MALO PODUZETNIŠTVO: Strojem zamijenio 120 berača

OSIJEK - Da se protiv globalne ekonomske krize i recesije najbolje boriti ulaganjem u proizvodnju potvrđuje i Osječanin Dario Kuna koji je ovih dana za svoju Poljoprivrednu zadrugu Cerine u baranjskom mjestu Topolje iz Amerike uvezao stroj vrijedan oko 1,1 milijun kuna.

Sezonaca nema

Riječ je o “kombajnu za kupine” ili službeno beraču bobičastog voća, prvom takvom u Hrvatskoj kojim ovaj uspješni poljoprivrednik rješava probleme pronalaska radne snage u sezoni.

- Ovaj stroj opslužuje troje ljudi, a zamjenjuje i do 120 berača. Zvuči nevjerojatno, no unatoč krizi teško je naći toliko sezonaca koji će vam kvalitetno odraditi posao - tvrdi Kuna i dodaje kako povod ulaganju u ovako skupi stroj nije samo radna snaga već i specifičnost proizvodnje kojom se bavi i koja zbog kratkotrajnog zrenja zahtijeva brzu berbu. Naime, Kuna je zajedno sa svojim partnerima iz ovog malog baranjskog mjesta smještenog na sjeveru Baranje nedaleko od same granice s Mađarskom još 2003. godine krenuo u uzgoj ekološke kupine.

Na plantaži od šest hektara, u 51 redu prosječne dužine 365 metara, tada su posađane sadnice kupina po svjetskim standardima.

- Ispitivanjem tržišta shvatili smo da je kupina deficitaran proizvod na tržištu. Osim toga, radi se o voću s izraženim zdravstvenim atributima koje se može plasirati kroz niz različitih proizvoda, vino, sok, džem, ali i svježe, posebno ako je certificirano kao ekološko - prisjeća se Kuna svojih početaka koji nisu bili nimalo laki.

Prevarili ga Talijani

Naime, 2004. godine pojavio se kupac iz Italije koji je naručio kupinovo vino ali ga je izigrao i ostavio sa 100.000 boca kupinova vina. To ga međutim nije obeshrabrilo jer je nakon tri godine od podizanja nasada, kada je plantaža ušla u puni rod, kvalitetom proizvoda uspio osigurati prvo europski, a potom i američki ekološki certifikat.

Danas je Kunina plantaža najveća ekoplantaža u ovom dijelu Europe s realnom godišnjom proizvodnjom od 180 tona kupina.

U protekle tri godine razvili su proizvodnju najprirodnijeg kupinova soka bez konzervansa, džema s maksimalnim udjelom voća i vrhunskog kupinova vina. Nakon kupnje skupog, ali vrlo vrijednog stroja Kuna ozbiljno razmišlja o povećanju proizvodnje, no ovoga puta ne samo kupina već i drugog bobičastog voća.

Širi proizvodnju

Naime, stroj je osposobljen za berbu svog bobičastog voća, osim jagoda, a optimalan rad mu je na površinama do 20 hektara.

Zanimanje za njegov stroj pokazali su odmah i drugi proizvođači kupina, među kojima i general Đuro Dečak. On u Dardi zajedno s Josipom Lukačekom ima plantažu kupina na 4,5 hektara. Upravo je Dečak pokrenuo inicijativu za udruživanje u klaster bobičastog voća.