Lider su u ekološkoj proizvodnji, ali o okolišu brinu i austrijski konvencionalni proizvođači

Vrijednost austrijske poljoprivredne proizvodnje, prema zadnje dostupnim informacijama u 2018. godini iznosila je približno 7,4 milijarde eura, od čega je biljna proizvodnja činila 43 posto odnosno 3,18 milijardi eura.

Uzgoj životinja činio je 25 posto, odnosno 1,8 mlrd. €, dok je vrijednost proizvodnje mesa i mlijeka imala udio od 23 posto ili 1,67 mlrd., pri čemu je proizvodnja mlijeka bila vrijedna 1,36 mlrd. €.

Iako se iskorištenost poljoprivrednog područja (UAA) po gospodarstvu udvostručila u proteklih 60 godina, poljoprivreda je u ovoj zemlji još uvijek slabo strukturirana. Od ukupno 7,3 milijuna hektara iskorištenog poljoprivrednog zemljišta u 2016., austrijske su farme upravljale s njih 2,7 milijuna ili 37 posto, šume su činile 3,4 milijuna odnosno 47 posto, dok su ostatak od 1,2 milijuna zauzimale ostale površine. Iste te godine registrirano je oko 162.000 poljoprivrednih i šumarskih gospodarstava.

Europski lider u ekološkoj proizvodnji
Kada je riječ o proizvodnji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, prema podacima iz 2018., proizvodnja žitarica iznosila je 4,8 milijuna tona što je manje za 1,3 posto u odnosu na prethodnu godinu. Smanjena proizvodnja uglavnom je rezultat dugog razdoblja suhog vremena koje je dovelo do slabijeg punjena zrna i njegove manje veličine.

Također, ratari su te godine imali i velikih problema sa štetnicima pa je i proizvodnja korjenastih usjeva poput šećerne repe bila manja za čak 28 posto i iznosila 2,8 milijuna tona.

Što se tiče mlijeka i mliječnih proizvoda, u 2018. proizvedeno je 741.000 tona, a maslaca 73.000 t. Prosječna proizvodnja po životinji bila je 7.100 kilograma.

Među poljoprivrednim sektorima najzastupljenije je vinogradarstvo. Proizvodnja vina u toj je godini iznosila 2,75 milijuna hektolitara što je 24 posto više od prosjeka u posljednjih pet. Bijelo vino imalo je rast proizvodnje od 13 posto, dok je količina crvenog porasla za sedam posto u usporedbi s prethodnom.

Iste te godine, Austrija je imala 2,8 milijuna svinja, 1,9 milijuna grla goveda od čega je pola milijuna bilo muznih krava te 400.000 ovaca. Prosječno je po gospodarstvu bilo 33 grla goveda, 125 svinja, 26 ovaca i 9 koza. U odnosu na 2017., uočeno je smanjenje broja grla kod svih domaćih životinja.

Ova zemlja europski je lider u ekološkoj proizvodnji. Čak 24 posto, odnosno 24.998 poljoprivrednika su eko proizvođači, a vrijednost prodaje takvih proizvoda u 2018. iznosila je 1,72 milijardi eura. Usporedbe radi, u Hrvatskoj je iste godine vrijednost bila sto milijuna eura, dakle 17 puta manja.

Oznake izvornosti važan dio poljoprivredne politike
Kada je riječ o proračunu, on je u ovoj zemlji podijeljen u tri područja: za izravne potpore i troškove organizacije tržišta, ruralni razvoj te ostale mjere.

Ukupna financijska potpora u 2018. godini iznosila je 2,09 milijardi eura, od čega je 719 mil. € usmjereno na direktna plaćanja, a ruralnom je razvoju bilo namijenjeno 1,06 milijardi eura i to za 107.000 gospodarstava te oko 1.450 ostalih poduzeća, instituta ili osoba.

Troškovi ruralnog razvoja činili su oko polovice poljoprivrednog proračuna za tu godinu. Od toga je 444 milijuna eura ili 44 posto otpadalo na poljoprivredno-ekološke mjere, 161,5 mil. € ili 26 posto za područja s određenim prirodnim ograničenjima, 134 mil. € ili 13 posto potporama ulaganju te 54 mil. € ili pet posto za osnovne usluge na selu.

Što se tiče vanjsko-trgovinske politike, u 2018. poljoprivredni izvoz povećao se za 394 mil. € ili 3,5 posto u odnosu na razinu iz 2016., što znači da se vanjskotrgovinski deficit smanjio na 664 milijuna eura. Mlijeka, mliječnih proizvoda, jaja i meda izvozilo se u vrijednosti od 1,28 milijardi eura, a mesa i prerađevine 1,09 mlrd. €.

S druge strane, te se godine najviše uvozilo voća i povrća. Vrijednost uvoza voća bio je čak 1,07 milijardi eura.

Austrija, najviše izvozi u Njemačku, Italiju te Sjedinjene Države. Izvoz poljoprivredno-prehrambenih proizvoda iz Austrije u Hrvatsku u 2018. bio 159 milijuna eura.

Obiteljska poljoprivredna gospodarstva dobro rade na međunarodnom tržištu, ali ne za količinu već za vrhunsku kvalitetu. Regionalnost i obvezne oznake izvornosti važan su dio poljoprivredne politike.

Ovim je podacima na četvrtoj radionici projekta Hrvatske poljoprivredne komore "CAP for Us" predstavljena poljoprivreda Austrije. Također, konkretne primjere s poljoprivrednih gospodarstava, sudionici su mogli vidjeti kroz tri video priloga iz sektora vinogradarstva, pčelarstva i ratarstva.

Ekološko i konvencionalno ratarstvo
Uspješnu konvencionalnu, ali i ekološku proizvodnju ratarskih kultura u svom videu prilogu predstavio je poljoprivrednik Alfred Vukovich iz mjesta Mali Borištof koje se nalazi u austrijskoj saveznoj državi Gradišće.

Ovaj posao preuzeo je od oca, proširio ga i modernizirao. Trenutno na gospodarstvu ima tri zaposlene osobe, a koriste strojeve koji podupiru preciznu poljoprivredu. Tako svi njegovi traktori imaju ugrađeni RTK GPS čime se skraćuje radno vrijeme, štedi gorivo i štiti okoliš.