Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

09 Tra 2025

Rovinj postaje najukusnije mjesto u regiji: Otvara se četvrti Weekend Food Festival

Izvor: www.glasistre.hr · Autor: Glas Istre  

Rovinj postaje najukusnije mjesto u regiji: Otvara se četvrti Weekend Food Festival

Od 11. do 13. travnja Rovinj ponovo postaje središte okusa, ideja i priča koje mijenjaju način na koji gledamo hranu. Četvrto izdanje Weekend Food Festivala vraća se s programom koji spaja vrhunske chefove, stručnjake i sve one kojima je hrana posao i strast.

U staroj Tvornici duhana, kroz panele, masterclassove, showcooking radionice i posebne događaje, susreću se znanje i užitak, struka i publika, profesionalci i entuzijasti. Na glavnu festivalsku pozornicu stižu velika imena svjetske gastro scene - Marco Pierre White, chef-ikona i prvi britanski chef s tri Michelinove zvjezdice, Jp McMahon, osnivač festivala Food on the Edge te Matt Orlando, pionir održive gastronomije, možda najpoznatiji po svom genijalnom restoranu Amass. Uz njih, Rovinj će ugostiti stotine sudionika iz regije i svijeta – chefova, vinara, proizvođača i vizionara.

U dvorani se otvaraju i ključne teme industrije. Na panelu Od sela do hotela, Mladen Jakopović, predsjednik Hrvatske poljoprivredne komore, Silvija Terlević, istarska poljoprivrednica i članica HPK, te Jeffrey Vella, korporativni kulinarski direktor Maistre, govorit će o povezivanju lokalne poljoprivrede s turističkim sektorom – i o tome kako domaće namirnice uvesti u vrhunske restorane.

U festivalskom restoranu Weekend Food x Noel by Ivan Temšić održat će se i predavanje Informatization of Restaurant Business, namijenjeno profesionalcima, koje vodi Davor Bienenfeld, vlasnik nekoliko vrlo uspješnih restorana. Predavanje istražuje kako moderni restorani transformiraju poslovanje putem digitalnih inovacija, fokusirajući se na sustave prikaza u kuhinji, komunikacijske alate u stvarnom vremenu i tehnologije "home automation" prilagođene ugostiteljstvu. Na temelju konkretnih primjera bit će riječi o tome kako ti sustavi pojednostavljuju tijek rada, smanjuju pogreške i poboljšavaju koordinaciju između prednjeg i stražnjeg dijela restorana, u konačnici poboljšavajući iskustvo gostiju i operativnu učinkovitost. Ulaz na predavanje je slobodan.

Tagovi

festivali · gastro turizam · rovinj · turizam · weekend food festival

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Strani turisti vole Istru, a jedna nas zemlja posebno obožava unatoč uzdrmanom gospodarstvu

19.05.2025.

Unatoč uzdrmanom gospodarstvu svoje zemlje, Nijemci i dalje putuju, a Hrvatsku smatraju jednim od omiljenih turističkih odredišta. U ovoj godini Nijemaca je u nas malo manje nego lani, za jedan posto, ali su ostvarili 9 posto više noćenja, prenosi HRT.

U Zadru otvoren prvi Hyatt hotel u Hrvatskoj

18.05.2025.

Zadar je bogatiji za jedan hotel visoke kategorije. Otvoren je Hyatt Regency Zadar, prvi hotel tog vrlo poznatog svjetskog turističkog brenda u Hrvatskoj. Dijelom je smješten u obnovljenoj zgradi povijesne tvornice Maraske.

Naši vjerni gosti sve manje ljetuju na Jadranu, okrenuli su se drugoj zemlji

15.05.2025.

Češki turisti više ne dolaze u Hrvatsku samo zbog mora, sve ih više privlače planinarenje i biciklizam izvan sezone. Ljeto i dalje ostaje najprometnije razdoblje, no neke češke agencije ove godine bilježe manji interes za Hrvatsku nego prošle godine.

Komercijalni smještaj u ožujku s manje turista i noćenja nego lani

15.05.2025.

U komercijalne smještajne objekte u ožujku je došlo 433 tisuće turista, koji su ostvarili milijun noćenja, što je 19,2 odnosno 24,2 posto manje nego u lanjskom ožujku, podaci su Državnog zavoda za statistiku (DZS).

Počinje Vinski mjesec u Osječko-baranjskoj županiji - evo detaljnog rasporeda

09.05.2025.

Valpovo je 10. svibnja domaćin Festivala sira i vina koji se održava u dvorištu baroknog dvorca Prandau-Normann. Ovaj događaj okuplja lokalne proizvođače, a uz bogatu gastronomsku ponudu, popraćen je i glazbenim programom koji predvodi TBF.

Tag cloud

  1. 2724 članka imaju tag turizam
  2. 2593 članka imaju tag hrvatska
  3. 1714 članka imaju tag svijet
  4. 1403 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  5. 1941 članka imaju tag financije
  6. 1617 članka imaju tag izvoz
  7. 1502 članka imaju tag poljoprivreda
  8. 1296 članka imaju tag trgovina
  9. 1358 članka imaju tag ict
  10. 1200 članka imaju tag investicije
  11. 1269 članka imaju tag industrija
  12. 1060 članka imaju tag zapošljavanje
  13. 1033 članka imaju tag menadžment
  14. 857 članka imaju tag poduzetništvo
  15. 1159 članka imaju tag EU
  16. 636 članka imaju tag opg
  17. 776 članka imaju tag maloprodaja
  18. 532 članka imaju tag poticaji
  19. 654 članka imaju tag tehnologija
  20. 692 članka imaju tag marketing
  21. 458 članka imaju tag koronavirus
  22. 386 članka imaju tag potpore
  23. 963 članka imaju tag kriza
  24. 511 članka imaju tag eu fondovi
  25. 490 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 517 članka imaju tag porezi
  27. 476 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 488 članka imaju tag prehrambena industrija
  29. 427 članka imaju tag osijek
  30. 515 članka imaju tag obrazovanje
  31. 536 članka imaju tag krediti
  32. 425 članka imaju tag start up
  33. 498 članka imaju tag dzs
  34. 440 članka imaju tag energetika
  35. 459 članka imaju tag BDP
  36. 411 članka imaju tag hnb
  37. 421 članka imaju tag vlada
  38. 338 članka imaju tag hgk
  39. 440 članka imaju tag banke
  40. 338 članka imaju tag agrokor