Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

04 Kol 2009

Manji prinosi grožđa za vrhunsko vino

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Sulejman Salihović  

Manji prinosi grožđa za vrhunsko vino

U Iloku je već tisuću hektara rodnih vinograda, od kojih je 250 u vlasništvu Iločkih podruma, 120 u vlasništvu "Agro-Iloka" i oko 500 hektara u vlasništvu malih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava. Ove su godine, prema riječima Mladena Papka, predsjednika Uprave Iločkih podruma, vinogradi odlično ponijeli. Grožđe je trenutačno vrlo dobro i zdravo, počela je fenofaza, odnosno šaranje bobica.

To je zasigurno rezultat i pravodobne primjene zaštitnih mjera, a naravno, unatoč suši, i ovogodišnjih za vinograde dosta povoljnih vremenskih uvjeta. Očekuju se prinosi od 10 do 12 tona grožđa po hektaru, dobrih sladora i kiselina, što će imati za rezultat i visoku kvalitetu vina. Ove se godine prvi put u Iločkim podrumima obavlja i proređivanje grozdova kako bi se dobilo grožđe iznimno dobre kvalitete koje može dati vrhunsko vino, a visoka kvaliteta vina je i uvjet za što jače pozicioniranje Iločkih podruma i Iloka kao jedne od najkvalitetnijih vinarija i najkvaltetnijih vinogorja u Hrvatskoj.

Jedan trs - jedan grozd
- Na 15 hektara traminca, graševine, chardonaya, rajnskog rizlinga i frankovke trenutačno se na odabranim lokacijama Principovac i Vukovo obavlja proređivanje grozdova, skidanje viška grožđa, tako da na svakoj mladici ostane samo po jedan grozd, što je za dvije trećine manje nego što je uobičajeno. Tako ćemo umjesto tri kilograma grožđa po trsu imati prinos od samo jednog kilograma, ali će zato grožđe imati bolju kvalitetu za proizvodnju vrhunskih vina. Takav postupak nije nepoznat u svijetu, iako ga mi teško prihvaćamo i ljudima se to čini čudno jer se odstranjuje dosta grozdova. Ali vino od takvog grožđa je cjenjenije na tržištu i postiže mnogo višu cijenu - kažu Mladen Papak, predsjednik Uprave i Jurica Šućurević, rukovoditelj Vinogradarske proizvodnje Iločkih podruma.

Ranija berba
Iločki podrumi i mini vinarije u Iloku ove bi godine trebali iz vlastite proizvodnje i otkupljenog grožđa iz obiteljskih vinograda preraditi oko 900 vagona grožđa ili napuniti bačve s oko 600 vagona vina. Ako sve bude prošlo kako treba, trenutačno stanje vinograda obećava da će zasigurno taj plan biti i ispunjen.

Berba će ove godine, ako ostanu povoljne vremenske prilike, biti obavljena prije nego dosadašnjih godina. Sve će grožđe biti na vrijeme otkupljeno i prerađeno. U Iločkim podrumima u tijeku je priprema opreme u primarnoj preradi. Sadašnji kapaciteti u primarnoj preradi omogućavaju da se dnevno preradi 30 vagona grožđa, a berba i prerada trebali bi biti završeni za 45 dana, računajući i optimalan broj dana s lošim vremenskim uvjetima. A da bi se cijeli posao dobro organizirao, vinogradari koji žele prodati grožđe moraju se predbilježiti u Iločkim podrumima. Nadaju se da će se u sljedećoj godini poboljšati situacija u međusobnom podmirivanju financijskih obveza.

Dobra prodaja - loša naplata
Vino se, kažu, tenutačno dobro prodaje, zabilježeno je značajno povećanje prodaje u prvih šest mjeseci ove godine prema istom razdoblju prošle godine. Ali je na žalost naplata slaba, čak pet puta manja nego lani, što otežava plaćanje obveza prema kooperantima. Dobroj berbi ove godine raduju se i vlasnici obiteljskih vinarija u Iloku. Potvrdio nam je to i Ivan Čobanković, jedan od najmlađih vinara, u čijem je posjedu 20 hektara vinograda i vinarija kapaciteta 10 vagona vina. Prema njegovim riječima, grožđa će biti otprilike kao prošle godine, ali bolje kvalitete i po slasti i po kiselinama.


Komentari članka

Vezani članci

Proglašena elementarna nepogoda: Štete od tuče veće od 10 milijuna kuna!

22.05.2020.

U nevremenu i tuči nisu stradali samo vinogradi nego i voćnjaci - trešnje, bajami, masline… Štete su stvarno velike na svim kulturama. “Tko ima trešnje na tom području sigurno ih neće brati”, kaže Zvonimir Vlatković. Kako osigurati svoje usjeve, biljke i

Mario Jurišić: Moramo se okrenuti domaćoj proizvodnji hrane i vina

22.05.2020.

Suočeni s globalnom pandemijom koja je brojne vinare dovela u nezavidan položaj, odlučili su pokušati ponuditi ljudima nešto drugačije. Tako su Kos - Jurišići krenuli prvi s piknikom u vinogradu.

Novo normalno na tržnici: manje gužve, kupci i prodavači pridržavaju se mjera

22.05.2020.

Situacija s koronavirusom smanjila je gužve na tržnici, a kupci i prodavači se strogo pridržavaju zadanih mjera. Kako to izgleda?

Solarne ploče u poljoprivredi? Učinkovite u uzgoju kokoši i povrća

22.05.2020.

Korištenje solarnih panela u poljoprivredne svrhe sve više dobiva na važnosti, a diljem SAD-a postavljaju ih na brojnim farmama. U posljednjih nekoliko godina uspostavljeno je više ovakvih pilot programa.

Peti najbolji cabernet sauvignon na svijetu dolazi iz Hrvatske, iz Vinarije Poletti!

14.05.2020.

Vinarija Poletti kod Višnjana je prošle godine na ocjenjivanju vina u Njemačkoj 'Par Wine International' dobila zlatnu medalju za malvaziju Classic iz 2016. godine, a ove na 'The Global Cabernet Sauvignon Masters' osvojila peto mjesto na svijetu za vino i

Tag cloud

  1. 2004 članka imaju tag hrvatska
  2. 2049 članka imaju tag turizam
  3. 1569 članka imaju tag financije
  4. 1286 članka imaju tag izvoz
  5. 1065 članka imaju tag svijet
  6. 868 članka imaju tag zapošljavanje
  7. 1010 članka imaju tag trgovina
  8. 1040 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 862 članka imaju tag investicije
  10. 948 članka imaju tag ict
  11. 707 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  12. 692 članka imaju tag poduzetništvo
  13. 992 članka imaju tag EU
  14. 889 članka imaju tag industrija
  15. 784 članka imaju tag menadžment
  16. 932 članka imaju tag kriza
  17. 608 članka imaju tag maloprodaja
  18. 568 članka imaju tag marketing
  19. 393 članka imaju tag poticaji
  20. 503 članka imaju tag krediti
  21. 520 članka imaju tag tehnologija
  22. 439 članka imaju tag obrazovanje
  23. 281 članka imaju tag potpore
  24. 363 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 404 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 356 članka imaju tag eu fondovi
  27. 360 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 378 članka imaju tag porezi
  29. 439 članka imaju tag banke
  30. 314 članka imaju tag osijek
  31. 384 članka imaju tag hnb
  32. 427 članka imaju tag dzs
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 385 članka imaju tag vlada
  35. 302 članka imaju tag opg
  36. 302 članka imaju tag hgk
  37. 346 članka imaju tag energetika
  38. 394 članka imaju tag BDP
  39. 269 članka imaju tag poduzetnici
  40. 348 članka imaju tag recesija