Tag kulinarstvo

Vjeko Bašić: Kako je chef s vizijom uspio na Murteru oživjeti tradicionalnu konobu i modernu kuhinju - Uplift

18.08.2026.

Hrvatska se visoka gastronomija, nije nikakva tajna, proteklih nekoliko godina iznimno dobro profilirala na međunarodnoj sceni. Potvrđuju to brojna priznanja koja su našim chefovima i njihovim kuhinjama dodijelile međunarodne kulinarske institucije.

Od strasti do strategije: kako je Mile Butorac izgradio brend koji povezuje hranu i ljude - Uplift

28.04.2025.

Iza profila Hungry Mile na društvenim mrežama krije se priča o autentičnosti, strasti i hrabrosti da se vlastiti put izgradi na spoju ljubavi prema hrani i razumijevanju ljudi. Ovaj gastro projekt ne nastaje u kulinarskim školama ili marketinškim agencija

Brač postao epicentar svjetske gastronomije

07.04.2025.

U Supetru na Braču 20. godinu predsezona je počela Biserom mora, možda i najvećim gastrofestivalom u ovom dijelu Europe. Taj jedinstveni festival okuplja vrhunske kuhare, konobare, barmene, bariste, ugostiteljske profesionalce i one koji će to tek postati

Istarska farma hrani svoja Black Angus goveda konopljom, prvi su u svijetu

08.07.2024.

U PODNOŽJU Motovuna u mjestu Murari, na prostoru nekadašnje farme Purisa, tvrtka Hemp Histrica uzgaja Black Angus govedo koje dohranjuje konopljom, a brendira ga pod imenom Murari Green Angus. Hemp Histrica, koja se inače bavi proizvodnjom i preradom indu

Uče od gastronomske velesile

17.10.2022.

Glasovita pariška kulinarska akademija Le Cordon Bleu predstavila je jučer u Regionalnom centru kompetentnosti Ugostiteljsko-turističke škole Osijek svoj obrazovni program održavši demonstraciju francuske gastronomije u izvedbi svojih renomiranih chefova.

Sertić otvorio novu kulinarsku školu i oživio koncept odmarališta za radnike

03.10.2022.

Zamisao iza najnovije investicije Darka Matta Sertića jest da polaznici u institutu u Sisku prođu osnove kulinarstva, teorijski dio, a da se specijalizacija i praksa odrađuju u prostorima nekadašnjeg hotela Ablana u Jablancu. Institut Ablana punom će paro

Kako su štrukli postali gastronomska turistička atrakcija Zagreba

09.03.2020.

ZAGREBAČKI restoran La Štruk iz Skalinske ulice jedino je mjesto na kojem se poslužuju jedino štrukli. Taj starinski specijalitet sjeverozapadne Hrvatske i Zagreba zahvaljujući La Štruku postao je gastronomska turistička atrakcija.

Suradnjom s profesionalcima želimo pružiti našim ljudima priliku da uče od najboljih

15.02.2019.

Mladi kuhari, konobari, barmeni i ostali članovi Aminess turističke kompanije tijekom veljače i ožujka sudjelovat će u posebnom projektu edukacije, pod vodstvom chefa Davida Skoke, u sklopu čega će imati priliku sudejlovati na tečaju sommelierstva, edukac

Od korijena do cvijeta - sve se može jesti

14.01.2019.

Na zapadu se pojavio novi trend. Kuhari u pripremi hrane koriste sve dijelove biljaka - ništa se ne baca, a hit su strugotine pastrnjaka uvaljane u rižino brašno i pržene u dubokom ulju te posute cimetom i šećerom.

Tomica Đukić: Od domaćih autohtonih namirnica mogu se pripremiti jela da vam pamet stane!

02.11.2018.

Što kuhara čini vrhunskim, kako pomiriti tradiciju i nove kulinarske trendove, kako stres doprinosi kvaliteti jela u profesionalnoj kuhinji, je li zahtjevno kuhati za nogometaše, kako kod kuće brzo i bez puno troškova skuhati ukusna i zdrava jela od domać

III. Zagreb Međunarodni festival vina i kulinarstva

Ovogodišnji, treći po redu Međunarodni festival vina i kulinarstva će biti održan 28. i 29. studenog 2008. u hotelu The Regent Esplanade ...

U Zagreb na festival stižu ugledni svjetski vinari

Međunarodni festival vina i kulinarstva u cijelosti je posvećen kulturi stola kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i jednoj od vodećih ponuda hrvatskog turizma...

Kako su štrukli postali gastronomska turistička atrakcija Zagreba

ZAGREBAČKI restoran La Štruk iz Skalinske ulice jedino je mjesto na kojem se poslužuju jedino štrukli. Taj starinski specijalitet sjeverozapadne Hrvatske i Zagreba zahvaljujući La Štruku postao je gastronomska turistička atrakcija.

Započela je najveća promocija Hrvatske u svijetu, više od pola milijarde ljudi upoznat će našu zemlju

Croatia’s Finest, prvi hrvatski gastronomski putopis na engleskom jeziku, od 1. listopada počeo se prikazivati na National ...

Poduzetno sljubili vino, sir i svoj kraj

Uz Badel 1862, vinarija Lotada, obiteljska gospodarstva Voborski i Kovačević okosnica su vinske ponude.Daruvarski kraj među ...

Vrhunski chef spravljat će delicije od jadranske tune za prestižnu svjetsku klijentelu

Osnivač i vlasnik razvikanog lanca restorana Nobu nedavno je posjetio Hrvatsku te dogovarao nabavku tune za svoje restorane u kojima se diljem svijeta hrane bogati i slavni

Suradnjom s profesionalcima želimo pružiti našim ljudima priliku da uče od najboljih

Mladi kuhari, konobari, barmeni i ostali članovi Aminess turističke kompanije tijekom veljače i ožujka sudjelovat će u posebnom projektu edukacije, pod vodstvom chefa Davida Skoke, u sklopu čega će imati priliku sudejlovati na tečaju sommelierstva, edukac

Tomica Đukić: Od domaćih autohtonih namirnica mogu se pripremiti jela da vam pamet stane!

Što kuhara čini vrhunskim, kako pomiriti tradiciju i nove kulinarske trendove, kako stres doprinosi kvaliteti jela u profesionalnoj kuhinji, je li zahtjevno kuhati za nogometaše, kako kod kuće brzo i bez puno troškova skuhati ukusna i zdrava jela od domać

Lorencin i Kliman doveli Michelinove inspektore u Hrvatsku

Kao bomba odjeknula je vijest da je prva Michelinova zvjezdica došla u Hrvatsku, i to baš u Rovinj, jednu od naprepoznatljivijih hrvatskih destinacija uz Dubrovnik i Zagreb

Kuhari za vas kupuju namirnice i kuhaju u vašem domu

Na tržištu sam dvije i pol godine. Riječ je o servisu koji zapošljava kuharice i kuhare koji za klijente odlaze u nabavu namirnica i onda u njihovom domu pripremaju obroke. To može biti za svaki dan, za zaposlene ljude da prežive tjedan s kuhanim obrokom