Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

23 Lip 2016

Poduzetno sljubili vino, sir i svoj kraj

Izvor: www.poslovni.hr · Autor: Darko Bičak  

Poduzetno sljubili vino, sir i svoj kraj

Uz Badel 1862, vinarija Lotada, obiteljska gospodarstva Voborski i Kovačević okosnica su vinske ponude.

Daruvarski kraj među najvažnijim je vinarskim regijama u Hrvatskoj, a osim etabliranog Badela 1862, koji tamo ima vinariju i 140 hektara vinograda, posljednjih se godina sve više razvijaju i mali vinari. Njihovoj prepoznatljivosti zasigurno će pomoći i projekt Daruvarska vinska cesta, koja okuplja četiri vinara na pet lokacija te po jednu siranu i kavanu.

Najzastupljenija graševina
Najznačajniji vinar je Badel 1862, koji na vinskoj cesti ima dva objekta za vinoljupce: vinariju Daruvar, koja može primiti 60-ak gostiju, te dvorac Janković sa 40-ak mjesta za posjetitelje. Velik kapacitet ima i Vinarija Lotada u vlasništvu Adele i Ota Lneničeka. Njihova kušaonica i točionica mogu ugostiti 70-ak vinoljubaca. OPG Voborski, u vlasništvu Lele i Velimira Vezmara, može se pak pohvaliti jedinstvenom klijeti koja je napravljena u obliku srednjovjekovne utvrde - Vezmarova kula.

Vezmar
Ako nekom zatreba vino usred svadbe u ponoć, nije problem, možemo ga i dostaviti.

"Objekt je napravio moj djed 60-ih godina. Bio je građevinski poduzetnik i vinar te je spojio svoje dvije ljubavi napraviviši pomalo ekstravangantan objekt usred vinograda na vrhu brežuljka. Nikad nismo saznali zašto je gradio ovakvu klijet, koja je mješavina utvrde i suvremenog bunkera s puškarnicama, no danas je to zaštitni znak naših vina", objašnjava Lela Vezmar, čija obitelj obrađuje oko 1,5 hektara vinograda, od čega godišnje dobivaju oko 7000 litara graševine i 1200 litara frankovke. Njezin suprug, inače jedan od direktora tamošnje Vinarije Badel, objašnajva da većinu vina prodaju na kućnom pragu.

"Najviše vina ode na veselicama. Ljudi prepoznaju kvalitetu kojoj mogu vjerovati i fleksibilnost nabave. Ako nekom zatreba vino usred svadbe u ponoć, nije nikakav problem da me nazovu i dođu po njega ili ga ja dostavim", kaže Velimir. U njihovu je susjedstvu i vinarija OPG Kovačević, čije uzde sve više preuzima mladi Matej. Oni u vlasništvu imaju oko dva hektara vinograda. Još dva-tri hektara imaju njihovi stalni kooperanti, od kojih otkupljuju grožđe. Kao i u cijelom daruvarskom kraju, i kod Kovačevića je najzastupljenija sorta graševina, a ukupno godišnje proizvedu između 25 i 30 tisuća litara vina.

Vinarija Lotada, pak, što na vlastitim površinama, a što otkupom grožđa od kooperanata, godišnje proizvede i do 200 tisuća litara vina, uglavnom graševine. Vinarsku cestu obogaćuje i obiteljska sirana Biogal sa svojih 12 zaposlenika, koja na dan proizvede oko 2000 litara vrhunskog mlijeka, od čega 500 litara kozjeg i 200 litara ovčijeg.

Biogalov sir za Istru
"Ne možemo se natjecati s velikim industrijskim proizvođačima, pa smo se odlučili za vrhunski proizvod od najkvalitetnijeg mlijeka. Svojim koperantima plaćam mlijeko i za kunu više po litri od klasičnih mljekara, ali tražim vrhunsku kvalitetu", kaže Melita Pokomy, vlasnica Biogala. Njezina specijalnost su zreli sirevi na bazi kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka, s raznim dodacima, najčešće tartufima. Glavno im je tržište, naime, Istra, pa i njihovi sirevi imaju okus Istre - kozjeg mlijeka i tartufa.
10 vina, 10 sireva

Balada o vinu, siru i Daruvaru
Adela Lneniček iz Vinarije Lotada, Suzana Jurišić iz Badelove Vinarije Daruvar te Melita Pokomy iz sirane Biogal napravile su jedinstvenu degustaciju u vidu "balade" kojom sljubljuju daruvarska vina s daruvarskim sirevima. Gostima nude 10 slijedova najboljih daruvarskih vina, od graševine preko sauvignona i rizlinga, traminca do predikatnih vina, a svako vino prati određeni sir Biogala.


Komentari članka

Vezani članci

Nitko nema vrstu potpore kao vinogradari i vinari iz Vinske omotnice, iskoristite to!

23.05.2019.

Bili smo na radionici predstavljanja Nacionalnog programa pomoći sektoru vina. Nitko nema takvu vrstu potpore kakvu imaju vinogradari i vinari iz Vinske omotnice, čulo se na radionici. Što vam je sve na raspolaganju?

EU donosi nova pravila o gnojivima

23.05.2019.

Novim pravilima potaknut će se proizvodnja i uporaba fosfatnih gnojiva s niskim udjelom kadmija i organskih gnojiva te će se poljoprivrednicima omogućiti veći izbor u pogledu ekološki prihvatljivije poljoprivrede

Modernizirao obiteljski OPG, otvorio vlastiti, preveo ga u obrt i - zapošljava

22.05.2019.

Mladi diplomirani inženjer poljoprivrede Ivan Jemrić prvo je obiteljsko gospodarstvo razvio u moderan OPG, potom otvorio vlastiti koji je lani prerastao u Obrt za poljoprivredu Jemrić. Daljnje poslovanje razvija i uz pomoć sredstava Programa ruralnog razv

Branini proizvodi u svim trgovačkim lancima u RH

16.05.2019.

Svoju uspješnu priču Brana je počela još 2005. godine gradnjom hladnjače za voće i povrće u Virovitici

Milanko Barać odustao od pušenja i ušteđeni novac uložio u kupnju prvih košnica

09.05.2019.

Pčelarstvo je najbolnija grana poljoprivrede, toliko bolna da mnogi odustaju od njega već nakon nekoliko uboda pčela. S druge strane je to najbolji način da se maknemo iz monotone svakodnevice, a uz nešto ulaganja, puno truda i znanja može se upotpuniti k

Tag cloud

  1. 1899 članka imaju tag hrvatska
  2. 1918 članka imaju tag turizam
  3. 1526 članka imaju tag financije
  4. 1221 članka imaju tag izvoz
  5. 830 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 993 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 954 članka imaju tag trgovina
  8. 823 članka imaju tag investicije
  9. 674 članka imaju tag poduzetništvo
  10. 928 članka imaju tag svijet
  11. 955 članka imaju tag EU
  12. 877 članka imaju tag ict
  13. 849 članka imaju tag industrija
  14. 762 članka imaju tag menadžment
  15. 919 članka imaju tag kriza
  16. 522 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  17. 573 članka imaju tag maloprodaja
  18. 543 članka imaju tag marketing
  19. 485 članka imaju tag krediti
  20. 495 članka imaju tag tehnologija
  21. 355 članka imaju tag poticaji
  22. 420 članka imaju tag obrazovanje
  23. 256 članka imaju tag potpore
  24. 439 članka imaju tag banke
  25. 388 članka imaju tag prehrambena industrija
  26. 336 članka imaju tag eu fondovi
  27. 422 članka imaju tag dzs
  28. 376 članka imaju tag hnb
  29. 343 članka imaju tag gospodarstvo
  30. 336 članka imaju tag hotelijerstvo
  31. 328 članka imaju tag agrokor
  32. 294 članka imaju tag osijek
  33. 299 članka imaju tag hgk
  34. 345 članka imaju tag energetika
  35. 373 članka imaju tag vlada
  36. 269 članka imaju tag poduzetnici
  37. 340 članka imaju tag recesija
  38. 332 članka imaju tag porezi
  39. 370 članka imaju tag BDP
  40. 266 članka imaju tag investicija