Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

23 Ruj 2015

Sav kulen, kobasicu, čvarke, mast i slaninu prodaju preko Facebooka i na kućnom pragu

Izvor: www.glas-slavonije.hr · Autor: Zdenka RUPČIĆ  

Sav kulen, kobasicu, čvarke, mast i slaninu prodaju preko Facebooka i na kućnom pragu

Prvih pedeset od ukupno planiranih 250 kulena, koje je proteklog vikenda sa sinom Darkom proizveo Alojz Rožmarić, završilo je u zrionici tog kulenara iz Tenje.

Budući da već godinama sudjeluju na brojnim natjecanjima u kvaliteti kulena gdje redovito osvajaju visoka priznanja, dobar glas daleko se pročuo te većinu proizvoda prodaju putem Facebooka, kontaktima preko telefona ali i na svom kućnom pragu.

Tako kuleni OPG-a Rožmarić ali i ostali suhomesnati proizvodi - šunke, kobasice, čvarci, mast i ostalo završavaju u Istri, Dalmaciji, Zagrebu i drugdje.

Alojz Rožmarić, umirovljenik koji je dio svog radnog vijeka proveo u osječkom Panturistu na mjestu šefa voznog parka, a bio je i poznati prvoligaški nogometni sudac, svoj je OPG registrirao prije pet godina i krenuo je u ozbiljnija ulaganja.

- U proizvodne pogone uložili smo oko 150.000 kuna, samo u hladnjaču oko 40.000 kuna. Tako da smo osigurali uvjete za proizvodnju kulena tijekom cijele godine, kako proizvedemo jednu turu kulena i prodamo, krećemo u novu proizvodnju. Moram istaći da u cijelom ovom poslu veliki doprinos daju moja supruga i sin Darko.

Rožmarić kaže da su za postizanje i održavanje stalne kvalitete njihovih proizvoda po čemu su, kako smo već naveli nadaleko poznati, zaslužni i kvalitetni dobavljači.

- Imamo jako dobre dobavljače koji imaju kvalitetne svinje pasmine jorkšir, landras i durok - kaže Rožmarić.

Jedan dio rashladnih prostora OPG-a Rožmarić već je pun rakije i pekmeza za prodaju od različitog voća koje Rožmarići proizvode na pola jutra voćnjaka i to sve bez konzervansa.

- OPG od same ove prozvodnje ne bi se mogao širiti i preživjeti. Moramo imati još jedan prihod. Tako imamo u planu kad sin ode u mirovinu povećati proizvodnju - kaže Rožmarić.

Za kvalitetu kulena važna je genetika i starost svinja

- Za dobar i kvalitetan kulen važno je imati dobrog dobavljača, odnosno onoga koji uzgaja svinje visokog genetskog potencijala, a važna je i kvalitetna ishrana te starost svinje. Za dobar kulen ona mora biti između jedne i dvije godine. Mi držimo ujednačenu kvalitetu na način da ne mijenajmo recepturu, tj, važno je kvalitetno meso i dobra paprika (mi uzimamo od proizvođača iz Kopačeva), sol i rum, jer je jako važno u prvih 48 sati od kada je kulen napravljen da krene fermentirati - kaže Alojz Rožmarić.


Komentari članka

Vezani članci

Cvjeta online trgovina: Popis mogućnosti dostave namirnica sve je veći

30.03.2020.

Iako su od subote otvorene specijalizirane trgovine na tržnicama, tržnice kao takve i dalje ne rade, što je veliki udar na male proizvođače. Stoga se svakim danom otvori neki novi kanal za online kupovinu.

Raste prodaja hrane s domaćih OPG-a

23.03.2020.

Proteklih je dana znatno povećana potražnja za hranom s domaćih obiteljskih gospodarstava. Domaće se, kažu, traži više nego ikad.

Prve koze kupili da se riješe grmlja iz kojeg su prijetile zmije

09.03.2020.

U početku smo kupili četiri koze koje su svu visoku kupinu riješile za samo dva tjedna. Nije rasla više ni kopriva, sve su pobrstile, kažu supružnici Mirjana i Zdravko Štimac Cunar koji danas imaju 16 koza i dva jarca, a svo mlijeko prodaju dok je svježe.

Kako je nastao ZEST&co., hrvatski brend vrhunskih džemova

02.03.2020.

NA hrvatskom tržištu nedostaje visokokvalitetnih džemova, uglavnom se po supermarketima prodaju previše zašećereni konfekcijski džemovi dosadnih klasičnih okusa. Upravo je to potaknulo Iris Urem da pokrene ZEST&co., novi brend “craft” džemova s visokim ud

Bakin dar i jedan susret odveli je u buče, sad proizvodi ulje, koštice i brašno

23.02.2020.

Kada su joj bile samo 24, mlada je Zagrepčanka Petra Mamić otvorila svoj OPG. Sve ja, kaže, krenulo, nakon što joj je baka darovala hektar zemlje u Ivanić Gradu. Danas proizvodi visokokvalitetno bučino ulje, koštice za grickanje, a od ostataka koštica, ko

Tag cloud

  1. 1982 članka imaju tag hrvatska
  2. 2016 članka imaju tag turizam
  3. 1563 članka imaju tag financije
  4. 1281 članka imaju tag izvoz
  5. 866 članka imaju tag zapošljavanje
  6. 1036 članka imaju tag svijet
  7. 1001 članka imaju tag trgovina
  8. 1026 članka imaju tag poljoprivreda
  9. 862 članka imaju tag investicije
  10. 942 članka imaju tag ict
  11. 690 članka imaju tag poduzetništvo
  12. 982 članka imaju tag EU
  13. 680 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  14. 879 članka imaju tag industrija
  15. 780 članka imaju tag menadžment
  16. 928 članka imaju tag kriza
  17. 599 članka imaju tag maloprodaja
  18. 560 članka imaju tag marketing
  19. 389 članka imaju tag poticaji
  20. 499 članka imaju tag krediti
  21. 517 članka imaju tag tehnologija
  22. 437 članka imaju tag obrazovanje
  23. 273 članka imaju tag potpore
  24. 402 članka imaju tag prehrambena industrija
  25. 358 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 350 članka imaju tag eu fondovi
  27. 359 članka imaju tag gospodarstvo
  28. 439 članka imaju tag banke
  29. 384 članka imaju tag hnb
  30. 427 članka imaju tag dzs
  31. 313 članka imaju tag osijek
  32. 372 članka imaju tag porezi
  33. 334 članka imaju tag agrokor
  34. 385 članka imaju tag vlada
  35. 302 članka imaju tag hgk
  36. 346 članka imaju tag energetika
  37. 269 članka imaju tag poduzetnici
  38. 287 članka imaju tag opg
  39. 386 članka imaju tag BDP
  40. 344 članka imaju tag recesija