Destilerija Aura iz Buzeta osvojila šampionsku titulu na 5. GinIstri

Najnagrađivanija hrvatska destilerija, Destilerija Aura iz Buzeta, ostvarila je još jedan izniman uspjeh na petom izdanju GinIstre, najvećem okupljanju proizvođača i ljubitelja gina u regiji. Aurin gin Karbun Navy Strength osvojio je prestižnu šampionsku titulu 'Best Gin in Show' i platinastu medalju te je proglašen najboljim ginom ovogodišnje GinIstre.

Ova vrijedna priznanja nastavak su uspješne priče Aurinih Karbun ginova, koji su na prestižnim svjetskim natjecanjima u ocjenjivanju ginova dosad osvojili čak 70 zlatnih medalja.

Iza ovih impresivnih rezultata krije se jedinstvena priča koja započinje u netaknutoj prirodi sjeverne Istre, na obroncima Ćićarije. Upravo ondje bere se većina sastojaka Aurinih Ginova Karbun.

Svoj put od prirode do boce Karbun nastavlja u obiteljskoj destileriji Aura, smještenoj u stoljetnom podrumu Narodnog doma u Buzetu. U posebno izrađenom bakrenom kotlu, tijekom gotovo osam sati destilacije, prožimaju se arome borovice i pažljivo odabrane kombinacije začina

Zanimljiva je i priča o samom imenu Karbun. Inspiraciju su pružile posljednje karbunare s Ćićarije, dok naziv potječe od istarske dijalektalne riječi za ugljen. Upravo aktivni ugljen ima posebnu ulogu u proizvodnji jer se koristi u procesu filtracije, čime se dodatno pročišćava destilat, a ujedno je i jedan od sastojaka kod posluživanja gina.

Danas obitelj Karbun ginova okuplja tri jedinstvena karaktera, svaki sa svojom posebnom pričom. Uz izvorni Gin Karbun, tu je snažni Gin Karbun Navy Strength s 58,5 % alkohola te Gin Karbun Limited Sea Edition, nadahnut mirisima Jadrana, s naglašenim aromama citrusa i borovih iglica.

Karbun čini posebnim priča koja stoji iza svake boce. Priča o prirodi, tradiciji, strpljenju i ljubavi prema destilaciji, koju posjetitelji mogu doživjeti i sami tijekom obilaska Destilerije Aura u Buzetu, upoznajući proces nastanka ovih nagrađivanih ginova, od pažljivo odabranih sastojaka do završne degustacije.

Nova šampionska titula s GinIstre posebno je priznanje za cijeli tim Destilerije Aura, ali i još jedan razlog za ponos obiteljske destilerije koja je iz srca Istre svojim proizvodima pronašla put do ljubitelja vrhunskih destilata diljem svijeta.

S više od 200 osvojenih zlatnih medalja za svoje proizvode, među kojima posebno mjesto zauzimaju upravo ginovi Karbun, Destilerija Aura nastavlja ispisivati svoju uspješnu priču, ostajući vjerna filozofiji koja je prati od samih početaka – „Rukom ubrano, s ljubavlju pripremljeno.”