Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

17 Ou 2009

Za obrazovanje konobara i kuhara 7,5 milijuna kuna

Izvor: www.vjesnik.hr · Autor: Davor Verković  

Za obrazovanje konobara i kuhara 7,5 milijuna kuna

Zahvaljujući mjerama stipendiranja koje su lani prvi put osmislili u Ministarstvu turizma, vodstvo Valamara uspjelo je motivirati učenike na upis u škole turističko-ugostiteljskog smjera. Tu smo informaciju dobili od Ljubomire Lončar, tajnice Sindikata turizma i usluga Hrvatske, koja je ovih dana, vezano i uz tu temu, razgovarala s vodstvom hotela u dubrovačkom Babinu kuku koji pripadaju toj grupaciji.

Nakon što je za Program obrazovanja i obuke kadrova u ugostiteljstvu i turizmu resorno ministarstvo lani potrošilo pet milijuna kuna, nedavno je objavljeno kako će se u tu svrhu ove godine potrošiti 7,5 milijuna kuna.

Cilj Programa obrazovanja je podizanje kvalitete hrvatskog turizma kroz obrazovanje novih i stručno usavršavanje postojećih kadrova, ali i jačanje interesa mladih za stjecanje zanimanja u ugostiteljstvu i turizmu.

Objavljen je i javni poziv za sudjelovanje u tom programu, a upućen je hotelima i turističkim agencijama za sufinanciranje stipendija učenika ili studenata te HOK-u, odnosno županijskim obrtničkim komorama za sufinanciranje stipendija učenika. Županije su, nadalje, dobile poziv za sufinanciranje uređenja kabineta za praktičnu nastavu u srednjim školama, a srednje strukovne škole za sudjelovanje u financiranju troškova promocije zanimanja u ugostiteljstvu i turizmu.

U Hrvatskoj djeluju 83 srednje škole za strukovno područje ugostiteljstva i turizma te devet visokoškolskih ustanova, no imidž tog zanimanja nikad nije bio lošiji.

Ugostiteljsko-turističke škole služe kao rezervne inačice tek ako se ne uspije pri upisu u neku drugu školu. Nažalost, nije šala, ali roditelji djecu plaše riječima »ako ne budeš učio, dat ćemo te za konobara ili kuhara«. Ta časna zanimanja, za koje je potrebno i te kako mnogo znanja i vještina, bačena su na dno poželjnosti i stvorena je fama da konobar ili kuhar može biti svatko. Ugostiteljstvo i turizam oaze su ilegalnog rada. Statistika kaže da se te djelatnosti po radu na crno nalaze na visokom trećem mjestu, iza graditeljstva i trgovine. Nadalje, za ta strukovna područja nedostaje nastavnoga kadra, a kabineti za nastavu nisu odgovarajuće tehnički opremljeni.

»Čovjek je ključ uspjeha u turizmu«, stara je fraza koja je lani dobila smisao.
Ljubomira Lončar ističe da učenici iz srednjih škola dolaze nedovoljno stručno pripremljeni na posao, jer im nedostaje prakse. Učenici su nedovoljno motivirani za upis u turističko-ugostiteljske škole i zbog neatraktivnog radnog vremena (u sezoni se radi cijele dane, i nedjeljom i praznikom), ali pogotovo zbog neatraktivnih plaća koje su od 13 do 16 posto manje od prosjeka gospodarstva Hrvatske. Najmizernije su plaćeni ugostiteljsko-turistički radnici u Slavoniji.

Tajnica turističkog sindikata podržava program Ministarstva turizma i misli da bi on mogao dati pozitivne rezultate, odnosno potaknuti školarce i studente da se vrate tim zanimanjima. Potrebno je, međutim, prije svega skinuti loš imidž s tih zanimanja, odnosno shvatiti da je riječ o vještinama koje se ne stječu preko noći, odnosno da bi program morao ići godinama prije nego što se pokaže njegova puna učinkovitost.

Povezivanje institucija i turističkih tvrtki

Lani je Ministarstvo turizma za sufinanciranje uređenja 34 kabineta izdvojilo 4,07 milijuna kuna, za sufinanciranje 296 učeničkih stipendija 690.000 kuna i za 31 studentsku stipendiju 240.000 kuna. Potpore bi trebale potaknuti kvalitetnije povezivanje obrazovnih institucija i gospodarskih tvrtki u turizmu te unaprijediti suradnju poslodavaca i obrazovnog sustava.

U veljači se tražilo više od 900 konobara

Prema podacima Hrvatskog zavoda za zapošljavanje od veljače ove godine, poslodavci već traže turističke i ugostiteljske djelatnike. Tako se traži 915 konobara, 426 kuhara, 133 recepcionera, 109 turističkih animatora, a otvorenih mjesta ima i za turističke vodiče, sobarice, domaćice hotela te ostale djelatnosti u turizmu.


Komentari članka

Vezani članci

Poduzetnici s manje od 10 zaposlenih mogu zatražiti potporu od 2000 kuna po radniku, doznajte uvjete

10.07.2020.

Hrvatski zavod za zapošljavanje od danas prima zahtjeve za novu potporu namijenjenu mikropoduzenicima pogođenim koronakrizom u iznosu od 2000 kuna po radniku za mjesec srpanj

Krenuli poticaji za samozapošljavanje: Ovo su novi kriteriji koje trebate ispuniti želite li pomoć u pokretanju posla

10.07.2020.

Početkom srpnja Hrvatski zavod za zapošljavanje (HZZ) ponovno je aktivirao poticaje za samozapošljavanje, ali pod drugačijim uvjetima nego ranije. Provjerili smo koje kriterije po novome trebate ispuniti ako želite pokrenuti posao uz državnu pomoć

Vlada produžuje mjere. Medak: Lokali će se zatvarati na 5 do 10 dana da dobiju mjere

10.07.2020.

UHPA će se, istaknuo je, nastaviti boriti za produljenje mjera i u narednom periodu, jer će oporavak turističkog sektora, posebice turističkih agencija, svakako potrajati do konačne stabilizacije pandemije kako u Hrvatskoj tako i u svijetu.

Država za minimalac dosad dala 5,62 milijardi: Prednjače ove tri tvrtke

09.07.2020.

U odnosu na potpore za travanjske plaće, u isplatama za svibanjske na HZZ-ovoj listi je 1,7 tisuće poslodavaca manje pa je manji i ukupan iznos uplaćenih potpora.

HZZ objavio mjere za srpanj - tko se može prijaviti i kada, ali jedno je pitanje ostalo bez odgovora!

08.07.2020.

Upravno vijeće Hrvatskog zavoda za zapošljavanje donijelo je odluku o Potpori za očuvanje radnih mjesta u djelatnostima pogođenima koronavirusom (COVID – 19) za mjesec srpanj 2020. godine, a koja se odnosi na mikro poduzetnike.

Tag cloud

  1. 2021 članka imaju tag hrvatska
  2. 2081 članka imaju tag turizam
  3. 1574 članka imaju tag financije
  4. 1299 članka imaju tag izvoz
  5. 1078 članka imaju tag svijet
  6. 870 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1016 članka imaju tag trgovina
  8. 1048 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 724 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  10. 863 članka imaju tag investicije
  11. 952 članka imaju tag ict
  12. 1005 članka imaju tag EU
  13. 698 članka imaju tag poduzetništvo
  14. 892 članka imaju tag industrija
  15. 791 članka imaju tag menadžment
  16. 933 članka imaju tag kriza
  17. 611 članka imaju tag maloprodaja
  18. 572 članka imaju tag marketing
  19. 399 članka imaju tag poticaji
  20. 505 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 441 članka imaju tag obrazovanje
  23. 283 članka imaju tag potpore
  24. 367 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 359 članka imaju tag eu fondovi
  26. 408 članka imaju tag prehrambena industrija
  27. 384 članka imaju tag porezi
  28. 361 članka imaju tag gospodarstvo
  29. 386 članka imaju tag hnb
  30. 439 članka imaju tag banke
  31. 314 članka imaju tag osijek
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 250 članka imaju tag koronavirus
  34. 312 članka imaju tag opg
  35. 334 članka imaju tag agrokor
  36. 387 članka imaju tag vlada
  37. 304 članka imaju tag hgk
  38. 348 članka imaju tag energetika
  39. 395 članka imaju tag BDP
  40. 269 članka imaju tag poduzetnici