Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

17 Pro 2009

U Hrvatskoj se pije sve manje mlijeka

Izvor: www.vjesnik.hr · Autor: Marinko Petković  

U Hrvatskoj se pije sve manje mlijeka

Prema Tetra Pakovu indeksu mliječne industrije koji prati događanja, podatke i trendove u mliječnoj industriji u svijetu, potrošnja trajnog mlijeka i drugih trajnih tekućih mliječnih proizvoda na razvijenim tržištima porast će u 2009. godini za 0,6 posto u odnosu na 2008., a u cijelom svijetu za 1,3 posto. U Hrvatskoj, međutim, potrošnja mlijeka neprestano pada, a da bi se povećala, nedavno je pokrenut projekt »Mlijeko s hrvatskih farmi«.

Tetra Pak predviđa da će do kraja 2009. godine svjetska potrošnja mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda dosegnuti 263 milijarde litara, što je povećanje u odnosu na 259 milijardi litara u 2008. godini. Ta se brojka povećava na 284 milijarde litara ako uključimo sojino mlijeko i druge zamjene za mliječne proizvode kao što su mlijeka od riže, orašastih plodova i sjemena.

»Iako je recesija utjecala na mnoge sektore, nije utjecala na isti način na potrošnju trajnog mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda«, kaže Dennis Jönsson, predsjednik i generalni direktor grupacije Tetra Pak. »Mlijeko je zdrava, hranjiva i dostupna osnovna namirnica koju svakodnevno pije 44 posto svjetskog stanovništva. Iako smo vidjeli da neki potrošači prelaze na jeftinije proizvode u kategoriji, tržište ostaje stabilno«, kaže.
Tetra Pak predviđa da će od 2009. do 2012. godine porasti ukupna svjetska potrošnja trajnog mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda, i to po godišnjoj stopi rasta od 2,2 posto.

Velik dio tog rasta predvodit će tržišta u razvoju koja su od 2005. do 2008. godine proizvela rast od 95,8 posto, i to zbog čimbenika kao što su rast broja stanovnika, povećanje dohodaka te činjenice da su tekući mliječni proizvodi relativna novost. Razvijena tržišta, na koje odlazi trećina (32 posto) svjetske potrošnje trajnog mlijeka i tekućih mliječnih proizvoda, suočavaju se s težom situacijom jer mnoga već imaju velike stope potrošnje mlijeka po stanovniku. Na primjer, Irska je vodeća u svijetu po potrošnji trajnih i kratkotrajnih mliječnih proizvoda po stanovniku, sa 160 litara po osobi na godinu, u usporedbi s godišnjom potrošnjom od samo 19 litara po stanovniku u Kini. Međutim, Tetra Pakov indeks mliječne industrije naglašava da proizvođači na razvijenim tržištima ne miruju te da pronalaze nove načine kako da održe rast, prepoznajući potrošačke trendove i promovirajući prednosti trajnih proizvoda.

Primjerice, u Španjolskoj je rast postignut stvaranjem novog segmenta u obogaćenom i funkcionalnom mlijeku s dodanim kalcijem za zdrave kosti i mlijekom s omegom tri za zdravo srce, mlijekom za dojenčad i mlijekom bez laktoze. Zahvaljujući promociji zdravih proizvoda koje provode mljekare, ali i zdravstveni djelatnici, u Španjolskoj prodaja obogaćenog mlijeka iznosi 20 posto od ukupne prodaje mlijeka. Osim toga, proizvođači vide potencijal za rast potrošnje u aromatiziranom i sojinom mlijeku. Primjerice, u njemačkim školama djeci se servira mlijeko s različitim okusima, a u SAD-u to je uobičajeni sastojak svačijeg doručka. Tako su tijekom zadnjih 12 mjeseci Velika Britanija, Španjolska, Kanada i Australija zabilježile rast u potrošnji aromatiziranog mlijeka, druge najveće kategorije tekućih mliječnih proizvoda nakon bijelog mlijeka koje čini 76 posto svjetske potrošnje te namirnice.


Komentari članka

Vezani članci

Mladić s Downovim sindromom u SAD-u izgradio višemilijunski biznis

12.12.2018.

Od pokretanja tvrtke krajem 2016. godine, posao raste sve više. U 2017. godini imali su preko 42 tisuće narudžbi i prihode od oko 1,7 milijuna dolara. Ove godine imat će od 160 do 180 tisuća narudžbi i prihode od preko 6 milijuna dolara.

U četvrtak istječe rok za podnošenje zahtjeva za tip operacije 6.3.1.

12.12.2018.

APPRRR podsjeća da je podnošenje Zahtjeva za potporu u okviru Natječaja za provedbu tipa operacije 6.3.1. "Potpora razvoju malih poljoprivrednih gospodarstava“ moguće do 13. prosinca

Usvojen Zakon o poljoprivredi, Tolušić: 20 godina se politika u ovom sektoru nije vodila na pravi način

12.12.2018.

Poljoprivreda se definira kao strateška grana gospodarstva u Hrvatskoj te je kao takva sastavni dio razvojnih strategija kako bi se ostvario održivi razvoj poljoprivrede te njezina gospodarska, ekološka i društvena uloga kao i ciljevi i okvir za njezinu p

Apple, Microsoft ili Amazon. Tko je najvrjedniji na svijetu?

05.12.2018.

Vrijednost Microsofta se više nego utrostručila, od kad je u veljači 2014. vodstvo kompanije preuzeo Satya Nadella. On je ubrzao tranziciju korporacije prema uslugama baziranima na oblaku (cloud-based services).

Nove su tehnologije ključ opstanka agrara

04.12.2018.

Moramo težiti okretanju k novim tehnologijama jer jedino tako možemo ukorak sa svjetskim trendovima

Tag cloud

  1. 1835 članka imaju tag hrvatska
  2. 1861 članka imaju tag turizam
  3. 1508 članka imaju tag financije
  4. 1189 članka imaju tag izvoz
  5. 789 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 972 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 924 članka imaju tag trgovina
  8. 661 članka imaju tag poduzetništvo
  9. 799 članka imaju tag investicije
  10. 934 članka imaju tag EU
  11. 867 članka imaju tag svijet
  12. 843 članka imaju tag ict
  13. 837 članka imaju tag industrija
  14. 751 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 560 članka imaju tag maloprodaja
  17. 526 članka imaju tag marketing
  18. 451 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  19. 480 članka imaju tag krediti
  20. 481 članka imaju tag tehnologija
  21. 337 članka imaju tag poticaji
  22. 403 članka imaju tag obrazovanje
  23. 439 članka imaju tag banke
  24. 386 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 420 članka imaju tag dzs
  26. 242 članka imaju tag potpore
  27. 372 članka imaju tag hnb
  28. 340 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 315 članka imaju tag eu fondovi
  30. 321 članka imaju tag agrokor
  31. 289 članka imaju tag osijek
  32. 297 članka imaju tag hgk
  33. 319 članka imaju tag hotelijerstvo
  34. 268 članka imaju tag poduzetnici
  35. 338 članka imaju tag energetika
  36. 367 članka imaju tag vlada
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 266 članka imaju tag investicija
  39. 364 članka imaju tag BDP
  40. 282 članka imaju tag rast