Kruh poskupljuje zbog lanjskih poplava

Unatrag godinu dana, cijene brašna su zbog velikih lanjskih poplava skočile za nevjerojatnih sto posto, s nekadašnjih 1,70 na 3,40 kune, koliko pekari brašno plaćaju sada. Potvrđuju to i u Žitozajednici, udruženju mlinsko-pekarske industrije, čija direktorica, Nada Barišić , napominje kako je poskupljenje brašna rezultiralo desetpostotnim poskupljenjem kruha u cijeloj Hrvatskoj. Posljednji u nizu, svoje su proizvode ovih dana poskupjeli, za pet do deset posto, i pekari u Splitu, dok su zagrebački i osječki kruh poskupjeli već ranije, za dvadesetak posto. U Rijeci, konačno, veća poskupljenja nisu zabilježena. Kakve ćemo cijene kruha plaćati ubuduće, ovisi, međutim, o novoj žetvi. Bude li i ove godine poplava, cijena pšenice će ponovno rasti, pa niti cijena brašna neće stagnirati. Trenutačno, cijena pšenice na burzama iznosi 1,50 kuna za kilogram, što je tridesetak lipa više od cijene po kojoj su mlinari brašno otkupljivali nakon prošlogodišnje žetve. Bude li ponovno obilnih kiša, teško da se možemo nadati najboljem scenariju – stagnaciji cijena brašna, a time i kruha. – Bude li za ratare dobra godina, odnosno pšenice u izobilju, brašno će ostati na postojećim cijenama, a time i cijene pekarskih proizvoda. No i lani smo u ovo vrijeme najavljivali dobru ratarsku godinu, da bi se nakon toga zaredale poplave, ističe Nada Barišić. Prema riječima predsjednika Hrvatskog seljačkog saveza, Mije Latina, pšenica je posijana na 120 tisuća hektara pa bi i prinos od pet tona po hektaru, moguć u najgorem scenariju, bio dovoljan za zadovoljavanje domaćih potreba. Što će na kraju biti, Latin ne želi prognozirati, napominjući kako se s tom, »tvornicom pod otvorenim nebom«, nikad ne zna. Hrvatski bi ratari, napominje, ove godine trebali postići dobru cijenu za svoju pšenicu jer su mnogi urodi drugdje poplavljeni, zbog čega se naši nadaju cijeni višoj od 1,20 kuna po kilogramu, koliko su dobivali za prošli urod. Prema Latinovom mišljenju, mlinari i pekari, međutim, razloga za nova poskupljenja brašna i kruha nemaju.