Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

20 Kol 2019

Volim ljuto u šest godina pronašao put do 300 restorana i hotela. Nova misija - izvoz

Izvor: www.poslovni.hr · Autor: Marta Duić  

Volim ljuto u šest godina pronašao put do 300 restorana i hotela. Nova misija - izvoz

Domaći brend Volim ljuto baš je ovih dana nagrađen za svoj Vrabanero Honey Mustard s jednom zvjezdicom na Great Taste natjecanju.

U pitanju je jedno od najprestižniji svjetskih natječaja za hranu i piće, a u konkurenciji 12.772 proizvoda iz više od stotinu zemalja žiri sastavljen od 500 renomiranih gastro kritičara, kuhara, chefova, kupaca, restorana i dućana, novinara i urednika dodijelio im je ovo veliko priznanje. Brend Volim ljuto nastao je prije šest godina otvaranjem obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva koje broji četiri člana obitelji, a dvije godine kasnije otvorili su tvrtku za maloprodaju, veleprodaju i marketing brenda koja danas ima četiri zaposlenika.

Sve rade sami
"Sve papričice uzgajamo i prerađujemo na našem OPG-u u Igrišću u Hrvatskom zagorju. Svake sezone uzgajamo tridesetak sorti od kojih je desetak onih koje koristimo u preradi, a ostale su za testiranje ili za neke limited edition proizvode" objašnjava Goran Vrabec, direktor i osnivač tvrtke Volim ljuto. Počeci su, kaže, bili teški jer tržište za proizvode tog tipa gotovo nije postojalo, no trud se isplatio jer se danas se njihovi proizvodi nalaze i na policama specijaliziranih trgovina u EU. Počeli su sa svega 500 sadnica na 125 kvadrata plastenika i troje zaposlenika, a već iduće godine broj sadnica se utrostručio.

Danas na OPG-u Igrišću imaju 30.000 sadnica na 7500 kvadrata plastenika, osam zaposlenika i 50-ak proizvoda u asortimanu, a širenje površina i investicije u poslovanje nastavljaju iz godine u godinu. "Trenutno u asortimanu imamo više od 50 proizvoda iz različitih kategorija: ljuti umaci, ljuta zimnica, ljute grickalice, svježe chili papričice, sušene chili papričice, sadnice chili papričica i sjemenke chili papričica. Najprodavaniji su ljuti umaci i ljute grickalice, točnije ljuti kikiriki koji nam je preko noći postao hit", pohvalio se Vrabec. Prošle su godine, kaže, preradili između 12 i 15 tona chili papričica i proizveli oko 20.000 ljutih umaka.

'Educirali smo tržište'
"Kada smo krenuli morali smo dugo raditi na, recimo to tako, edukaciji samog tržišta. Danas je situacija nešto drugačija zbog utjecaja i rasta popularnosti internacionalne kuhinje u kojoj se chili papričice često koriste. Za sada nismo imali problema s prodajom, odnosno veliku većinu proizvoda koje proizvedemo uspijemo prodati unutar jedne sezone", objašnjava Vrabec.

Volim ljuto proizvodi se mogu kupiti putem webshop ili u njihovoj Spicy Days trgovina u Zagrebu na lokaciji Ilici 174. Uz to, glavne proizvode iz asortimana moguće je nabaviti širom Hrvatske u malim specijaliziranim trgovinama s kojima surađuju poput primjerice Veronika delikatese. U HoReCa sektoru surađuju s otprilike 300 restorana i hotela i taj broj, kaže Vrebec, konstantno raste. Udio u ukupnoj prodaji za HoReCa sektor je oko 30 posto.

Strateški razvoj
Vrabec napominje kako je velika većina papričica iz njihove vlastite proizvodnje, a manji dio otkupljuju kroz testne programe s kooperantima jer se radi o specifičnoj kulturi koju ne mogu i ne znaju svi uzgojiti tako da je najčešće prve sezone idu na manje testne nasade. Pohvalio se i kako su u manjoj mjeri prisutni i na tržištu.

"Ponude za izvoz imamo, no još nemamo dovoljne količine da bismo tako nešto mogli kvalitetno realizirati. Trenutno imamo ulaganje u proširenje proizvodnog pogona, a do kraja godine bismo trebali imati odobren kredit za ulaganje u 1500 m2 novih plastenika. Daljnja ulaganja u proširenje kapaciteta i rast kvalitete proizvoda su nam primarne investicije kako bismo kroz neko vrijeme imali dovoljne količine za izlazak na vanjsko tržište", poručuje Vrabec.


Komentari članka

Vezani članci

IT menadžerica se vratila iz Njemačke i pokrenula online ljekarnu: 'Narudžbe nam stižu iz cijele Hrvatske, a lijekove dostavljamo kupcima u roku od pet dana'

19.02.2020.

Iz kućnog naslonjača moguće je od sada naručiti proizvode iz online ljekarne. Aktivni su tek dva tjedna, a narudžbe stižu iz cijele Hrvatske, najviše iz Dalmacije te s otoka, na kojima u blizini nema ljekarne. Dodatni iskorak u poslovanju napravile su Lje

Sav češnjak sade ručno, a sve što uzgoje - prodaju do sredine listopada

19.02.2020.

Bilo bi nam veliko zadovoljstvo kada bismo svojim primjerom bar nekoga ohrabrili i potaknuli da se vrati zemlji i poljoprivredi jer, iako je teško, uz dovoljno volje i želje, rezultati ne izostaju, kaže 28-godišnji Ivan koji sa suprugom Romanom uspješno g

Ne gledajmo jedni druge kao konkurenciju, što nas je više bit će manje uvoza

19.02.2020.

Svima koji, čitajući moju priču, požele i sami krenuti s uzgojem jagoda, poručujem da mi se slobodno jave za sve potrebne savjete, jer budu li u ovu slatku avanturu krenuli kao grlom u jagode, potrošit će godinu dana samo na učenje i prikupljanje svih pot

Kulen Novosel: Brendiranje i marketing uz pomoć županije za još jači proboj na tržište

19.02.2020.

Nikada nisam očekivao, koliko god ga volio, da će moj kulen pobuditi toliko zanimanje u Hrvatskoj i šire. To je dokaz da se sve što se radi sa srcem i isplati, kaže Slađan Novosel, vlasnik farme rasplodnih krmača i tovilišta te sve poznatijeg kulena.

Novi trendovi u poljoprivredi: plasman putem društvenih mreža

18.02.2020.

Da bi opstali na tržištu - poljoprivrednici moraju mijenjati način rada. Neki su se uspjeli prilagoditi i rezultati nisu izostali.

Tag cloud

  1. 1968 članka imaju tag hrvatska
  2. 2004 članka imaju tag turizam
  3. 1561 članka imaju tag financije
  4. 1273 članka imaju tag izvoz
  5. 861 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 1017 članka imaju tag svijet
  7. 994 članka imaju tag trgovina
  8. 1025 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 858 članka imaju tag investicije
  10. 935 članka imaju tag ict
  11. 690 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 979 članka imaju tag EU
  13. 873 članka imaju tag industrija
  14. 636 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  15. 776 članka imaju tag menadžment
  16. 923 članka imaju tag kriza
  17. 597 članka imaju tag maloprodaja
  18. 558 članka imaju tag marketing
  19. 384 članka imaju tag poticaji
  20. 516 članka imaju tag tehnologija
  21. 495 članka imaju tag krediti
  22. 434 članka imaju tag obrazovanje
  23. 402 članka imaju tag prehrambena industrija
  24. 268 članka imaju tag potpore
  25. 356 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 349 članka imaju tag eu fondovi
  27. 439 članka imaju tag banke
  28. 354 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 426 članka imaju tag dzs
  30. 381 članka imaju tag hnb
  31. 311 članka imaju tag osijek
  32. 371 članka imaju tag porezi
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 301 članka imaju tag hgk
  35. 380 članka imaju tag vlada
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 383 članka imaju tag BDP
  39. 282 članka imaju tag opg
  40. 341 članka imaju tag recesija