Udruženi proizvođači jaja bit će konkurentniji

Proizvodnja jaja iz slobodnog uzgoja, koju je 2019. pokrenuo Agro-klaster Vukovarsko-srijemske županije kao jedan od perspektivnih projekata, jer uz gospodarsko ima i demografsko značenje za područje krajnjeg istoka Hrvatske, do sredine 2022. trebao bi prerasti u proizvođačku organizaciju, u svrhu olakšanja izlaska na tržište i povećanja konkurentnosti proizvođača.

Agro-klaster je ustrojio proizvodnu bazu, uz kooperante ima i vlastitu proizvodnju jaja u Soljanima, otvoren je i sabirni centar u Lovasu, gdje prikupljaju proizvedena jaja i dalje ih distribuiraju prema kupcima. Osim matičnog jata, kooperantima osiguravaju hranu za nesilice, ako ne proizvode vlastitu hranu, ambalažu za pakiranje i transport jaja, te kompletan stručni nadzor nad proizvodnjom. Iako je cijena hrane osjetno porasla, i dalje im jaja plaćaju kunu za komad, što je jako dobra otkupna cijena.

Trenutačna je proizvodnja, doznajemo od direktora Zdenka Podolara, oko 7000 komada dnevno, između 200.000 i 250.000 jaja mjesečno, i sve što proizvedu i prodaju. Uglavnom ih plasiraju u velike trgovačke lance, tu su i kratki lanci opskrbe - vrtići, škole, bolnice, domovi za stare i nemoćne..., te ugostitelji u Zagrebu i hoteli. Imaju 20 kooperanata i zasad ne namjeravaju uključivati nove.

Dnevna proizvodnja u Soljanima trenutačno je 2500 jaja i Podolar napominje da je vlastita proizvodnja zapravo najisplativija, i ako se situacija na tržištu poboljša, ondje će popuniti kapacitete, što bi značilo proizvodnju od 5500 jaja dnevno. Uključivanje kooperanata šira je priča i vezano uz povezivanje, udruživanje, demografiju. Ljudima je omogućen dodatan i pristojan izvor zarade i želi ih se zadržati u selima.

S ciljem jačanja kolektivne pregovaračke moći, EU podupire poljoprivrednike koji žele raditi zajedno u organizacijama proizvođača, i u tom je smjeru odlučio krenuti i Agro-klaster VSŽ-a.

- Idemo u pravcu da se proizvođači jaja iz slobodnog uzgoja udruže u proizvođačku organizaciju, skupa s nama. Onda ćemo moći lakše povlačiti sredstva iz EU fondova i financirati dio troškova, pokriti i troškove upravljačke strukture i to nam je interesantno. Riječ je o iznosu do 100.000 eura godišnje - pojašnjava. Dodaje da se moraju ispuniti preduvjeti vezano uz količine proizvedenih i prodanih jaja, broja koka... Vjeruje da bi do kraja godine sve potrebne parametre mogli osigurati i krenuti u osnivanje proizvođačke organizacije, s kooperantima koji za to budu zainteresirani.

Svaki će od njih, napominje Podolar, odlučiti želi li u ovoj proizvodnji ići na duge staze ili ne. Imaju i razdoblje prilagodbe i morat će donijeti odluku. Neki će, dodaje, možda htjeti ići i sami, povećati si proizvodnju i sami si tražiti tržište.

Vjeruje da bi se sve pripreme i dogovori mogli završiti do kraja godine i krenuti u postupak osnivanja proizvođačke organizacije koji bi mogao biti okončan sredinom sljedeće godine.