Međimurci dominiraju: Šest od deset najvećih proizvođača uljne tikve dolazi iz ove županije

Uljna tikva (Cucurbita pepo) se uzgaja zbog sjemena bogatog uljem. To je zapravo plemenita varijanta stočne tikve, a na osnovu izgleda sjemena razlikujemo uljnu tikvu golicu i uljnu tikvu s ljuskom. Izrazito je pogodna za uzgoj u našem klimatu, te nije previše zahtjevna i uspijeva na gotovo svakom tlu. Kod nas se za proizvodnju bučinog ulja najviše koristi buča golica sorte Gleisdorfer Olkürbis (ali i hibridi GL Opal, GL Rustikal i GL Maximal).

Prinos ploda tj. tikvi se može kretati od 50-80 t/ha, što znači da se težinski udio suhih sjemenki kreće od 2-3% u odnosu na cijeli plod, dok se od 100 kg bučinih sjemenki može dobiti 40-45 litara čistog bučinog ili, kako bi u Međimurju rekli, koščičnog ulja.

Prema dostupnim podacima Agencije za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju, ovu je kulturu prošle godine uzgajalo 2.693 proizvođača u sustavu potpora na 2.210 hektara (uključujući i 26 hektara koji su u ekološkoj proizvodnji). Pad je to u odnosu na razdoblje od prije 5 godina (2019. godina) za 1.419 proizvođača te smanjenje površina za 818 hektara.

Najveći broj proizvođača nalazi se u Varaždinskoj županiji, njih 1.253 koji su uljnu tikvu imali na 752 hektara što pokazuje da nose 34 posto domaće proizvodnje. Inače, Varaždinsko bučino ulje je u srpnju 2023. godine dobilo europsku zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla.

Nakon Varaždinske, slijedi Međimurska županija s 499 proizvođača na 650 hektara.

Od deset najvećih proizvođača, šest Međimuraca
Prvih 10 proizvođača u Hrvatskoj uzgaja ovu kulturu na 176 hektara čime pokrivaju nepunih osam posto ukupne proizvodnje. Od njih deset, šest je Međimuraca.

Najveći od proizvođača je obiteljska tvrtka Siladi d.o.o. iz Kotoribe u Međimurskoj županiji s proizvodnjom na 30 hektara. Slijedi je Grbić d.o.o. iz Požege na 22 hektara te OPG Harači iz Koprivnice na 21 hektar.

Tablica: 10 najvećih proizvođača uljne tikve u Hrvatskoj u 2024. godini

R.br.

Naziv tvrtke/subjekta Površina (ha)
1. Siladi d.o.o. 30,8
2. Grbić d.o.o. 22,2
3. OPG Harači 21,6
4. OPG Marčec Nenad 18,9
5. OPG Josip Martinec 16,5
6. Pa-Vita uljara d.o.o. 14,1
7. PG Stanko Škrobar 14
8. Obrt O.P.G. Cesarec 13,1
9. Marijana Balent 12,3
10. Farm BD d.o.o. 12,2

Tvrtka Siladi d.o.o. prošle je godine imala 14 zaposlenih, a generirala je prihod od 2 milijuna eura s dobiti 164.134 eura. Rast je ovo dobiti u odnosu na godinu ranije za 83 posto. Prema javno dostupnim informacijama, za 2023. godinu ostvarila je pravo na ukupno 276.498 eura svih potpora.

Izvor: Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju (Jedinstveni zahtjevi za potporu 2024. godine)