Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

14 Lis 2019

U deset godina spasili od izumiranja 1.400 sorti starih voćaka

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Sandra Špoljar  

U deset godina spasili od izumiranja 1.400 sorti starih voćaka

Jedno stablo, a na njemu čak 120 sorti jabuka i 16 sorti krušaka! Plodovi su žuti, crveni, zeleni, krupniji, sitniji. Lako ih je identificirati, jer na svakoj je grani etiketa s nazivom voćne sorte. I upravo to je središnje mjesto voćnjaka supružnika Zdenke Horvatić i Pavla Kovačića, u podravskom mjestu Cvetkovec. I gotovo da ne prođe dan, a da voćnjak ne posjeti neka grupa zaljubljenika u voćarstvo ili netko tko se jednostavno dođe raspitati, može li kod njih nabaviti neku sortu jabuka koje se sjećaju iz djetinjstva. Zdenka i Pavao malo koga otprave bez potvrdnog odgovora.

“Do sada smo supruga i ja po Hrvatskoj prošli nekoliko tisuća kilometara, tražeći i obilazeći stare napuštene vrtove i u njima stabla starih autohtonih voćaka, od kojih su mnoga bila gotovo na izdisaju i tim više smo sretni kad uspijemo uzeti plemku i cijepiti je, jer to znači da, barem dok je nas, ta voćka neće izumrijeti. U našoj se zemlji još nekoliko ljudi bavi ovim poslom i s većinom međusobno surađujemo kao i sa stručnjacima Hrvatskoga centra za poljoprivredu, zagrebačkog Agronomskog fakulteta zatim Odjelom za prehrambenu tehnologiju Sveučilišta “Sjever“ iz Koprivnice te tvrtkom “Displantarium“ d.o.o. iz Starog Petrovog Sela u Brodsko – posavskoj županiji.

Ponekad razmjenjujemo plemke, a ponekad savjete, jer bilo bi smješno reći da svi sve znamo“, ističe Pavao, te dodaje kako je do sada sakupio više od 1.400 vrsta starih sorti voća od kojih je gotovo polovicu nacijepio na podloge divlje jabuke i kruške, te da će svoj matičnjak proširivati dokle god ga bude služilo zdravlje.

Od austrijskih poljoprivrednika i voćari mogu puno naučiti
A sve je počelo prije desetak godina, kada je posjetio Austriju i upoznao nekoliko voćara koji su se borili protiv izumiranja tamošnjih starih voćnih vrsta.

“Po povratku sam to ispričao supruzi i ubrzo smo se dogovorili kako ćemo i mi krenuti sličnim putem. Umirovljenik sam i znam da je kod nas većinu, primjerice jabuka kojih se sjećam kao dijete ili mladić, sada gotovo nemoguće naći. Cijepljenjem voćaka sam se bavio i prije no što smo počeli ovaj posao spašavanja autohtonih sorti i ta su mi iskustva također itekako dragocjena,“ priča nam Pavao Kovačić dok obilazimo obiteljski voćnjak.

A u njemu se doista ima što vidjeti. Raste tu tako čak 830 sorti jabuka, 340 sorti krušaka, 159 sorti šljiva, zatim 90 sorti trešanja, 8 sorti bresaka, 4 sorte kaki jabuka i 151 sorta marelica. Tu su još 44 sorte honigpfirsicha odnosno križanca breskve i nektarina, 81 sorta višanja zatim dunje, dud (murva), drijen, oskoruša i mušmula kao i neke svjetski poznate vrste, primjerice jabuka Apistar s atraktivnim plodom u obliku cvijeta ili pak Aprykira koja je voćni križanac marelice i trešnje.

“Institut u Osijeku nedavno je ispitivao otpornost trinaest mojih sorti jabuka na polifenole, a slična ustanova u Španjolskoj na otpornost na plijesan. I u oba slučaja moje voćke, koje nisu prskane, dale su bolje rezultate od nekih klasično održavanih.

Kako produžiti trajnost stabala marelica?
I to mi daje poticaj da i dalje svakodnevno radim u voćnjaku, mada mi je već dosta teško. Recimo, sad baš malo eksperimentiram s marelicama, jer se svi nekako žale da im propadaju. Uzrok je uglavnom apopleksija odnosno prijevremeno sušenje i odumiranje stabala“, ističe Pavao, koji se već više od četiri desetljeća bavi i travarstvom.

I tu smo morali stali, jer je u voćnjak Zdenke Horvatić i Pavla Kovačića pristigla skupina prijatelja, da vide kako ide posao. Ispraćajući nas iz dvorišta, Pavao se, pak, prisjetio riječi jednog 90-godišnjaka, koji mu je jednom prigodom rekao: “Sinek, voćku sadi kraj kuće, jer zaklanja od sunca, žege, vjetrova i oluja, listovi čiste zrak, a korijen zemlju, pa tako čini ukućane zdravijima“.

Naravno da je nemoguće po okućnici posaditi mnogo voćaka, no Zdenka i Pavao su sigurni da se u svakom dvorištu ili vrtu može pronaći mjesto za neku staru autohtonu, čiji će nam plodovi pomoći da budemo zdraviji.


Komentari članka

Vezani članci

OPG Dorotić - Povrat uloženoga novca u nasad borovnice bit će za pet-šest godina

22.02.2020.

Uz voćnjak jabuka OPG Dorotić, uz potporu HAMAG-BICRO-a, počinje uzgoj bobičastog voća te podiže nasad s oko osam tisuća sadnica sibirske borovnice

Ne gledajmo jedni druge kao konkurenciju, što nas je više bit će manje uvoza

19.02.2020.

Svima koji, čitajući moju priču, požele i sami krenuti s uzgojem jagoda, poručujem da mi se slobodno jave za sve potrebne savjete, jer budu li u ovu slatku avanturu krenuli kao grlom u jagode, potrošit će godinu dana samo na učenje i prikupljanje svih pot

Tomislav Pustički: Za lijesku je potrebno znanje, strpljenje i puno volje, ali isplati se

05.02.2020.

Lijeska je voćna vrsta koja komercijalni rod daje tek od sedme godine. To znači da do tada samo ulažemo znajući da skoro nećemo ništa uprihoditi i nadajući se povoljnim vremenskim prilikama. Na to se morate dobro psihički i financijski pripremiti, kaže To

Mladen Dobranić: Ne bude li mraza, voćarima se smiješi dobra godina

05.02.2020.

Bude li nas poštedio mraz, mogli bismo ostvariti dobar urod, kaže nam poznati međimurski voćar i čuvar starih sorti koji je zbog blage zime i već nabubrenih pupova, ove godine krenuo ranije s rezidbom.

Matko Grladinović: Lani je lješnjake uništio mraz, ova je godina bila iznimno dobra

19.12.2019.

Kvalitetu njihovih proizvoda prepoznalo je i inozemno tržište. Ove godine su većinu proizvoda prodali u Italiju, a manju očišćenu količinu obitelj Grladinović prodaje na kućnom pragu.

Tag cloud

  1. 1973 članka imaju tag hrvatska
  2. 2006 članka imaju tag turizam
  3. 1561 članka imaju tag financije
  4. 1276 članka imaju tag izvoz
  5. 863 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 1021 članka imaju tag svijet
  7. 996 članka imaju tag trgovina
  8. 1025 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 860 članka imaju tag investicije
  10. 936 članka imaju tag ict
  11. 690 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 979 članka imaju tag EU
  13. 874 članka imaju tag industrija
  14. 640 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 776 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 597 članka imaju tag maloprodaja
  18. 558 članka imaju tag marketing
  19. 385 članka imaju tag poticaji
  20. 517 članka imaju tag tehnologija
  21. 495 članka imaju tag krediti
  22. 435 članka imaju tag obrazovanje
  23. 402 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 269 članka imaju tag potpore
  25. 356 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 350 članka imaju tag eu fondovi
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 354 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 427 članka imaju tag dzs
  30. 312 članka imaju tag osijek
  31. 381 članka imaju tag hnb
  32. 371 članka imaju tag porezi
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 301 članka imaju tag hgk
  35. 380 članka imaju tag vlada
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 284 članka imaju tag opg
  39. 384 članka imaju tag BDP
  40. 341 članka imaju tag recesija