Na Pagu se uzgaja više od 35.000 ovaca: Šampionsko grlo je ovan s MIH farme iz Kolana

U Novalji je proteklog petka održana 24. izložba paške ovce i paškog sira te 1. festival hrvatskih zaštićenih i tradicionalnih proizvoda.

Prilikom svečanog otvaranja Izložbe, manifestacije koja spaja tradiciju, stočarstvo, gastronomiju i turizam i koja svake godine privlači sve veći broj posjetitelja, predsjednik organizacijskog odbora i izvršni direktor Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza doc. dr. sc. Zdravko Barać istaknuo je da otok Pag na kojem se uzgaja više od 35.000 ovaca i čije ovčarstvo Hrvatskoj daje dva, na europskoj razini zaštićena proizvoda oznakom izvornosti - Paški sir i Pašku janjetinu, zavrjeđuje jednu takvu manifestaciju koju godinama posjećuju uzgajivači, stručnjaci, znanstvenici, ali i svi zaljubljenici u proizvode paškog ovčarstva.

Naglasio je i kako je na otoku Pagu za razliku od drugih područja Hrvatske, broj ovaca stabilan te da je više primjera gdje mlađi naraštaji preuzimaju proizvodnju na farmama. Gradonačelnik grada Novalje Ivan Dabo istaknuo je važnost ove manifestacije, kako za grad tako i za cjelokupno paško ovčarstvo, naglasivši predanost grada u davanju podrške uzgajivačima paške ovce.

Uz 10 uzgajivača ovaca koji sa svojim stadima sudjeluju u provedbi uzgojnog programa (matična stada paške ovce) i koji su izložili svoje kolekcije sastavljene od jednog ovna i 3 ovce, degustaciju sireva omogućile su sirari s otoka Paga, proizvođači na europskoj razini zaštićenog Paškog sira-ZOI.

Šampionsko grlo izložbe je ovan s MIH farme iz Kolana
Stručno povjerenstvo za ocjenu izložbenih grla sastavljeno od stručnjaka iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu i Agronomskog fakulteta iz Zagreba odlučilo je da nagrada za najbolju kolekciju ovaca na izložbi pripada OPG Ivanu Buljanoviću iz Paga, čija je najbolja ovca u 2. laktaciji proizvela više od izvrsnih 230 litara mlijeka. Nagrada za najboljeg ovna pripala je OPG Tomislava Vidasa iz Novalje, a najboljim grlom ovogodišnje izložbe proglašen je ovan MIH farme iz Kolana koji je postao ponosni vlasnik ovogodišnjeg šampionskog zvona!

Ovogodišnja Izložba paške ovce i paškog sira obogaćena je i dodatnim sadržajem – s Festivalom zaštićenih i tradicionalnih proizvoda, kao pridruženom manifestacijom tako da su brojni posjetitelji uz zaštićeni Paški sir imali priliku degustirati i uživati u okusima nekih od sveukupno 52 hrvatska zaštićena proizvoda - Varaždinsko bučino ulje, Zagorski bagremov med, Drniški pršut, Dalmatinski pršut, Dalmatinska panceta, Dalmatinska pečenica, Bračko maslinovo ulje, Istarski med , Ludbreški hren i dr.

Stručne panel rasprave
U sklopu programa održane su i dvije stručne panel rasprave na kojima su sudjelovali uzgajivači koji svakodnevno brinu o svojim stadima, proizvođači sira, predstavnici turističkih zajednica, nadležnih ministarstava, stručnih institucija i znanstvenici.