vam donese nešto novo. Što je vrlo važno, proizvod se mora najprije svidjeti nama da bi krenuo u prodaju", ističu supružnici koji se itekako trude dati dodatnu vrijednost proizvodima njihovog OPG-a.

Vinski ocat ili Pašmanska kvasina je prvi proizvod koji su ponudili u prehrambenom asortimanu. Rađen je tradicionalnim postupkom i odležava u hrastovim bačvama. Za njega su dobili srebro na "International Taste Award" u Italiji. "Pašmanero su naši ljuti umaci proizvedeni od raznih čili papričica koje uzgajamo. Trenutno imamo tri različite vrste - crveni, žuti i tamni. Željeli bi spomenuti kako nam je prije više od pet godina gospodin Frano, pomorac iz Splita, poslao sa broda sjemenje raznih čili papričica koje je skupio putujući po cijelom svijetu. I to samo zato što je pročitao priču o nama u novinama - jako mu se svidjelo to što radimo", radosno se prisjećaju pošiljke koja je stigla iz Kanade dok se nadaju njegovu skorom posjetu.

U razvoj ulažu vlastita sredstva pa rastu prirodno i polako
"Volimo putovati, isprobavati nove proizvode i unaprijeđivati poslovanje, proizvodnju i kvalitetu. Zaista smo zadovoljni poslom i smjerom u kojem se razvijamo i rastemo. Ove godine smo uložili u super pogon za proizvodnju uređen u skladu s tehničkim uvjetima", zadovoljno će Ana koju veseli svaki novi proizvod koji odluče izbaciti na tržište.

U razvoj ulažu vlastita sredstva pa rastu prirodno i polako. "Na taj način nismo dužni ni obavezni proizvoditi ili uzgajati nešto samo radi projekta. Ako, na primjer, dobijete novce od EU fondova, morate unaprijed odrediti što ćete proizvoditi. Što ako se to ne prodaje?", pita se Krsto i nastavlja da EU često daje sredstva za poljoprivrednike početnike. "Oni nemaju tržište, a dobiju novac za izgradnju pogona. Nažalost, ne ostane im za uložiti u marketing. Imaju pogon, mehanizaciju, strojeve, registrirane proizvode, a nemaju najvažnije - tržište. Negativan efekt prevelike investicije bez tržišta može biti demotivirajući za male proizvođače", smatra.


Komentari članka

Vezani članci

Pet života Jure Čudine: Zlato izgubljeno u Švicarskoj “upecao” uz Vransko jezero

02.12.2020.

Ovo mi je peti život, kaže karizmatični mentor Farme More i Maslina, televizijskog reality showa koji se odvija na njegovom ekološkom imanju, a čija je priča fascinantna.

Na OPG-u Brinjak proizvode jagode na viseći način: Poticaja nema, a proizvodnja sve veća

01.12.2020.

Nakon što je Agroklub ispričao priču Matije Brinjaka koja je završila i u časopisu "Farmers of Europe", mladi vlasnik OPG-a u ponedjeljak će je ispričati ministrici Mariji Vučković koja ga je pozvala na razgovor.

Tri brata Maturanec uzgajaju crne anguse, a imaju i vlastitu klaonicu

01.12.2020.

Braća Hrvoje, Nikola i Tomislav Maturanec - The M Brothers započinju svoju priču 2014. godine kupnjom i okrupnjivanjem 300 hektara zemljišta u Karlovačkoj županiji. Trenutno imaju oko 320 krava pasmine Crni angus.

OPG Pustišek: Analiza tla i gnojidba dali su visoke prinose, brali smo još 22. studenog

30.11.2020.

Listovi su bili znatno zeleniji što nam se činilo kao dobar start, krenuli su prvi izboji, a o količini plodova da i ne govorimo, pobrati voćnjak do kraja činilo se nemogućim, kažu iz OPG-a Pustišek.

Marijan Kundakčić: Kod sušenja mesa bitan je i odabir drveta

23.11.2020.

Proizvodnjom kulena, kulenove seke, slavonske kobasice, šunke, slanine Marijan Kundakčić bavi se 18 godina, a otkrio je male tajne svog načina prerade mesa, dimljenja i sušenja.

Tag cloud

  1. 2072 članka imaju tag hrvatska
  2. 2145 članka imaju tag turizam
  3. 1603 članka imaju tag financije
  4. 1342 članka imaju tag izvoz
  5. 1125 članka imaju tag svijet
  6. 808 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  7. 1046 članka imaju tag trgovina
  8. 885 članka imaju tag zapošljavanje
  9. 1073 članka imaju tag poljoprivreda
  10. 989 članka imaju tag ict
  11. 884 članka imaju tag investicije
  12. 716 članka imaju tag poduzetništvo
  13. 1018 članka imaju tag EU
  14. 920 članka imaju tag industrija
  15. 795 članka imaju tag menadžment
  16. 941 članka imaju tag kriza
  17. 630 članka imaju tag maloprodaja
  18. 577 članka imaju tag marketing
  19. 408 članka imaju tag poticaji
  20. 344 članka imaju tag koronavirus
  21. 509 članka imaju tag krediti
  22. 525 članka imaju tag tehnologija
  23. 450 članka imaju tag obrazovanje
  24. 293 članka imaju tag potpore
  25. 351 članka imaju tag opg
  26. 377 članka imaju tag hotelijerstvo
  27. 371 članka imaju tag eu fondovi
  28. 415 članka imaju tag prehrambena industrija
  29. 397 članka imaju tag porezi
  30. 377 članka imaju tag gospodarstvo
  31. 327 članka imaju tag osijek
  32. 436 članka imaju tag dzs
  33. 389 članka imaju tag hnb
  34. 439 članka imaju tag banke
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 391 članka imaju tag vlada
  37. 308 članka imaju tag hgk
  38. 354 članka imaju tag energetika
  39. 402 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici