Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

17 Pro 2009

U Hrvatskoj se pije sve manje mlijeka

Izvor: www.vjesnik.hr · Autor: Marinko Petković  

U Hrvatskoj se pije sve manje mlijeka

Prema Tetra Pakovu indeksu mliječne industrije koji prati događanja, podatke i trendove u mliječnoj industriji u svijetu, potrošnja trajnog mlijeka i drugih trajnih tekućih mliječnih proizvoda na razvijenim tržištima porast će u 2009. godini za 0,6 posto u odnosu na 2008., a u cijelom svijetu za 1,3 posto. U Hrvatskoj, međutim, potrošnja mlijeka neprestano pada, a da bi se povećala, nedavno je pokrenut projekt »Mlijeko s hrvatskih farmi«.

Tetra Pak predviđa da će do kraja 2009. godine svjetska potrošnja mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda dosegnuti 263 milijarde litara, što je povećanje u odnosu na 259 milijardi litara u 2008. godini. Ta se brojka povećava na 284 milijarde litara ako uključimo sojino mlijeko i druge zamjene za mliječne proizvode kao što su mlijeka od riže, orašastih plodova i sjemena.

»Iako je recesija utjecala na mnoge sektore, nije utjecala na isti način na potrošnju trajnog mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda«, kaže Dennis Jönsson, predsjednik i generalni direktor grupacije Tetra Pak. »Mlijeko je zdrava, hranjiva i dostupna osnovna namirnica koju svakodnevno pije 44 posto svjetskog stanovništva. Iako smo vidjeli da neki potrošači prelaze na jeftinije proizvode u kategoriji, tržište ostaje stabilno«, kaže.
Tetra Pak predviđa da će od 2009. do 2012. godine porasti ukupna svjetska potrošnja trajnog mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda, i to po godišnjoj stopi rasta od 2,2 posto.

Velik dio tog rasta predvodit će tržišta u razvoju koja su od 2005. do 2008. godine proizvela rast od 95,8 posto, i to zbog čimbenika kao što su rast broja stanovnika, povećanje dohodaka te činjenice da su tekući mliječni proizvodi relativna novost. Razvijena tržišta, na koje odlazi trećina (32 posto) svjetske potrošnje trajnog mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda, suočavaju se s težom situacijom jer mnoga već imaju velike stope potrošnje mlijeka po stanovniku. Na primjer, Irska je vodeća u svijetu po potrošnji trajnih i kratkotrajnih mliječnih proizvoda po stanovniku, sa 160 litara po osobi na godinu, u usporedbi s godišnjom potrošnjom od samo 19 litara po stanovniku u Kini. Međutim, Tetra Pakov indeks mliječne industrije naglašava da proizvođači na razvijenim tržištima ne miruju te da pronalaze nove načine kako da održe rast, prepoznajući potrošačke trendove i promovirajući prednosti trajnih proizvoda.

Primjerice, u Španjolskoj je rast postignut stvaranjem novog segmenta u obogaćenom i funkcionalnom mlijeku s dodanim kalcijem za zdrave kosti i mlijekom s omegom tri za zdravo srce, mlijekom za dojenčad i mlijekom bez laktoze. Zahvaljujući promociji zdravih proizvoda koje provode mljekare, ali i zdravstveni djelatnici, u Španjolskoj prodaja obogaćenog mlijeka iznosi 20 posto od ukupne prodaje mlijeka. Osim toga, proizvođači vide potencijal za rast potrošnje u aromatiziranom i sojinom mlijeku. Primjerice, u njemačkim školama djeci se servira mlijeko s različitim okusima, a u SAD-u to je uobičajeni sastojak svačijeg doručka. Tako su tijekom zadnjih 12 mjeseci Velika Britanija, Španjolska, Kanada i Australija zabilježile rast u potrošnji aromatiziranog mlijeka, druge najveće kategorije tekućih mliječnih proizvoda nakon bijelog mlijeka koje čini 76 posto svjetske potrošnje te namirnice.


Komentari članka

Vezani članci

U Osijeku otvoren InspectoLab - najveći laboratorij u regiji za kontrolu hrane i agroekologije

25.04.2018.

Danas je ministar poljoprivrede Tomislav Tolušić svečano otvorio InspectoLab - Centar za laboratorijska ispitivanja u području agroekologije, hrane i predmeta opće uporabe vrijedan 33.452.755,54 kuna

Uganda uvodi porez na društvene mreže

24.04.2018.

Kako piše portal iAfrican, ugandska vlada često ima neobične ideje, tako da nije posve sigurno hoće li se i ova najava doista realizirati. Ranije su najavljivali pokretanje državne društvene mreže, ali i nabavu nekakvog detektora za pornografiju

Odvjetnike bi u budućnosti mogli zamijeniti roboti

24.04.2018.

Automatizacija pravnih poslova dovest će do veće efikasnosti i smanjiti njihovu cijenu, ali bi isto tako mogla smanjiti broj zaposlenih pravnika.

Huawei u 10 sekundi zaradio 90 milijuna kn na novom P20

20.04.2018.

Huawei je lani isporučio 153 milijuna telefona, a dobit im je rasla skoro 30 posto. Najnovija zvijezda, P20 Pro s tri kamere to bi u 2018. trebao i poboljšati, na što ukazuje početak prodaje u Kini

Kad bi svi nezaposleni u Njemačkoj dobili posao, ostalo bi još 400 tisuća slobodnih radnih mjesta

18.04.2018.

Kompanijama ujedno ponestaje kvalificiranih radnika zbog neuobičajeno dugog razdoblja gospodarskog rasta, koji je ušao u devetu godinu, i nestašice radno sposobnog stanovništva.

Tag cloud

  1. 1742 članka imaju tag hrvatska
  2. 1774 članka imaju tag turizam
  3. 1486 članka imaju tag financije
  4. 1150 članka imaju tag izvoz
  5. 743 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 937 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 895 članka imaju tag trgovina
  8. 629 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 753 članka imaju tag investicije
  10. 906 članka imaju tag EU
  11. 828 članka imaju tag industrija
  12. 818 članka imaju tag ict
  13. 784 članka imaju tag svijet
  14. 742 članka imaju tag menadžment
  15. 911 članka imaju tag kriza
  16. 544 članka imaju tag maloprodaja
  17. 513 članka imaju tag marketing
  18. 468 članka imaju tag krediti
  19. 466 članka imaju tag tehnologija
  20. 301 članka imaju tag poticaji
  21. 368 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  22. 438 članka imaju tag banke
  23. 381 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 420 članka imaju tag dzs
  25. 388 članka imaju tag obrazovanje
  26. 368 članka imaju tag hnb
  27. 337 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 227 članka imaju tag potpore
  29. 294 članka imaju tag hgk
  30. 304 članka imaju tag agrokor
  31. 279 članka imaju tag osijek
  32. 266 članka imaju tag poduzetnici
  33. 335 članka imaju tag energetika
  34. 294 članka imaju tag eu fondovi
  35. 362 članka imaju tag vlada
  36. 340 članka imaju tag recesija
  37. 288 članka imaju tag hotelijerstvo
  38. 265 članka imaju tag investicija
  39. 280 članka imaju tag rast
  40. 176 članka imaju tag edukacija