Od istarskih tartufa i divljači do jadranskih lignji i školjaka: U Novigradu dva dana jesenskih delicija i zabave uz more

Mirisi svježe pripremljenih delicija, čaša dobrog istarskog vina i druženje uz more. Tako će izgledati posljednji listopadski vikend u Novigradu. U petak i subotu, 30. i 31. listopada, od 13 do 21 sat, šarmantna lučica Mandrač i obližnji Park novigradskih ribara ugostit će novo jesensko izdanje Park Food Festa, već tradicionalne manifestacije koja spaja kreativnu uličnu gastronomiju, lokalne proizvode i opuštenu atmosferu malog istarskog grada.

Jesen je vrijeme kada istarska kuhinja pokazuje svoje najraskošnije lice, a Park Food Fest prilika je da se njezini sezonski okusi otkriju u nešto drukčijem izdanju. Poznati novigradski ugostitelji pripremat će specijalitete na licu mjesta, u praktičnom street food formatu, idealnom za uživanje tijekom šetnje uz more. Od tradicionalnih recepata do suvremenih gastronomskih kombinacija, ponuda će zadovoljiti ljubitelje morskih delicija, mesnih specijaliteta i autentičnih istarskih okusa.

Što će se naći na jesenskom jelovniku? Ljubitelji domaće tjestenine moći će birati između njoka s divljači, pašte s tartufima, istarskim šugom ili kaneštrelama, ali i zanimljive jesenske kombinacije bundeve, pancete i kestena. Morski dio ponude donosi crni rižoto s lignjama, riblji brodet s palentom, frigane trilje, domaće jadranske lignje i zapečene kapešante. Za one koji više vole konkretne zalogaje tu su maštoviti burgeri, pileći ražnjići, istarska ciabatta s kobasicom, kiselim kupusom i karameliziranim lukom te tradicionalni istarski pijat s pršutom, sirom i pancetom. Slatki završetak osigurat će kolač od kestena i jabuka, palačinke, bubble waffle i sladoled. Iza ove raznovrsne ponude stoje Half 8, Marina & Hotel Nautica, Konoba Nino, Kod Marice, Pelagius Novigrad i Zakaroo by Aminess. U parku će se nalaziti štandovi na kojima će se prodavati domaći proizvodi, poput pršuta i istarskih kobasica, meda i proizvoda na bazi meda.